台中的第五市場美食超多！今天要來分享一間大腸麵線早餐，這家自治街大腸麵線擁有舒適的座位，是許多在地人選擇的早餐之一呢。

小攤子在騎樓底下，座位區有騎樓區也有室內，當天來用餐的時候客人也不算少，幾乎每張桌子都有客人呢。

自治街大腸麵線 環境

不得不說，這家自治街大腸麵線人氣蠻旺的，擁有一個很舒適的座位環境，想必也是這間麵線店特別加分的原因。

麵線的可以選擇小碗或者大碗，料的選擇有大腸、蚵仔和肉羹，這天跟兔媽一起來吃早餐，但兔媽不喜歡吃大腸，所以我們就選了蚵仔加肉羹的麵線口味。

自治街大腸麵線特色

除了賣葷的麵線以外，這家也有賣素食麵線唷！我們當天點了小碗的麵線，老闆會先在碗裡放九層塔，再舀入麵線到碗裡。

接著加入特調的沙茶醬，和一旁的料，就完成啦！店家的辣椒也有很多不同的選擇，有辣油、蒜頭辣、超辣等等，可以依照自己的喜好來選擇辣度。

感覺他們的辣椒挺香的，喜歡吃辣的朋友們不能錯過。

蚵仔肉羹麵線(小) 45元

來了來了，感覺這碗麵線誠意十足啊，麵線給得不少，料看起來也很豐富呢。

手工的麵線有種魅力，就是吃起來非常的滑嫩潤口、咕溜咕溜的口感啦，你懂的！我最愛這種手工麵線，仔細看麵線的粗細不一，這種都是手工麵線的特色。

店家的肉羹肉是採用醃製過的里肌肉，是紮實的肉塊唷，吃起來嫩口不柴，份量上也給得不少呢，好吃給個讚！

值得一提的是，蚵仔超大顆欸！圓潤肥嫩的蚵仔，讓人看了就心情好啊！

吃完之後記得要自行將餐盤回收、垃圾丟入垃圾桶內，廚餘也要倒入廚餘桶。

整體吃起來我覺得這家的麵線口味屬於比較偏清爽型的，特色是著重在他的沙茶與九層塔香氣十足，而且肉塊是完整的里肌肉去搭配。如果吃重口味的朋友們不妨可以自己加調味料，我個人是覺得單吃也不錯，或者淋上一些黑醋也很對味！第五市場內的麵線糊，你喜歡哪一間呢？這間麵線可是有很多擁護者喔，分享給大家，有機會可以來試試這家唷。

店名：自治街大腸麵線
地址：台中市西區自治街4號
電話：04-22250021
營業時間：07:30-13:30
公休日：禮拜四

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