台中的文心路居酒屋，大家應該不陌生：將軍府。
以串燒和一些壽司烤物等為主，也有生魚片、刺身，
是一間適合三五好友聚餐、多數人聚餐的好所在喔！

當天是平日下班之後來用餐，人潮很多，二樓有包廂，當天也是很滿。
我依然坐在吧台的位子XD

順便來看工作人員烤東西XD
明明就在同一個空間用炭火烤食材，但是完全感受不到烤肉味，
應該是烤的煙味馬上就被抽油煙機給吸走了XD

最近將軍府換了新菜單啦，我簡單拍個幾頁給大家看一下，
人氣商品們都還保留著，不過串燒類好像比較少一點了。

將軍府菜單

這天吃了蠻多東西的，趕緊看看吃了什麼吧！

冰釀紫蘇番茄 90元

不得不說這個牛番茄好吃欸！新菜色。
上頭淋上紫蘇醬，吃起來酸酸甜甜的好開胃，紫蘇醬都是師傅自己調的呢！
一開始就吃這個開胃的番茄，真的是胃口大開啦！

生牛肉 250元

生牛肉也是很不賴，顏色粉嫩嫩，肉片薄薄的也非常好入口，
裡頭是涼拌的洋蔥，吃起來不會嗆辣，配著生牛肉一起吃也非常好吃！
吃這款生牛肉的時候讓我想到之前去店小二吃的生牛肉，
兩家的生牛肉都不錯吃！

蒜頭燒鳥 55元

這個蒜頭配上燒鳥，就是雞肉串啦！
還蠻好吃的，雞肉當然是嫩不用多說，不過蒜頭烤完也是軟嫩無比，
而且烤過之後的蒜頭變得非常香且帶點甜味，好吃！

冷製烏龍麵 150元

烏龍麵裡頭還有鮭魚卵，整個吃下去會啵啵啵爆開，
半熟溫泉蛋也非常誘人，可以戳破蛋黃一起混著吃，
碗的旁邊有芥末，我覺得混進去還蠻好吃的，並不會太嗆辣，
麵條吃起來也非常Q彈，配上柴魚醬汁，我覺得挺好吃的！

牛肉起司 60元

牛肉起司是炸的，記得趁熱吃就會有牽絲！
我就是沒有趁熱吃哈哈哈，所以沒辦法拍到牽絲太可惜了！
裡頭是牛肉片包著瑪茲瑞拉起司，可以拉長的那種。
但我太晚才吃，所以只能咬開側面圖給大家看啦。

紫蘇海老 70元

這個紫蘇海老看起來小小一個，但意外的好吃欸。
裹一點少許的麵衣，裡頭包著紫蘇葉再一些明太子醬和蝦子。
搭配的醬汁是柴魚醬汁加上少許蘿蔔泥，
讓炸物的口感吃起來非常清爽，我喜歡！

豬肉干貝捲 150元

如果你想要吃干貝，又不想要吃炸的，那麼你可以選擇這款，
是用很薄的豬肉片去包裹干貝，上頭有海苔絲和師傅特別調的香料調味。
干貝吃起來多汁又不乾，一口一個很剛好呢！

北海道柚香生蠔 200元

酒杯裡面是用柚子酒裝著生蠔，整個讓生蠔瞬間又高級好幾倍。
裡頭有乾辣椒絲、鮭魚卵和蔥花，不會太大顆，所以一口喝掉很剛好！
帶點柚子酒、馬丁尼的味道，很香呢。

日本香魚(母) 210元

這個日本香魚一定都是母的，因為裡頭有蛋。
香魚沒特別用什麼調味，就是很單純的烤完之後，讓我們自行沾上胡椒鹽和檸檬汁提味。

牛筋 60元、無骨牛肉串 130元

牛筋的部分是採用半筋半肉的部分，
所以吃起來會覺得很有不一樣的兩種口感，不會太柴太老。
上頭還淋上一些檸檬汁，多了一些清爽的味道。

而牛肉串的肉質很好，單價也比較高一點，
沒有太多的調味，就是要讓你吃到牛肉原本的鮮甜味，我覺得趁熱吃非常好吃喔！

大到靠北大生蠔 300元

這個自己吃真的是太恐怖了！有夠大的啦！
我跟G咪一人捧一邊這個大生蠔，可以看得出來有多大吼！
記得生蠔送上桌就要趁早吃掉，不要想說下面有碎冰頂著就放到後面才吃，
口感和味道都會變喔！切記趁早吃掉它越能感受它的美味！

大草蝦 240元

這隻比我手還要大隻的大草蝦，也不遑多讓，聽說每隻都大概18公分。
肉質非常彈牙且很鮮美，喜歡吃蝦的人不能錯過這麼美味的蝦！
擠上一點檸檬汁提味也很讚喔！

當天去將軍府用餐，裡頭的客人也非常多，
包廂也是訂位滿滿的，可見將軍府的美味是很多人所認同的呢。
還沒吃過這文心路上的居酒屋嗎？趕緊來吃吃看吧！

延伸連結：

第一次吃的食記 ➜ 將軍府

能一邊用餐還能變古裝的居酒屋 ➜ 店小二

台中逢甲居酒屋 ➜ 酒餚旨味

華美街居酒屋 ➜ 之田家

店名：將軍府日式居酒屋
地址：台中市西屯區文心路三段93-1號
電話：04-23177243
營業時間：17:30-02:00
粉絲團：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu