分享一间位于台中旧酒厂旁巷弄内的民生猪血！这间民生猪血可说是在地人的爱，一早来满满的人潮惊呆我了！

民生猪血 位置

位于南区民生路上的民生猪血，斜对面就是老嘉义碗粿米糕，两间都是古早味的早餐店，而且都是人气爆棚！

民生猪血的用餐环境都在室内，骑楼是店家的炉灶厨房区，地板是复古的磨石子地。

民生猪血 菜单

民生猪血卖的东西非常简单明了，要吃主食的话就只有干面的选项，再来就是肠类的小菜，或者是汤类。

一旁有餐具和调味料，都放在台面上，餐桌上没有任何调味料，要加蒜泥或者胡椒或辣椒，要自己过来加。

民生猪血 店内环境

店内座位不多不少，大概五张桌子，但座无虚席，每张椅子上几乎都有人，以这个人潮来说，跟别的客人共桌用餐是常态。

民生猪血 干面(小) 25元

干面的部分是黄面，老板端上桌的时候就是配上一些韭菜，除此之外没有其他调料，要自己去前台加。

网友们极力推荐，一定要加上蒜泥、胡椒与东泉辣椒酱！

老公把上面有的酱全加了！？没想到整体吃起来挺不错的。

他们家的面条吃起来Q软，并没有一般的卤肉或者肉燥去点缀，就单纯的面条配上韭菜，但依然受到饕客们的喜爱，就是爱这种古早味！

民生猪血 鲁油豆腐 10元

觉得单吃干面太单调了，来点其他小菜配着吃，顺便点了一分鲁油豆腐，3个10元价钱很亲民。

民生猪血 隔间肉/大肠 50元

店内也有卖肠类的小菜，一份50元，我点了大肠和隔间肉，分量不算多，但蛮好吃的。

大肠清理得很干净，隔间肉的部分吃起来也不会太涩，还不错。

民生猪血 猪血汤 25元

猪血汤配上满满的酸菜，整个超搭。猪血口感入口即化像果冻一样，酸菜的部分也不会有很化学的酸味，整体吃起来汤头清爽又好喝！

民生猪血 综合汤(大) 50元

综合汤里面有许多肠类和隔间肉，整碗汤料超多、捞起来很丰富的感觉！还有网友说很推荐骨仔肉汤，大骨配上猪血的味道非常诱人，改天再来吃吃看！分享这间在地人也很爱的古早味早餐给大家。

店名：民生猪血
地址：台中市南区民生路7-1号
电话：0912-388553
营业时间：07:00-14:00
公休日：礼拜日

延伸连结：

就在民生猪血的斜对面 ➜ 老嘉义碗粿米糕民生本店

军功路无名炒面猪血汤 ➜ 黑猪肉鲁肉饭

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