台中北屯区有间好吃的牛肉面，这家牛佬牛肉面专门店已经不是新店，看招牌就知道已经开了不少时日，但这间口碑不错的牛肉面怎么能错过它呢？而且这家牛佬生意好到还开了另外两家分店，这天刚好和G咪的朋友一起约吃饭，就挑了这家牛肉面来聚餐囉！

位于兴安路一段与崇兴路一段的交叉口附近，从外观看不太清楚里面，但入内一看发现用餐环境还蛮宽敞且明亮，且座位与座位之间也不会太拥挤。有别于一般传统的小吃店邻家装潢，这家牛佬牛肉面店的装潢非常清新，虽说卖的是传统的小吃面店，但装潢却非常崭新且时髦。

一旁有冰箱饮品和调味料、餐具区。也有报张杂志可以看喔！

牛肉面必备的辣椒和酸菜都在这啦！也有一些姜丝和蒜泥。

水杯和碗都在一旁，可以自行取用。

店内除了卖餐以外，也有卖声水饺、小鱼干辣椒、泡菜等周边产品，如果喜欢吃可以跟店家购买。

店家还曾经上过报纸的报导！可见这家牛肉面真的是很有名气呢，不只装潢突破传统，连口味也深得不少民心。

牛佬牛肉面|菜单

牛肉面有清炖或者红烧两种汤头，若不想吃牛肉面的话，也有鸡汁高汤系列的面可以选择。这天三个大人用餐，我们点了西部牛肉面、大佬牛肉面和万分情意三宝面，都有小碗和大碗的分别，我们都点小碗的。西部牛肉面是美国腱子心肉，而大佬牛肉面是澳洲板腱牛，我点了三宝面，但把面条换成了冬粉XD

牛佬牛肉面|冬瓜柠檬 40元

冬瓜柠檬点完餐点后，自己从冰箱取即可，口味中规中矩，但吃完牛肉面配上一杯冰凉饮料还不错。

牛佬牛肉面|大佬牛肉面(小) 125元

因为西部牛肉面来不及拍，朋友已经开吃XD 所以就直接介绍G咪点的大佬牛肉面好了。红烧的汤头看起来不错，据说是用大骨和鸡骨一起熬煮的，浓郁中带点辣度的汤头还不赖，而辣度也不会太辣，大概2~3分左右。

大佬牛肉面用的是澳洲板腱牛，切得比较大块，口感不会柴。

牛佬牛肉面|万分情意三宝面(小) 175元

三碗牛肉面其实汤头和配料都一样，就是主角肉的种类不一样。不过里面都有青江菜、葱花，可以再自己加点酸菜也很对味。带大家看一下三宝有哪些料吧！有牛筋、牛肉和牛肚。

牛筋真的是软QQ非常好入口。

三宝面里面的牛肉就比较小片一些，但依然不会太柴，过关。

牛肚的话则是非常Q，我也很爱吃，那个口感脆脆QQ又有弹性，爱死。

最后来张英国宝的照片，因为这天我们都点了有带点辣的汤头，搞得他都不能吃，我后来又多点皮蛋豆腐让英国宝吃豆腐。结果店家超好，还送我们一碗清汤给英国宝喝，谢谢店家啦！不过说真的，牛佬的牛肉面真的是不错吃，汤头也不赖，不会太咸或者太辣，汤头的调味是非常好入口的，工作人员也非常亲切，再访的机率很大，给大家参考唷。

店名：牛佬牛肉面专门店
地址：台中市北屯区兴安路一段20号
电话：04-22385300
营业时间：11:00-20:30

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