因为老公吉米很爱吃小笼汤包，每次假日问他早餐要吃什么，不是想吃炒面就是小笼汤包，这次依然不例外我又在网络上找一些没吃过的店来尝鲜，找到这家群笼之首手工小笼包！

西屯店是总店，我原本以为他是一间小店面，结果一到目的地才发现原来是餐车，结果只好买了在路边找车位后，在车上吃了起来XD

大份7粒65元、小份5粒50元，也有卖豆浆红茶，还主打就是皮薄馅多，Google的评价分数不低，4.8颗星也让我不禁好奇到底是什么滋味啊！

这个蒸笼一打开马上窜出呼呼的蒸气，小小圆圆的小笼包有够白胖可爱，每颗的样子也不太一样，真的就是手工包才会这样。

我后来才发现粉丝团上面其实有卖两种，一种是小笼包，另一种是爆浆汤包。不过当时滑手机找的时候也没特别看，以为跟以前买的小笼汤包一样就没想太多。因为现场餐车上和地上的立牌也没特别写有两种，后来又爬文发现想吃小笼汤包的话要先预订才有，现场基本上是没有的。所以，当天我就直接跟老板说“我要三笼”，就得到了三笼手工小笼包。

老板非常亲切，还告诉我如果敢吃辣的话，可以试试他们的辣椒，他们的辣椒虽然颜色看起来鲜红，但其实不是那种生辣椒的呛辣口味，反而是那种带有香气的辣椒酱。

就这样，没有太多的调味料，小笼包上头放了一些姜丝，还有一旁已经装好的酱油调味料包。

先拍个几张照片给大家看一下，我觉得还是加点辣椒颜色看起来比较美XD 酱汁可以请老板直接淋在里面，也可以拿酱料包自己加。

好的，我买的这个就是手工小笼包，皮真的非常薄透，超级薄透不是我在夸奖的！里头的馅料也非常扎实又饱满，以小笼包(非小笼汤包)来讲的话，这个小笼包就是肉很多，调味上也OK，不是重口味型的小笼包。外皮不是那种包子皮的小笼包，而是小笼汤包外皮。

酱汁来说的话，酱油的口味不会太咸，感觉有调过，不是浓稠状的那种酱油膏，搭配姜丝和辣椒真的不错吃，顺道一提，他的辣椒加上去更提味，我觉得加辣更好吃。

我当天吃完一直觉得这个小笼汤包有种说不出的熟悉感，到底像是什么我说不出来，后来仔细想了想，啊！烧卖。小笼包的外皮很薄透，里面的馅料非常多非常扎实，你问我觉得好吃吗？以口味上来说我觉得不错，老公一直说他觉得很好吃。我个人则是觉得，他也不太像一般常见的小笼包或者小笼汤包，不要以刻板印象去看他这款小笼汤包的话，就觉得不错！

你如果觉得看他的外观，想说他怎么没汤汁？因为不是小笼汤包而是小笼包啊！所以见仁见智。我个人吃完之后是比较期待吃吃看爆浆小笼汤包到底是怎样，下回有空去吃再跟大家分享。

店名：群笼之首手工小笼包
地址：台中市西屯区西屯路150-37号
电话：0925-285259
营业时间：06:00-09:00
公休日：礼拜日

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