本文為凱焱鐵板燒的無稿酬試吃文，內文真實呈現用餐感想。

前陣子因為收到這間凱焱鐵板燒的邀約，
所以就約了好久不見的宜伶一起來吃鐵板燒。
位於五權西路的凱焱鐵板燒，招牌蠻大的，也非常好找。
我對於鐵板燒師傅的手藝都非常敬佩，
因為覺得鐵板燒真的是考驗師傅的手藝。

這間凱焱鐵板燒的裝潢，真不是普通的氣派。
一進門的左手邊有等待區，
因為我剛到店裡的時候，友人還沒到，
所以我先在這候位區坐了一會兒。

我只能說，真、的、很、漂、亮、啊！

這次試吃的套餐為海陸精緻午餐 798元。
我個人覺得以這高級的鐵板燒來說，
它C/P值還蠻不錯的，
因為能吃到魚也能吃到蝦，還有松露，又配上肉類。

餐具的擺設、桌邊服務等都非常到位。

用餐前，服務人員幫我遞上了一杯好好喝的飲品，
蘋果醋酸酸甜甜，上頭是山粉圓。
一旁的小菜則是豆干與洋蔥丁，(結果我發現我竟然忘了拍)
口味都不賴，不會太搶味，而且洋蔥丁有甜而不嗆的味道！

蔬果沙拉，吃起來非常爽口又開胃。

醬汁帶點微酸，配上水果與生菜，
整個非常順口又清爽！

湯品有兩種選擇，一種是牛肉蔬菜湯，另一種是南瓜濃湯。

牛肉蔬菜看起來還不錯，料很多的感覺。

南瓜濃湯的香氣也非常濃郁，
裡頭的料也是滿滿的，
南瓜入口即化，香氣十足！

烤麵包，外酥脆內軟嫩，
配上湯一起吃，還不賴唷。

今天幫我們服務的師傅是張文進師傅，
在檯桌上非常認真料理且細心，而且手藝真的很好。
看著他認真的料理且熟練的樣子，
覺得就像是在看現場美食藝術表演一樣！

大蝦，配上蘆筍與釀製的去皮蕃茄，
實在是美味又爽口。
而且蝦肉非常Q，沾上蜂蜜芥末醬一起吃還不賴唷。

這是鮮魚排，我還蠻愛這道菜的。
雪花魚配上三種醬汁，青醬、蜂蜜芥末醬與蔓越莓醬，真的蠻特別的。

最上層是莎莎醬，最底層是杏鮑菇，一旁還有鍋巴，整個好香啊！

接著，松露生蠔。

生蠔配上松露，一整個好對味，
肥美又香的滋味，令人想再來一盤！
一旁是釀製的去皮蕃茄配上水煮的綠花椰菜，好吃！

接著，又是松露啦！
這是松露蒸蛋，好嫩好好吃。

裝蒸蛋的容器好可愛，就像蛋殼一樣的型狀！
而且這蒸蛋好軟好嫩，蛋香撲鼻、配上飛魚卵，
松露與飛魚卵一同入口，實在是享受啊。

季節時蔬，清脆好吃！

師傅教我們，配上一旁的小菜洋蔥一同入口，
甜而不嗆，會更有風味！

沒多久，我們點的主餐來囉。
我們各點一份特級菲力與香煎雞排。
因為我不吃牛，所以我吃雞排，不得不說這雞排真是吸引我目光！

雞排切成了九塊，九塊都用不同的口味呈現！
從前排開始介紹，XO醬、飛魚卵、奶油蒜泥、蜂蜜黃芥末、
接著是起司捲、青醬、松露、孜然、原味。
肉質不乾澀又Q，加上多變的口味就更令人覺得興奮啦！

菲力也是一樣的多變口味，熟度約五分熟，同桌友人說超好吃啊！

吃完主餐之後，師傅準備著我們的甜點！
熟練又快速的在鐵板上揮毫創作，
麵粉團變成了外酥脆內軟Q的捲餅。

接著，我們被請到另外一邊享用甜點與水果。
今天的水果是木瓜、西瓜與楊桃。

黑糖口味的捲餅，內軟Q，不甜不膩。

最後喝上一杯冰滴黑咖啡，
苦中帶點回甘，細細品嚐或者加點糖、加點鮮奶，都不賴。

我覺得，到凱焱鐵板燒裡頭用餐，
能感受到餐廳裡頭的浪漫與高級氣氛，
這次幫我們服務的張文進師傅，細心又技術好，
我覺得每位鐵板師傅都有自己的魅力與高超技術，
在鐵板上的技巧，會立刻忠實呈現在客人面前，這就是我愛鐵板燒的原因。
推薦有機會，一定要來吃吃看唷。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：凱焱鐵板燒
地址：台中市南屯區五權西路二段171號
電話：04-24723456
營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00
網址：http://tp.keiti.com/