分享一间台中东势必买的韩式泡菜！这家金妈妈泡菜超有名，很多人慕名而来，金妈妈原本是外交官的女儿，后来就在台湾开始卖了家乡的泡菜啦！话说我第一次吃到金妈妈泡菜是在2011年的时候…

金妈妈泡菜

导航直接设定金妈妈泡菜，就会直达店家这边，在巷弄里面的店没有什么特别的装潢，直接从门口走进去就能看到贩售泡菜的小柜台。

基本上车子可以停在门口，不然就是停在巷口。

门口处的招牌用红底白字写着金妈妈泡菜，一旁还有金妈妈本人的看板立牌，不得不说，金妈妈有够水啦。

金妈妈泡菜价格表

金妈妈泡菜有三种罐装的size，1~3公斤，口味上有分泡菜、素泡菜、小黄瓜、韩式萝卜、素韩式萝卜等。不得不说，这个价位真的很佛，一般外面卖的泡菜1公斤的几乎都要300元，这边才卖200元！而且还有礼盒装的，送人也很体面喔。

我原本只有要买泡菜，拿泡菜的大姊跟我说，冬天才有韩国的小萝卜，问我要不要买？一直说超好吃，吃一口会爱上！因为没吃过，想说好啊，不然来一罐试试，所以我就拎了3罐泡菜回家了。

1公斤泡菜/韩式萝卜 200元

一打开两种泡菜都是装得满满的，里头的辣酱抹得很均匀，原本以为韩式萝卜泡菜会是那种白色甜甜酸酸的，没想到跟泡菜一样，也是用辣椒粉醃的。

韩式萝卜

韩式萝卜外型超可爱，整颗小萝卜大概跟手指头一样长，有的比较大一点的萝卜会对半切，有的小萝卜则是整颗下去醃制，店家大姊说整个萝卜都可以吃，连最上面绿色的叶子也可以吃掉。跟大家分享一下口感，脆！超级脆口的萝卜，回家马上打开来吃的话，酸度绝对没有这么酸，但吃起来非常清甜，辣度也还好。可以一口一口配饭配菜吃，真的是吃了会上瘾欸！

韩式泡菜

韩式泡菜的部分，上头红红辣辣的酱汁，都裹在白菜上，他们家的泡菜完全不加水，用的是苹果、梨子这种新鲜的水果泥去帮助泡菜天然发酵。一般外面买的泡菜很容易出水，但金妈妈的泡菜就是不会出水，我吃到最后，酱汁都还是很黏稠的黏在白菜上面，只能说他们家就是真材实料。

喜欢吃韩式泡菜的朋友们，有空可以来东势这边买泡菜，如果是大台中地区除了和平区以外，都自送免运费。只能说，吃了金妈妈的泡菜之后，目前真的很难再吃回别家的泡菜…有没有泡菜同好者，欢迎来分享一下哪间的韩式泡菜也很好吃？

店名：金妈妈泡菜
地址：台中市东势区上城街191巷8号
电话：04-25852343
营业时间：07:00-21:00

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