军功路上蛮多美食的，那天意外发现这家新开的汤包店，叫做小蔡汤包，马上停下来买两份外带回家吃！新开的汤包店每日前50笼还送红茶1杯，这家汤包营业时间超久，竟然从早上06:00到晚上18:30！

小蔡汤包 环境

这家小蔡汤包虽然店面不算大，但也有内用的座位区，半开放式的空间，也算是很不错啦。照片中的就是小蔡本人不要怀疑！

小蔡汤包 菜单

卖的除了汤包还有蒸饺、汤品，也有红茶奶茶豆浆等，而且汤包还有卖牛肉汤包，非常少见XD 所以我决定要点一份来吃吃看！汤品的部分，虽然墙壁上没标出，但纸本菜单上有四种汤，香菇鸡汤、苦瓜排骨、酸辣汤和四神汤，也算是很丰富。

夫妻俩一起经营这家小店，女儿还在一旁乖乖的自己玩，看到这样创业打拼的小夫妻，我就忍不住要捧场一下啊。

和老板和老板娘闲聊，他们说他们家的汤包是用机器包的，非手工包，也因如此他们才能工时如此长，且卖很多品项。

我买了鲜肉汤包和牛肉汤包回家吃，看外表就知道哪一个是牛肉和鲜肉了吧XD 一笼8颗小笼包，配上姜丝，酱汁的部分用外带的小袋子装起来。

辣椒有两种，一种是辣油，另一种是辣椒籽，我觉得两种辣都不错吃，都很香，推荐加辣不错！

牛肉汤包 75元

牛肉汤包的外皮有带着像芝麻大小的黑点，蛮好认的。机器包的小笼汤包外皮跟手工的吃起来稍微厚一点点，小笼汤包上方像戴帽子一样尖尖的超可爱。

老板说之前牛肉口味的小笼汤包外皮蛮容易蒸破的，但最近改良方法之后，就比较不会破。我外带回家吃之后发现，夹起来的时候的确外皮比鲜肉汤包容易破，但这次的汤包好像如老板所说不太容易破。

牛肉口味的汤包吃起来牛味非常重，有人会觉得这是腥味(?)，我是觉得还OK，肉的部分里面有葱花混合在里面，而且汤汁也不少。

鲜肉汤包 60元

鲜肉汤包，一颗也是沉甸甸，SIZE大小还蛮适中的，虽说是机器包的，但该有的汤汁也没少，里头也是汤汁满满。

拨开里头的馅给大家瞧瞧，料也蛮多的，整体口味上吃起来我觉得不错，小笼汤包除了外皮的口感以外，重点还是内馅好不好吃，这家汤包的内馅是不错吃的，当然机器或者手工包的外皮口感不尽相同，喜爱就是见仁见智啦！看网络的评价分享，店家的汤品也不错喝的样子，有机会可以点来喝喝看！分享给大家。

店名：小蔡汤包
地址：台中市北屯区军功路二段51号
电话：0986-873806
营业时间：06:00-18:30
公休日：礼拜二

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