这间位于勤美附近的火锅店，新开没多久。
拾暖食锅处，以小火锅、养生的豆浆锅为主，
食材精心挑选，天气冷就是吃火锅的季节啦！

台中火锅店很多，但是豆浆锅没几间。
这间主打养生的豆浆锅，食材也非常新鲜、精心挑选，
店内的装潢非常有无印良品风的氛围，又有干燥花，整个美翻。

价为大概是288元~448元，以小火锅来说，价位并不便宜。
但是食材都是搭配严选的小农出产的，光是食材就比别人来得精挑细选啦。

店内还有漂亮的干燥花，整个超美。
以这种装潢，若不看桌上的瓦斯炉的话，很像是咖啡厅的配色XD

这片是网美墙无误。

现在打卡按赞、标注三个好友还送肉盘喔。

拾暖 菜单

锅底只有三种口味：豆浆锅、柴鱼昆布锅、麻辣锅。
工作人员说，如果喜欢吃辣，建议点麻辣锅，他们的麻辣锅也很厉害XD
麻辣汤底是用干辣椒与葱姜蒜爆香之后，再搭上中药材熬煮而成的，感觉就很厉害。
但我和G咪点了另外两种锅，哈哈哈。
拾暖豆浆锅搭配六堆猪梅花肉 298元、柴鱼昆布锅搭配美国严选无骨牛小排 448元。

豆浆锅，建议还没下蔡、下肉片之前先舀一碗起来喝看，
因为煮过食材之后、涮完肉片后的汤头又不一样了，这是本店的招牌锅！
豆浆锅的汤头真的是很不赖，浓郁的有机豆浆配上大骨熬煮，混搭而不突兀。

柴鱼昆布汤也不赖，昆布味道超浓郁，煮完食材之后依然浓郁！
其实两种汤头我都很喜欢，来说说柴鱼昆布汤头吧！
这汤头是用北海道罗臼昆布先冷泡6小时，再用小火煮2小时熬煮的高汤配上蛤蛎提炼而成。

附餐红茶还蛮大杯的，口味不会太甜，大概是微糖的甜度。

卤鸭血 90元

鸭血还蛮好吃的，而且口感不赖，吃起来就很新鲜。
热热吃很好吃，辣辣香香的很开胃。

卤肥肠 120元

肥肠的口味也不赖，而且吃完一口肥肠就觉得好想吃碗白饭XD
整个卤得很够味啊！里头有一些花椒粒，吃起来口感软QQ。

菜盘

菜盘的菜色，以小火锅来说很丰盛。
而且仔细看你会发现，里头除了平常看得到的高丽菜、花椰菜、
金针菇、豆皮、豆腐、蛤蛎以外，还有鱼肉块！
而且都是食物没有加工食品，主打以健康食材为基底的火锅，真的是可以吃得很安心啊！

附餐白饭

老实说我觉得白饭的口感不错，不会过软，吃起来也很香。
重点是好大一碗！

美国严选无骨牛小排

用的是美国的安格斯黑毛牛，牛小排的油花分布比较均匀，吃起来肥瘦均有。
轻轻涮个几下就好了，好吃好吃。

六堆梅花猪肉

这猪肉的品种是台湾六堆黑猪，大多被饲养在屏东六堆而命名的。
猪肉片也不遑多让，也是切得厚薄度超适合下锅煮，口感也非常棒，轻轻涮个几下就熟了！

整片猪肉片放在锅里慢慢熟透，颜色看起来挺美的，感觉也蛮疗愈的。

把菜盘里面的菜都摆上去！超丰富的满满一锅。

蛤蛎也是很大颗喔！
没一会儿蛤蛎就啵啵的打开了，里头的蛤蛎浑圆饱满不干涩。

我还自己发明了涮牛肉吃法XD
我把牛肉片夹个几片放在碗里，然后用大滚的柴鱼昆布汤头直接淋下去！

用筷子搅个几下就熟了，汤头的颜色也立马变色，变得带点粉色啦！
这样也很好吃，推荐如果点柴鱼昆布汤的朋友们可以用这样吃吃看XD

话说这天我们来用餐，没一会儿客人都挤满，
很多人还携家带眷的来吃，这边也有儿童座椅喔！带小小孩来的人不用担心。

有机会可以来这边吃吃看，在勤美商圈想吃个好吃又有质感的火锅，
来这边准没错喔！推荐大家来吃吃看啦！
柴鱼昆布锅和豆浆锅我都很爱，实在是不分轩轾，都好吃！
其他肉品还有鹿野放山鸡、宜兰樱桃鸭、牛培根和小肥牛，每种肉品都感觉好赞！
有机会可以试试这个食材很健康、吃了很安心的火锅！

延伸连结：

拾暖火锅对面的独立书店 ➜ 新手书店

位于北屯区，也是无火锅料的健康火锅 ➜ 册竹园锅坊

勤美周边的咖啡厅，手冲咖啡厉害 ➜ 羊毛马路

店名：拾暖食锅处
地址：台中市西区向上北路137号
电话：04-23029599
营业时间：11:30-21:30

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