分享一間台中東勢必買的韓式泡菜！這家金媽媽泡菜超有名，很多人慕名而來，金媽媽原本是外交官的女兒，後來就在台灣開始賣了家鄉的泡菜啦！話說我第一次吃到金媽媽泡菜是在2011年的時候…

金媽媽泡菜

導航直接設定金媽媽泡菜，就會直達店家這邊，在巷弄裡面的店沒有什麼特別的裝潢，直接從門口走進去就能看到販售泡菜的小櫃台。

基本上車子可以停在門口，不然就是停在巷口。

門口處的招牌用紅底白字寫著金媽媽泡菜，一旁還有金媽媽本人的看板立牌，不得不說，金媽媽有夠水啦。

金媽媽泡菜價格表

金媽媽泡菜有三種罐裝的size，1~3公斤，口味上有分泡菜、素泡菜、小黃瓜、韓式蘿蔔、素韓式蘿蔔等。不得不說，這個價位真的很佛，一般外面賣的泡菜1公斤的幾乎都要300元，這邊才賣200元！而且還有禮盒裝的，送人也很體面喔。

我原本只有要買泡菜，拿泡菜的大姊跟我說，冬天才有韓國的小蘿蔔，問我要不要買？一直說超好吃，吃一口會愛上！因為沒吃過，想說好啊，不然來一罐試試，所以我就拎了3罐泡菜回家了。

1公斤泡菜/韓式蘿蔔 200元

一打開兩種泡菜都是裝得滿滿的，裡頭的辣醬抹得很均勻，原本以為韓式蘿蔔泡菜會是那種白色甜甜酸酸的，沒想到跟泡菜一樣，也是用辣椒粉醃的。

韓式蘿蔔

韓式蘿蔔外型超可愛，整顆小蘿蔔大概跟手指頭一樣長，有的比較大一點的蘿蔔會對半切，有的小蘿蔔則是整顆下去醃製，店家大姊說整個蘿蔔都可以吃，連最上面綠色的葉子也可以吃掉。跟大家分享一下口感，脆！超級脆口的蘿蔔，回家馬上打開來吃的話，酸度絕對沒有這麼酸，但吃起來非常清甜，辣度也還好。可以一口一口配飯配菜吃，真的是吃了會上癮欸！

韓式泡菜

韓式泡菜的部分，上頭紅紅辣辣的醬汁，都裹在白菜上，他們家的泡菜完全不加水，用的是蘋果、梨子這種新鮮的水果泥去幫助泡菜天然發酵。一般外面買的泡菜很容易出水，但金媽媽的泡菜就是不會出水，我吃到最後，醬汁都還是很黏稠的黏在白菜上面，只能說他們家就是真材實料。

喜歡吃韓式泡菜的朋友們，有空可以來東勢這邊買泡菜，如果是大台中地區除了和平區以外，都自送免運費。只能說，吃了金媽媽的泡菜之後，目前真的很難再吃回別家的泡菜…有沒有泡菜同好者，歡迎來分享一下哪間的韓式泡菜也很好吃？

店名：金媽媽泡菜
地址：台中市東勢區上城街191巷8號
電話：04-25852343
營業時間：07:00-21:00

延伸連結：

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