(本文为无酬试吃体验，内文忠实呈现用餐后感想)

最近不知道为什么，特别爱吃烧烤。
兔兔偏爱的烧烤属于盐烤，什么是盐烤呢？
有人烤肉会涂上厚厚的酱料一起去烧烤，这种叫做酱烤。
而盐烤就是不会用酱料去掩盖食物本身的天然味道，
只洒一些盐巴或者一点点辛香料去提味，
所以食物本身新鲜，料理就会越纯粹，越好吃！

这天和陈先生一起来吃晚餐。
这间店的店名很有趣，叫做”那一间”。
哪一间？就是那一间啦！

虽然这间店主打的是居酒屋与烧烤，
不过店里面的装潢，让人觉得像高级的日本料理店。
灯光昏黄却又不会太暗，用餐气氛真的不错，也蛮舒适的。

这边也有许多来自日本的饮品，酒精性与非酒精性都有。

现在都流行，师傅烤肉一定要在你面前烤给你看！
所以透明玻璃配上烤网是必备的。

吧台前方的座位，看得到许多蔬果食材，都很新鲜呢。

拍一下MENU给大家瞧瞧。
蔬菜类有蛮多种选择的！(我好开心啊！)
店家说，一夜干午仔鱼市店内的招牌，那我怎么可能错过呢？
炸物我这次比较少点，主要以串烧为主。

上菜前，先来一壶冰冰凉凉的清酒。
因为当天我和陈先生都不太想喝这么冰的，所以后来又请店家帮我们温酒。

冰凉的清酒与温热过后的清酒相比，冰的口味偏清甜爽口，温的清酒多了些辣味。
两种口感都不错，不过我们仍然是比较爱冰的啦！
有点后悔温了酒，哈哈哈。

桌前的沾酱与柠檬片。
当天我没有沾，因为原味就很好吃了呀。

先来一盘和风综合沙拉。
沙拉的料蛮多的，里头除了生菜，
还有洋葱、小黄瓜、玉米笋、甜椒、芦笋。

洒上一些白芝麻很对味，洋葱也不会呛辣，
吃了这沙拉，让我开了胃！

接着，烤物也上桌啦！
这是鸡翅、猪肉番茄卷、肥肠。

肥肠烤得脆脆香香，不软烂又Q，我蛮喜欢的。
猪肉番茄卷，多汁的大番茄吃的时后得小心烫口唷。

接着，据说这是店内的招牌：一夜干。
不晓得大家喜欢吃什么样的一夜干呢？一夜干的作法非常繁琐，
需要把鱼的内脏去除掉之后，再抹上盐巴静置晾干一整夜，
这样多余的水分会被盐巴去除掉，剩下的就是鲜嫩的油脂与鱼肉了！
这份午仔鱼一夜干份量非常大，鱼肉吃起来非常肥美，烤得蛮香的。
喜欢吃肉质鲜美的烤鱼、一夜干，那你来这间店一定要点。

接着这一份我没有吃到，因为是牛肉。
陈先生说牛肉卷里头的牛肉口感像是绞肉那样，不是块状的，整体还蛮好吃的。
问了一下老板，他说牛肉卷的外皮是腐皮，里面的肉是菲力与无骨牛小排，高成本啊！

而我吃的则是这鸡肉丸，不油腻。
一口一个，里头的鸡肉也一点都不干涩，很香。

接着，这个茄子可说是我觉得本间店必点的茄子啦。
这日本来的茄子体型比较大，
口感吃起来特别软嫩，配上起司一起下去焗烤，整个香喷喷！

唐扬鸡块，炸得外皮酥脆，鸡肉的肉质也很嫩口。
我喜欢吃原味，不过沾上一旁的特调酱汁也是不错的选择。

茶碗蒸。
想必这也是来到日式料理店必点的菜色之一吧。

这茶碗蒸端上桌的时后非常烫口，上头还有鱼卵，
吃进嘴里整个啵啵作响，感觉真棒啊！

接着，这盘炸物也是大有来头。
芦笋可不是随便的小芦笋啊！有够大份的，咬起来还会出水！

沾上一旁的酱汁，更显得芦笋的清甜。

这猪肉片底下包的是超Q弹的虾仁，
外头洒上一些些虾卵与葱花，口感很不赖呢。

至于这份洋葱沙拉，是老板觉得我们吃好多肉，
就多送了我们一份洋葱啦！吃起来清爽、甜而不呛，真是感谢啦！

后来，因为我想再多吃点蔬菜类的食物，
于是又陆续上了一些。
这是味增黄瓜，清脆无比的小黄瓜切断面配上味增。
没想到味增搭上小黄瓜也可以这么搭啊！

接着，又有肉肉出现了，这是鸡肉葱烧和霜降猪肉。
霜降猪肉上头的酱是名太子酱，甜甜咸咸好滋味。

虽说，当时肚子已经有一点点撑了，
还塞得下蔬菜，但是一直吃肉已经有点饱了。
不过因为这些串烧都真的蛮好吃的，所以就都嗑光光啦。

接着，烤香菇。我超爱吃香菇了，烤得真的是不错啊，香喷喷的。

接着，绿色蔬菜来啦！
炒菠菜，虽然是炒的蔬菜，但是一点都不油腻喔。
我整盘嗑光光一滴不剩啦！

杏鲍菇，烤得也不赖，烤得一点都不干涩。

陈先生的无骨牛小排。他说非常好吃，口感很嫩，想必应该非常赞！

撑饱我肚皮的最后一根稻草，啊不，是食物。
就是它：栗香地瓜。
MENU上没有这东西，想必是老板特地请我们吃的吧！
真的是非常香啊，兔兔之前也有和同事团购过冷冻的栗香地瓜，
但是没这次吃到的这个来得香，口感松软又好吃，然后饱足感非常够，超饱的妈呀。

兔兔推荐必点的食物：茄子起司(日本)、一夜干、烤肥肠、烤鸡翅。
分享给大家啦，有机会可以去吃吃看唷！以上为各人浅见，仅供参考唷=ˇ=

 

 

 

店名：那一间 串烧居酒屋
地址：台中市北屯区绥远路二段52-1号
电话：04-22372856
营业时间：17:30-1:00