台中有很多好吃的日本料理，来介绍一间位于西屯、近华美黄昏市场，专卖握寿司、生鱼片和丼饭，觉得这间简单寿司CP值也非常高，附近也有收费停车场，不用担心停车问题，赶紧分享给大家！

认识我的朋友们都知道我非常爱日本料理，也超爱吃生鱼片，特别喜欢这种专卖日本料理的小店，很有亲切感。

这天来到简单寿司吃晚餐，已经过了用餐时段，刚好店内都没有其他客人了，我整个包场耶太爽了。

座位不算太多，不过这样刚好。浅色木头的装潢让整个空间看起来非常清爽也干净，墙面上还有老板的公仔收藏品和漫画，喜欢航海王的朋友们一定会很爱这面墙啊！

小时候很爱看漫画，都去租书店租来看，长大后的浪漫就是有钱可以收集一整套漫画摆满书柜啊！

简单寿司|每日汤品 蔬菜味增汤

店内没有特别提供免费麦茶或者水，只有味增汤可以喝到饱，不过这味增汤里面有非常多蔬菜，喝起来特别甜，我很喜欢！有机会来这边用餐的朋友们千万要多喝几碗！

味增汤旁边有日式酱油，吃生鱼片想沾酱油的话可以自取。

感谢老板提供的小菜，好好吃的海带。

简单寿司|握寿司

这天吃了一堆握寿司，鲑鱼握寿司、天使红虾、干贝、炙烧鲑鱼肚、炙烧比目鱼鳍边肉、玉子烧寿司、豆皮寿司。一整列排著，看了心情真好XD

生食部分的握寿司，鲑鱼、干贝和天使红虾都是经典，醋饭酸度也恰到好处，肉质新鲜当然是最基本，每次我都必点鲑鱼，最喜欢看到鲑鱼肉的长尾巴像是盖被子一样把醋饭包住！

炙烧的握寿司也有个特点，鲑鱼肚是非常鲜美且肥嫩嫩的，如果吃炙烧的话就可以吃出它的香气。

比目鱼也是一定要吃炙烧才对味，入口即化的口感就属比目鱼鳍边肉最销魂了啊！油脂丰富的鱼肉配上炙烧简直绝配，我也很爱，但不能吃太多避免太腻很容易就饱了XD

接下来两款是小朋友最爱(无误)的豆皮寿司和玉子烧寿司，甜甜的滋味其实大人和小孩都爱啊！G咪也超爱吃豆皮寿司，每次去日本料理必点。

寿司排排站感觉超可爱啊！有看到鲑鱼和鲑鱼肚的长尾巴吗？太诱人了啦，让人想要赶紧吃掉它！

简单寿司|综合生鱼片

这个大份的综合生鱼片深得我心啊，厚度恰到好处，除了常见的鱼肉之外，还有花枝和大大的虾子。

肥嫩弹牙的鲜虾，真的非常好吃，而且口感极佳！花枝也是我很爱的生鱼片系列，软Q黏着的口感也是我每次必点的。

简单寿司|虾卵手卷、鲑鱼卵手卷

这两款手卷也是必点，鲑鱼卵和虾卵吃进嘴里就会啵啵啵的破掉，那瞬间又会流出很鲜美的滋味，正是它们的迷人之处！不过手卷有个特点，端上桌一定要快点吃，不然海苔软掉就会有失口感啦！

简单寿司|生鱼片丼饭自由配

生鱼片丼饭不稀奇，不过自由配倒是第一次看到，想吃什么自己选，这碗里面有鲑鱼、鲔鱼和小甜虾，还有黑豆、海带和洋葱，小甜虾的口感也是很棒，觉得这样的搭配真的挺有趣的！当然除此之外还有很多种配料的选择，就是看你想吃什么啦~

简单寿司|寿喜牛丼

介绍了一堆冷食，来点热的吧！如果想吃热食的话，这边也有卖各式的丼饭和乌龙面，而且也都是不到百元的铜板价格就能饱餐一顿。

这碗牛肉丼饭除了主角牛肉片以外，还有滑嫩的蛋和洋葱、葱花、海苔，咸中带甜的酱汁恰到好处，如果来日式料理店想要吃饱的小资吃法，绝对是要点一碗丼饭的！我个人也很爱吃完生鱼片之后，来碗热热的饭，这样可以暖暖肚子呀。

简单寿司|洋葱沙拉

最后介绍一下小菜，洋葱沙拉也挺好吃的，不辛不辣配上专属的酱汁非常开胃也非常解腻呢。

整体而言我觉得简单寿司的CP值真的颇高，而且店内环境也不错，干净整洁又明亮，停车其实不是什么太大问题，因为附近就有收费停车场。我喜欢这种朴实无华的好滋味，不浮夸的外观、但却有很实在的美味，如果偶尔想吃顿好料又不想太伤荷包，那简单寿司很适合你！

店名：简单寿司
地址：台中市西屯区太原路一段275号
电话：0965-527537
营业时间：17:30-22:30

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