Bocca Bom Bistro|適合情侶約會的餐酒館,餐點令人回味

因朋友介紹發現這間Bocca Bom Bistro,位於黎明路三段,離逢甲商圈不算太遠的地方,也讓我意外吃到一頓非常驚豔的料理。

位於轉角處的Bocca Bom Bistro,有著藍白色的裝潢,落地窗玻璃非常吸睛,而店內也是非常有設計感。

從外面看餐廳其實並不會有種看光光的感覺,雖說是整面的落地窗玻璃,但視線還是有些隱隱約約;不過裡面看出去就不一樣了,一入內感覺室內很寬敞又乾淨,我蠻喜歡這種明亮的感覺。

店家用的食材大多是取自中部五縣市,店家的理念很清楚,想要用台灣在地的食材創造出不同的價值,用在地的食材也能吃出有異國風格的高級精緻感。

料理中有可可做成的巧克力辣醬,是採用南投名間鄉的可可,店內還有展示,吃飽還能來欣賞一下,非常有趣。

菜單以單點為主,有前菜、主菜、甜點和飲品等,前菜的價位落在190~260中間;主餐價格落在450~620中間;甜點和飲品則是120~250中間,大概是一張小朋友紙鈔可以搞定,我覺得是精緻而用心的一頓,很適合情侶約會來這裡吃。

前菜|洋蔥柑橘雞肉沙拉 260元/油封秋刀魚佐長棍麵包 220元

前菜,沙拉的配色挺美,而且還有小藍莓乾點綴,整個視覺饗宴也非常美。雞肉吃起來嫩口,而且有事先調味過,覺得吃起來有些許香氣,搭配柑橘沙拉吃起來非常清爽。

油封秋刀魚佐法式長棍麵包這個我就非常驚豔!喜歡秋刀魚的朋友們必點啊!

盤子中間這個就是秋刀魚的抹醬,吃一口滿嘴的秋刀魚味道直衝腦門啊!抹在酥酥脆脆的法國麵包上面,挺好吃的欸,我喜歡,差點大叫再來一份。

主餐|巧克力辣醬烤春雞 620元

小隻的春雞小巧可愛,不過這道料理看似沒什麼,但來頭可不小,因為得花費很多工時才能完成,而且它還是墨西哥料理呢。上頭有兩種醬可以搭配春雞一起吃,一種是巧克力醬,另一種則是帶點辣味的莫雷醬,莫雷醬的基底也是由巧克力醬去調製的。

而這個巧克力醬汁就是來自南投名間的可可豆去製作,春雞則是鹿野的玉米雞,這樣來自在地台灣的食材,竟能做出墨西哥料理!為什麼說是墨西哥料理呢?其實就是莫雷醬,莫雷醬就是的可可醬再加上新鮮蔬菜和莎莎醬去製作的,老闆說在每一個墨西哥的家庭裡都有媽媽自己做的、和別家不同口味的莫雷醬。

我這個人原本就是很愛嘗鮮,沒吃過的東西我也都非常喜歡嘗試,一聽到我沒吃過的莫雷醬整個引起了我的興趣啊!我覺得真的挺不賴的欸,雞肉非常嫩口,搭配醬汁一起吃有不一樣的火花呢。

主餐|香煎豬菲力與紅酒醬蘋果 480元

香煎豬菲力與紅酒醬蘋果這道菜也非常吸睛,搭配雞骨熬製的褐醬以外,一旁還有地瓜泥醬,甜甜的滋味讓這道香煎豬菲力多了不同的樣貌。

擺盤也太美,連配色都很講究,裡面還有一些水果和蔬菜來搭配點綴。

這香煎豬菲力切得很厚實,但口感卻是非常軟嫩,完全沒有因為厚所以口感硬,這豬是來自雲林的究好豬,品質也非常有保證。沾著紅酒醬吃口味帶點微酸微甜有紅酒香氣但沒有酒味,沾著甜甜的地瓜泥醬吃也很搭。

飲品|莊園豆冰滴咖啡 180元/百香果鳳梨冰沙 150元

咖啡不是我喝的,是老吳同學喝的,我想應該不錯;而我的鳳梨百香果冰沙也挺不賴。

百香果和鳳梨融合的香氣濃郁,真材實料吃一口超舒爽的。

甜點|經典檸檬塔 120元/焦糖紅茶巴斯克 130元

甜點都不賴,焦糖巴斯克的口感非常綿密,紮實中帶點細緻感,紅茶香氣一口就吃到,真的非常好吃,搭配上頭的蘋果我覺得恰到好處。

檸檬塔有酸,有酸就給分啦!外皮屬於比較脆硬的口感,上頭還有可愛的檸檬泡泡,酸v酸v的非常好吃!

接著這個很特別的琥珀軟糖顏色超美,口感吃起來外層脆硬裡頭則有一種入口即化的感覺,還不錯吃。

這天來Bocca Bom Bistro用餐,覺得餐點方面吃得出來店家的用心和精緻,每一份料理都很講究,而且真材實料不馬虎,內用的話很適合情侶約會或者想好好犒賞自己的時候來吃,店家也有做成餐盒搭配外送平台,想吃它的美味也可以點外送唷!分享給大家。

 

店名:Bocca Bom Bistro
地址:台中市西屯區黎明路三段385-1號
電話:04-27082808
營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30
公休日:禮拜一二

 

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