已经不是第一次来牧岛烧肉，之前就来过这边吃过，对它印象还蛮好的，
这次牧岛烧肉推出了新套餐，赶紧来帮大家试吃分享一下。

(本文与牧岛烧肉专门店合作，内容为试吃后真实呈现之感受)

很喜欢这面木头墙的感觉，尤其是晚上，
灯光打下变成金黄色，显得特别气派，
挑高的设计，让人在里面用餐的感觉很舒服。

用专属的陶瓷炭，炭火温度比较均匀，且不会有炭火飞上来。
一旁有一些玫瑰盐、酱油和柠檬，可以搭配烤肉。

我喜欢牧岛的鸡汤，热呼呼的鸡汤，是每天店家新鲜熬煮的，
清爽却又浓郁的香气，是喝了不会腻的重点啊！
这次还有秘密武器，在肉片上面涂上一层薄薄的麻油，整个肉质大大加分啊！

因为不吃牛肉的关系，这次店家准备了“石岛”双人套餐。
里面有时令前菜、卤土豆、越光米、主厨沙拉、奶油青葱 无骨鸡腿肉、
松阪猪香肠、匈牙利松阪猪、伊比利猪梅花、盘克夏猪五花、顶级大草虾、北海道巨干贝、
特调饮品、季节风为醋饮和甜点，甜点则有哈根达斯冰淇淋和紫米红豆汤圆可以选。

小菜卤土豆，不会太咸，会让人一口接着一口。

前菜，有玉子烧配上哈密瓜，清爽的口感开启了这一餐。

主厨沙拉，有凯萨与初榨柠檬油醋两种选择，
生菜的口感清爽脆口，我喜欢里面还有地瓜丁，超养生的！

奶油青葱 无骨鸡腿肉，鸡腿肉吃起来超嫩！

我喜欢这抽风设计，在里面吃烧肉都不会全身有烤肉味。
鸡肉烤得外皮酥酥的，涂上一点麻油真的加分许多，真的是秘密武器来着，
烤出来的鸡肉显得特别得香，而且好适合配饭喔！

真的是超适合配白饭的！
牧岛烧肉的米饭使用的是越光米，吃起来特别得香，口感也不错，Q软Q软的。

石岛双人套餐里面的猪肉也非常高级，肉质的优劣也是影响烧肉好吃的因素之一，
松阪猪香肠、匈牙利松阪猪、伊比利猪梅花、盘克夏猪五花、顶级大草虾、北海道巨干贝、

记得，秘密武器就是要抹上薄薄的芝麻油和一点盐。
肉片的厚薄度刚好，所以肉一下子就烤好了。

有涂上芝麻油的肉，吃起来特别得滑嫩，入口带点黏稠滑嫩的感觉，
真、的、很、好、吃、啊！

松阪猪该怎么烤呢？工作人员教我们，猪肉边缘开始变白卷起就可以准备翻面啦！
不涂芝麻油的猪肉其实本身已经很好吃了，但涂上芝麻油之后更加分！
一整个就觉得，非常适合下饭XD

松阪猪香肠也超香的！咸中带点甜味，吃起来肥瘦均沾刚刚好！

还有这个我好喜欢的单点地瓜起司烧！
端上桌整个香气逼人，而且好香甜的味道，
这道地瓜起司烧最好趁著热呼呼的时候吃它，这样就会有牵丝的感觉啦！

我觉得伊比利猪和盘克夏猪两种的口感都很不赖，
我第一次吃到盘克夏猪，觉得口感比伊比利猪多些口感，好吃耶！
来这里可以吃到两种高级猪肉，超开心。

大草虾和巨干贝，海鲜也端上桌啦！

干贝可以先加入鸡汤，再放到烤盘上一起烤，
这样能让干贝吃起来更鲜美，更有滋味！
而且被干贝泡过的鸡汤，更多了一些海鲜的风味喔，超好吃！

等到鸡汤变成乳白色，就差不多快好啦！煮完之后干贝软嫩不已，滋味超甜。

草虾也不遑多让，先烤虾的腹部，再烤左右边，最后烤背。
用两支烤夹去虾壳的功夫真的是太厉害了，我每次都盯着工作人员的手目不转睛！

这天吃完牧岛烧肉，整个大满足，和上次用餐的经验相比，肉质程度又提升了不少，
而且加上秘密武器之后的肉片，让整体更加分！

延伸连结：

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[试吃]田季发爷–烤肉与调味料的美味关系＠逢甲

店名：牧岛烧肉专门-台中大墩店
电话：04-23290366
地址：台中市南屯区大墩路689号
营业时间：11:30-24:00
网址：http://www.mo-tto.com.tw/
粉丝团：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

全台分店如下：
【台北微风店】
电话：02-2722-6982
地址：台北市信义区忠孝东路5段68号4楼
营业时间：
周日~三- 11:00-21:30
周四~六- 11:00-22:00

【台中丰原店】
电话：04-2526-8999
地址：台中市丰原区阳明街99号
营业时间：平日:17:00-23:00
假日：11:30-23:30

【台中大里店】
电话：04-2485-1023
地址：台中市大里区中兴路二段93之2号
营业时间：平日:17:00-23:00
假日：11:30-23:30

【台中老虎城店】
电话：04-22595915
地址：台中市河南路三段120号1楼
营业时间：11:00-2400

【嘉义秀泰店】
电话：05-2237888
地址：嘉义市西区国华里文化路299号3楼
营业时间：
周一~周日-11:00-22:00
周六-11:00-22:30

【高雄大鲁阁草衙道】
电话：07-7919197
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营业时间：11:00-22:00