分享一间逢甲超人气的日式料理店：稻鮨板前吞食。每次经过逢甲夜市都会看到它，位于福星路上非常显眼，对面有停车场，但基本上来逢甲商圈可能要机车比较方便。

稻鮨板前吞食 环境

稻鮨板前吞食位于福星路上，外观是木造的日式风格建筑，非常显眼，而里头的透明玻璃把店内看得一清二楚。

店内位置不算多，小巧玲珑的围着吧台周边L型，从吧台到座位、天花板，皆是木质系列的日式装潢，虽说有点小拥挤，但在里头用餐还蛮有气氛的，另外我稍微看了一下发现里面是没有厕所的。

围绕着吧台的好处，就是可以看得到这些食材、还有欣赏师傅的手艺，我喜欢。

稻鮨板前吞食 菜单

菜单是双面，卖的品项选择性非常多，有生鱼片、寿司、烤物、丼饭泡饭、汤品等。

我跟老公点了一份鲑鱼生鱼片、一份炙烧干贝泡饭、烤鲑鱼下巴、蟹膏蒸蛋。整体我觉得他们的价位是可以接受的价格，不算贵。

桌前摆设

每个座位前面都有纸巾、筷子、热茶、小碟子与酱油，想要汤匙的话请站起来，放在上方的架上。

鲑鱼生鱼片 350元

10片鲑鱼生鱼片350元，切得厚度很可以，搭配不同的部位可以吃到不同的口感。

不得不说他们家的生鱼片吃起来也是清甜好吃，油脂分布入口即化的软嫩感，爱鲑鱼的朋友们应该可以感受得到有多好吃。

只要是点生鱼片系列，就会用这种超浮夸的船型造型盛装，看起来超有气势。

炙烧干贝泡饭 270元

如果想吃点热的，可以点丼饭或者泡饭，我们这天点泡饭的部分，汤头是用味增汤，喝起来温热又舒服，搭配大颗又厚实软嫩的炙烧干贝，简直太幸福。

里头还有一些葱花、豆腐丁、海带芽等等，黑白芝麻的味道搭配起来真的很香。

好喝的味增汤头，不咸不腻。

蟹膏蒸蛋 130元

想来点不一样口味的蒸蛋，就可以跟我一样点分蟹膏蒸蛋，蒸蛋端上桌超烫口，要吃请小心！蟹膏的味道浓郁，搭配软软滑嫩的蒸蛋超美味。

烤鲑鱼下巴 280元

现烤的鲑鱼下巴非常好吃，端上桌那现烤的气味飘散有够香！一旁搭配胡椒盐，沾了更对味。

鱼下巴的肉质软嫩又油脂丰富，外皮烤得酥脆，里头的肉软嫩，真心大推！可以挤上一旁附赠的金桔，会增添不同风味。

这天虽说没有点很多种菜色来吃，但每一道菜色都无雷好吃，难怪这间日料人气这么旺。这边只收现金，此外建议要用餐可以先订位，以免久候。

店名：稻鮨板前吞食
地址：台中市西屯区福星路550号
电话：04-24529565
营业时间：18:00-01:30

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