[台中]凱焱鐵板燒–C/P值高的海陸精緻午餐@南屯區 五權西路

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本文為凱焱鐵板燒的無稿酬試吃文,內文真實呈現用餐感想。

前陣子因為收到這間凱焱鐵板燒的邀約,
所以就約了好久不見的宜伶一起來吃鐵板燒。
位於五權西路的凱焱鐵板燒,招牌蠻大的,也非常好找。
我對於鐵板燒師傅的手藝都非常敬佩,
因為覺得鐵板燒真的是考驗師傅的手藝。

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這間凱焱鐵板燒的裝潢,真不是普通的氣派。
一進門的左手邊有等待區,
因為我剛到店裡的時候,友人還沒到,
所以我先在這候位區坐了一會兒。

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我只能說,真、的、很、漂、亮、啊!

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這次試吃的套餐為海陸精緻午餐 798元。
我個人覺得以這高級的鐵板燒來說,
它C/P值還蠻不錯的,
因為能吃到魚也能吃到蝦,還有松露,又配上肉類。

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餐具的擺設、桌邊服務等都非常到位。

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用餐前,服務人員幫我遞上了一杯好好喝的飲品,
蘋果醋酸酸甜甜,上頭是山粉圓。
一旁的小菜則是豆干與洋蔥丁,(結果我發現我竟然忘了拍)
口味都不賴,不會太搶味,而且洋蔥丁有甜而不嗆的味道!

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蔬果沙拉,吃起來非常爽口又開胃。

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醬汁帶點微酸,配上水果與生菜,
整個非常順口又清爽!

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湯品有兩種選擇,一種是牛肉蔬菜湯,另一種是南瓜濃湯。

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牛肉蔬菜看起來還不錯,料很多的感覺。

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南瓜濃湯的香氣也非常濃郁,
裡頭的料也是滿滿的,
南瓜入口即化,香氣十足!

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烤麵包,外酥脆內軟嫩,
配上湯一起吃,還不賴唷。

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今天幫我們服務的師傅是張文進師傅,
在檯桌上非常認真料理且細心,而且手藝真的很好。
看著他認真的料理且熟練的樣子,
覺得就像是在看現場美食藝術表演一樣!

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大蝦,配上蘆筍與釀製的去皮蕃茄,
實在是美味又爽口。
而且蝦肉非常Q,沾上蜂蜜芥末醬一起吃還不賴唷。

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這是鮮魚排,我還蠻愛這道菜的。
雪花魚配上三種醬汁,青醬、蜂蜜芥末醬與蔓越莓醬,真的蠻特別的。

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最上層是莎莎醬,最底層是杏鮑菇,一旁還有鍋巴,整個好香啊!

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接著,松露生蠔。

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生蠔配上松露,一整個好對味,
肥美又香的滋味,令人想再來一盤!
一旁是釀製的去皮蕃茄配上水煮的綠花椰菜,好吃!

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接著,又是松露啦!
這是松露蒸蛋,好嫩好好吃。

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裝蒸蛋的容器好可愛,就像蛋殼一樣的型狀!
而且這蒸蛋好軟好嫩,蛋香撲鼻、配上飛魚卵,
松露與飛魚卵一同入口,實在是享受啊。

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季節時蔬,清脆好吃!

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師傅教我們,配上一旁的小菜洋蔥一同入口,
甜而不嗆,會更有風味!

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沒多久,我們點的主餐來囉。
我們各點一份特級菲力與香煎雞排。
因為我不吃牛,所以我吃雞排,不得不說這雞排真是吸引我目光!

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雞排切成了九塊,九塊都用不同的口味呈現!
從前排開始介紹,XO醬、飛魚卵、奶油蒜泥、蜂蜜黃芥末、
接著是起司捲、青醬、松露、孜然、原味。
肉質不乾澀又Q,加上多變的口味就更令人覺得興奮啦!

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菲力也是一樣的多變口味,熟度約五分熟,同桌友人說超好吃啊!

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吃完主餐之後,師傅準備著我們的甜點!
熟練又快速的在鐵板上揮毫創作,
麵粉團變成了外酥脆內軟Q的捲餅。

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接著,我們被請到另外一邊享用甜點與水果。
今天的水果是木瓜、西瓜與楊桃。

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黑糖口味的捲餅,內軟Q,不甜不膩。

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最後喝上一杯冰滴黑咖啡,
苦中帶點回甘,細細品嚐或者加點糖、加點鮮奶,都不賴。

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我覺得,到凱焱鐵板燒裡頭用餐,
能感受到餐廳裡頭的浪漫與高級氣氛,
這次幫我們服務的張文進師傅,細心又技術好,
我覺得每位鐵板師傅都有自己的魅力與高超技術,
在鐵板上的技巧,會立刻忠實呈現在客人面前,這就是我愛鐵板燒的原因。
推薦有機會,一定要來吃吃看唷。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

 

店名:凱焱鐵板燒
地址:台中市南屯區五權西路二段171號
電話:04-24723456
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
網址:http://tp.keiti.com/

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