台中的文心路居酒屋，大家应该不陌生：将军府。
以串烧和一些寿司烤物等为主，也有生鱼片、刺身，
是一间适合三五好友聚餐、多数人聚餐的好所在喔！

当天是平日下班之后来用餐，人潮很多，二楼有包厢，当天也是很满。
我依然坐在吧台的位子XD

顺便来看工作人员烤东西XD
明明就在同一个空间用炭火烤食材，但是完全感受不到烤肉味，
应该是烤的烟味马上就被抽油烟机给吸走了XD

最近将军府换了新菜单啦，我简单拍个几页给大家看一下，
人气商品们都还保留着，不过串烧类好像比较少一点了。

将军府菜单

这天吃了蛮多东西的，赶紧看看吃了什么吧！

冰酿紫苏番茄 90元

不得不说这个牛番茄好吃欸！新菜色。
上头淋上紫苏酱，吃起来酸酸甜甜的好开胃，紫苏酱都是师傅自己调的呢！
一开始就吃这个开胃的番茄，真的是胃口大开啦！

生牛肉 250元

生牛肉也是很不赖，颜色粉嫩嫩，肉片薄薄的也非常好入口，
里头是凉拌的洋葱，吃起来不会呛辣，配着生牛肉一起吃也非常好吃！
吃这款生牛肉的时候让我想到之前去店小二吃的生牛肉，
两家的生牛肉都不错吃！

蒜头烧鸟 55元

这个蒜头配上烧鸟，就是鸡肉串啦！
还蛮好吃的，鸡肉当然是嫩不用多说，不过蒜头烤完也是软嫩无比，
而且烤过之后的蒜头变得非常香且带点甜味，好吃！

冷制乌龙面 150元

乌龙面里头还有鲑鱼卵，整个吃下去会啵啵啵爆开，
半熟温泉蛋也非常诱人，可以戳破蛋黄一起混著吃，
碗的旁边有芥末，我觉得混进去还蛮好吃的，并不会太呛辣，
面条吃起来也非常Q弹，配上柴鱼酱汁，我觉得挺好吃的！

牛肉起司 60元

牛肉起司是炸的，记得趁热吃就会有牵丝！
我就是没有趁热吃哈哈哈，所以没办法拍到牵丝太可惜了！
里头是牛肉片包著玛兹瑞拉起司，可以拉长的那种。
但我太晚才吃，所以只能咬开侧面图给大家看啦。

紫苏海老 70元

这个紫苏海老看起来小小一个，但意外的好吃欸。
裹一点少许的面衣，里头包著紫苏叶再一些明太子酱和虾子。
搭配的酱汁是柴鱼酱汁加上少许萝卜泥，
让炸物的口感吃起来非常清爽，我喜欢！

猪肉干贝卷 150元

如果你想要吃干贝，又不想要吃炸的，那么你可以选择这款，
是用很薄的猪肉片去包裹干贝，上头有海苔丝和师傅特别调的香料调味。
干贝吃起来多汁又不干，一口一个很刚好呢！

北海道柚香生蠔 200元

酒杯里面是用柚子酒装着生蠔，整个让生蠔瞬间又高级好几倍。
里头有干辣椒丝、鲑鱼卵和葱花，不会太大颗，所以一口喝掉很刚好！
带点柚子酒、马丁尼的味道，很香呢。

日本香鱼(母) 210元

这个日本香鱼一定都是母的，因为里头有蛋。
香鱼没特别用什么调味，就是很单纯的烤完之后，让我们自行沾上胡椒盐和柠檬汁提味。

牛筋 60元、无骨牛肉串 130元

牛筋的部分是采用半筋半肉的部分，
所以吃起来会觉得很有不一样的两种口感，不会太柴太老。
上头还淋上一些柠檬汁，多了一些清爽的味道。

而牛肉串的肉质很好，单价也比较高一点，
没有太多的调味，就是要让你吃到牛肉原本的鲜甜味，我觉得趁热吃非常好吃喔！

大到靠北大生蠔 300元

这个自己吃真的是太恐怖了！有够大的啦！
我跟G咪一人捧一边这个大生蠔，可以看得出来有多大吼！
记得生蠔送上桌就要趁早吃掉，不要想说下面有碎冰顶着就放到后面才吃，
口感和味道都会变喔！切记趁早吃掉它越能感受它的美味！

大草虾 240元

这只比我手还要大只的大草虾，也不遑多让，听说每只都大概18公分。
肉质非常弹牙且很鲜美，喜欢吃虾的人不能错过这么美味的虾！
挤上一点柠檬汁提味也很赞喔！

当天去将军府用餐，里头的客人也非常多，
包厢也是订位满满的，可见将军府的美味是很多人所认同的呢。
还没吃过这文心路上的居酒屋吗？赶紧来吃吃看吧！

延伸连结：

第一次吃的食记 ➜ 将军府

能一边用餐还能变古装的居酒屋 ➜ 店小二

台中逢甲居酒屋 ➜ 酒肴旨味

华美街居酒屋 ➜ 之田家

店名：将军府日式居酒屋
地址：台中市西屯区文心路三段93-1号
电话：04-23177243
营业时间：17:30-02:00
粉丝团：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu