你知道的，人有时候就是突然会嘴馋，很久没吃什么就会想来点什么，
前阵子突然很想吃东山鸭头，想起之前在东海吃过的柳丁鸭，但觉得柳丁鸭太黏了哈哈，
友人小布介绍我来这间位于南屯路和向心路交叉口的东山鸭头，
这天虽然下著雨，但我还是拉着陈先生陪我来买东山鸭头啦！

这间大肥鸭东山鸭头对面是屈臣氏，蛮好找的。
当天下雨，等待途中还是有蛮多客人来买的耶！

小摊子上方摆放的MENU，上面有老板的电话，
不过地址是之前旧摊位的地址，所以可以忽略它，现在摊子已经搬到南屯囉！

食材都在透明的玻璃柜里面，品项也蛮多选择的，
而且食材摆放也非常整齐，所以挑想吃的食材时一目了然非常清楚！

一边有卤得很够味的鸭脖子、鸭头、鸭翅。

另一边有大黑豆干、甜不辣、海带、米血、鸭舌头、小豆干、板豆腐、
鸭胗、鸭舌头、七里香、新竹贡丸、鸭皮、鹌鹑蛋和蔬菜，蛮多东西的。

我印象当天好像全部个夹一个，因为太饿了，什么都想吃，所以通通来一份！(大笑)

然后就夹了一大盆！

老板是个年轻的帅哥喔，年纪轻轻就创业很厉害，也很值得鼓励啦！
重点是东西还蛮好吃的，哈哈。

跟老板聊天，他说他们炸食材的油天天都会换，而且现点现炸！

每样食材在油锅里头噗滋噗滋的炸著，
再捞起撒上胡椒盐或辣椒粉，起锅之前，还会特地用夹子把食材多余的油挤出，
这样吃起来不会太油腻，好贴心啊！
接着在砧板上撒胡椒盐和辣粉，恰到好处又不会太咸！
仔细看，砧板很干净喔，不会残留上一位客人点的食物渣渣。

兔兔在等待食物的同时，一旁又有人冒雨来排队买东山鸭头了，哈！

终于好啦，店家帮我分成两袋装。
不过因为下雨天，也不方便边走边吃，只能偷吃个几口之后再带回家吃了！

那个豆干看起来很好吃呢！

回到家之后，把这些刚刚买的东山鸭头都丢到盘子上面，
有些食材看起来很少的原因是因为被我们吃掉了喔，哈哈哈。

鸭头！老实说，以前不知道怎么吃鸭头，总觉得它盯着我看，咬不下去。
不过后来某次去台南东山，吃到正港的篮记东山鸭头之后，觉得好像也蛮好吃的啊！
从此之后就敢吃了，哈哈哈。
总之记住一个原则，咬得动的就可以吞下去，咬不下去的就是骨头，哈！

新竹贡丸也蛮Q的，板豆腐也不赖，还有大黑豆干我蛮爱的，
而且卤得超透彻喔，大黑豆干切成小块状，但是可以看得到里头都卤得都变成褐色了！

还有，米血也很软喔！我觉得炸得不错，我最害怕那种米血炸得硬硬的，
这个米血不会，蛮好吃的！

鹌鹑蛋也很有味道，口感Q硬Q硬我蛮喜欢的。

四季豆、花椰菜和玉米笋都不错，炸得刚好又不油腻就很好吃！
兔兔也很爱吃蔬菜，虽然吃东山鸭头点了一堆炸物，
但是蔬菜也不能错过！

鸭舌头、鸭脖子也都很好吃，
鸭舌头我吃了好几个，一边看电视一边啃太顺嘴啦！

不过我心目中第一名还是那个大黑豆干，
卤得超有味道而且咬下去还有一点卤汁又不会太干的口感超棒！
推荐如果去吃大肥鸭东山鸭头的朋友们，一定要点大黑豆干啦！

当天外带这些回去陈先生家里吃，陈妈妈还一直夸说好吃，
说之前吃过的有些都很咸、太重口味了，这间口味刚刚好！
而我也觉得这间大肥鸭东山鸭头的口味还不赖，卤汁还有八角的味道挺香的，
店家的服务态度也很亲切，分享给大家啦！有机会记得要点大黑豆干，真的好好吃啊！(大力推荐这个)

延伸连结：

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店名：大肥鸭东山鸭头(南屯店)
地址：台中市南屯区南屯路二段389号(屈臣氏对面)
营业时间：17:00-23:30
公休日：礼拜日
粉丝团：https://www.facebook.com/大肥鸭东山鸭头-南屯店