这间面屋本心是隐藏在巷弄中的宝藏小店，一旁都是安静的民宅，一走进店里才发现里头都是客人欸。

面屋本心 环境

夜晚路过面屋本心，一旁都是漆黑的巷子，面屋本心在外头点亮了一盏灯。门口还有个超可爱的拉面模型，令人忍不住一直盯着它看。

点餐模式，有机器点餐，选好餐点、投入硬币或者纸钞之后，跑出点餐单后，服务人员会协助带位。

餐点的部分有牛清汤和豚浓汤可以选择，这次刚好跟老公都选择牛清汤的部分！此外可以选择盐味或者酱油的酱底，咸度也可以调整想要台式一点或者日式一点，面条的部分也能选择硬度或者手揉面，此外也有其他配料可以追加。

坐下之后，在座位前面就会看到用餐须知与介绍，餐点可以拍照，但厨房禁止拍照摄影！面屋本心这个名字，是老板要告诉自己不要忘记初衷，看完介绍也发现自己期待吃面啦！

座位呈现L型，跟很多日式拉面店家的坐位设计很像。卫生纸在架上，里头是厨房，跟牛庵拉面不太同的地方，面屋本心基本上坐着看不到厨房里面。

饮水机在后方，可以自行取用。

特别的是我竟然看到有发圈欸！怕有些人吃面时，头发太长会遮到，还提供发圈可以绑，使用完还可以带回家，也太贴心。

如果有带包包来的话，置物篮就在自己的椅子下方喔！

松露干贝舒肥牛盐味拉面

不得不说，这碗松露干贝舒肥牛盐味拉面很吸睛，舒肥牛的颜色好美，一看就知道很嫩口的牛肉片。

大大颗的松露干贝也，底下还切了一片柠檬作为基底，上头的干贝有炙烧过，配上松露味道超香，一旁汤头还有切成丁状的洋葱，吃起来口感清脆又清甜不呛。

这碗拉面搭配的面条是手揉面，面条的部分比细面再粗一些，但又没有像乌龙面那么粗，口感较为Q弹，看起来很不赖呢。

底下还有白萝卜丝，搭配一起吃非常清爽喔！

柚子七味舒肥牛清汤拉面

我选的拉面是柚子七味清汤拉面，一样有舒肥牛，不一样的是有柚子酱在柠檬片上。我的面条选择是一般的日式拉面，我个人反而比较不爱粗面条，最喜欢这种细拉面。

七味的汤头，在牛清汤上面就可以看得到有一些七味粉在上面，带着微微的辛香料辣味。

除了原本拉面里面的炙烧玉米笋和白萝卜丝之外，我的这碗还有水莲欸！

店家可以免费提供一次加面或者加饭的服务，重点是拉面真的是很不错吃，我没吃到豚骨的汤头有点可惜，下次有机会还想再过来点一份吃吃看，顺便点个甜点啊！

店名：面屋本心
地址：台中市东区福仁街22号
电话：无
营业时间：17:00-20:30
公休日：礼拜四

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