台中廣三SOGO後方的巷弄內有許多美食，這次介紹的是從台北插旗到台中的人氣居酒屋：隱居居酒屋。google評價分數高達4.9分，可見這間居酒屋不簡單啊！停車的部分，原則上機車較為方便，開車的朋友也不用怕，附近有忠明公園地下停車場、明義街停車場、城市車旅停車場，走路都是5分鐘內可抵達喔。

隱居居酒屋 地理位置

這家居酒屋位於明義街與中美街交叉口，外觀非常顯眼，有著木造的日式風格，配上幾盞亮亮的燈籠，還有門口可愛的鳥居，一踏進店內彷彿真的到了日本的巷弄居酒屋一般。

座位區有一樓到三樓，一樓有戶外區的座位和吧台區，選擇天氣涼爽的季節，坐在戶外區吃串燒、喝啤酒也是非常享受的一件事！

隱居居酒屋 室內環境

如果有去過日本旅遊的朋友，一踏入隱居居酒屋絕對會有種熟悉感，這間居酒屋充滿了濃濃的日式氛圍。

因為廚房在一樓的關係，所以一樓的室內座位不多，主要的開放式座位區都在二樓，而三樓是包廂式較不被打擾的空間。

二樓的區塊每一處都布置得很有有味道，根本0死角美拍模式，隨便一個角落怎麼拍怎麼美啊！

而三樓有3個包廂空間，包廂的空間可以保有隱私、又有著不被打擾的環境，中間還貼心設有吸菸區，真的是非常棒！

不同大小的包廂可容納6~20人不等，大包廂可容納16~20人(低消12000元)、中包廂人數8~10人(低消8000元)、小包廂人數6~8人(低消6000元)。

大包廂非常適合公司員工聚餐、家庭聚餐、同學聚餐，可容納16~20人，訂這間包廂準沒錯。

既不會吵到別人、也不用怕被吵到的包廂空間真的很搶手，而且包廂內的設計很溫馨，包廂低消也可折抵餐點消費，像這天兔兔是18:00前到，才能有機會拍得到空景介紹一下，不然這些包廂都是已被訂位的啦！

這裡還有網美酒牆！一整面的酒瓶排排站真的很壯觀，這個月剛好有萬聖節，所以店內也多了許多南瓜的點綴裝飾，超可愛的。

隱居居酒屋 菜單

菜單的部分有兩種，一種為飲品類，另外一種當然是人氣料理囉！

更多菜單的資訊可以連結店家的粉絲團觀看。如果你是第一次來到隱居，五花八門的料理中選擇障礙不知道要點什麼好的話，你可以參考人氣推薦這一頁，從中選擇喜歡的美食。

這天我們點了好多美食，每一樣菜端上桌都令人垂涎，因為除了香氣撲鼻以外，外觀的擺盤也不馬虎。上菜之前，服務人員會先送上一盤毛豆，我覺得調味還不錯，不會太鹹，會讓人想一直吃下去的慾望啊！

隱居海港刺身 420元

先來介紹一下我好愛的刺身，仔細看每一片都切好厚實，讓我看了心花開啊！(大笑)而且擺盤也太美，每一款刺身上頭都還有魚卵點綴，端上桌還有乾冰的雲霧飄渺，也太仙！每次的刺身種類不一定一樣，會依照當天進貨的魚獲而調整，我這天吃的是鮭魚、海鱺、鮪魚。

鮭魚，絕對是肥美代表！不愧是我最愛的魚類生魚片，看得出來這厚度超過1公分，讓人吃得很過癮。

海鱺也是紮實中帶著軟嫩，而且口感真的很棒，今天出的這三款刺身都剛好是我心目中生魚片的前三名！

海鱺算是白肉魚當中我很愛的，口感有油脂滑潤不硬，很多老饕都很愛吃海鱺呢。

這個鮪魚也超好吃欸！不是我在說，那個口感軟嫩又甜，沒有腥味。生魚片的世界裡，你是鮭魚派還是鮪魚派呢？說真的這盤隱居海港刺身今天推出的三種魚，都是我的愛啊不分軒輊！

鐵板燒牛 240元

鐵板燒牛可是店家的隱藏版菜單，牛肉配上洋蔥拌炒，配上一些白芝麻、蔥花和辣椒絲點綴，放在可愛的小鐵板上好吸睛喔！

趁熱吃，這個牛肉也是超軟嫩，吃一口牛肉就好想扒白飯啊，這口味怎麼可以這麼下飯！

明太子焗烤山藥 180元

這焗烤山藥切成圓片且帶點厚度，咬起來很有口感我超喜歡，而且上面的明太子超厚一層，店家很有誠意，滿滿的明太子再焗烤過後很香，一口咬下軟滑又脆口，好吃。

切一半給大家看一下剖面，這山藥的厚實度切得很剛好，又有口感又不會太大塊，讚。

椒麻小甜蝦 250元

這道真的是又香又酥脆，整隻蝦都能吃，單吃非常夠味！但我覺得它超適合當下酒菜，會讓你一口接著一口！一旁的月桂葉也有畫龍點睛的效果，配上椒麻的香氣真的很讚。

超人氣焗烤壽司披薩 180元

這真的好特別，端上桌的時候還能看到柴魚在跳舞呢，壽司直接攤平再鋪上濃厚的起司和柴魚，口味還不錯，底下吃起來有點鍋巴的脆硬度。

因為鋪滿了起司和柴魚，所以其實很難看得出來裡面有什麼料，但我有吃到番茄片、蝦仁等等的料，我覺得口味上挺清爽的還不錯吃！

我好奇翻到焗烤壽司披薩的底部看一下，發現底部是整片海苔當底，超有趣的。

紅味增松坂豚 250元

松坂豬肉的口感就是脆脆QQ，一片片的松坂豚上頭淋上紅味增醬，這口味吃起來鹹中帶點甜味，不會死鹹。

但看到這個醬汁，想必知道這道菜也是下酒菜的好選擇啦！很多老饕都很愛點這道，甜美不膩口、瘦而不柴，就是這道菜的魅力。

創意炸蝦生春捲 180元

這個春捲也是挺特別的，外皮是軟皮的那種越南春捲皮，裡頭包的蝦子改成了炸蝦，在擺盤之下這個創意炸蝦春捲搖身一變成了高級的料理。

炸蝦旁邊一樣圍繞的清爽的生菜，口口咬下覺得清爽十足，真的是不錯吃，讓我有不同的驚喜。

泡菜松阪豬 180元

這道泡菜松阪豬的口味不錯，裡頭還有蔥段讓整體顏色看起來很畫龍點睛的感覺，泡菜的口味比較偏酸，但辣度我覺得不會太辣，挺好吃的。

對於這些比較重口味的菜色，如果又想吃又想搭配一些主食的話，可以點店家的泡飯或者炒飯等等，若不想吃太多澱粉類，也可以參考點些熱湯、錫箔燒之類的緩解一下重口味。

蛤蠣湯 100元

蛤蠣湯裡頭的蛤蠣非常大顆，一碗熱呼呼的湯喝起來超舒服又清爽，肥美的蛤蠣我也很愛。

牛肉蛋花湯 110元

牛肉蛋花湯也好好喝，這碗湯喝起來有種半夜肚子餓，媽媽幫我煮一碗宵夜的感覺。簡單的美味，又暖心又暖胃。

絲瓜蛤蠣錫箔燒 200元

絲瓜蛤蠣絕對是鮮甜的代表，他們的絲瓜切得很厚實，咬起來很有口感卻又軟嫩，蛤蠣當然不用多說，再搭配一些薑絲提味，鮮美的湯頭讓人喝了很舒服啊！

飲品介紹

在飲品上面也有許多選擇，有來自日本各式各樣的酒精性飲料、生啤酒與非酒精性飲料、沙瓦、茶等等。(警語：喝酒不開車、開車不喝酒) 我覺得日本的果汁瓶身超可愛，可以點來喝，像我當天跟老公因為要開車的原因，所以就沒點酒精性的飲品，點了兩杯沙瓦(可做無酒精)，也超好喝喔！

哈密瓜口味和水蜜桃口味的沙瓦，又好看又好拍！

結語

整體而言，這間隱居居酒屋的餐點我覺得無雷，尤其生魚片真的超好吃，裡頭的菜色也讓人覺得擺盤上非常用心，看他google評分4.9顆星就知道美味程度根本不用多說，這裡很適合點多種餐點、一起分食，可以品嘗到更多美味，再加點飲品和主食類或熱湯，就超完美！推薦你來吃吃看。

 

店名：隱居いざかや (台中店)
地址：台中市西區忠明里中美街464號
電話：04-23287262
營業時間:禮拜日~四 17:30-00:30、禮拜五六17:30-01:30
隱居⬇️線上訂位點⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw

隱居居酒屋(府中店)
電話：02-89698260
板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)

隱居居酒屋(江翠店)
電話：02-22522600
新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)

隱居居酒屋(永貞店)
電話：02-29235186
永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)

 

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