因朋友介紹發現這間Bocca Bom Bistro，位於黎明路三段，離逢甲商圈不算太遠的地方，也讓我意外吃到一頓非常驚豔的料理。

位於轉角處的Bocca Bom Bistro，有著藍白色的裝潢，落地窗玻璃非常吸睛，而店內也是非常有設計感。

從外面看餐廳其實並不會有種看光光的感覺，雖說是整面的落地窗玻璃，但視線還是有些隱隱約約；不過裡面看出去就不一樣了，一入內感覺室內很寬敞又乾淨，我蠻喜歡這種明亮的感覺。

店家用的食材大多是取自中部五縣市，店家的理念很清楚，想要用台灣在地的食材創造出不同的價值，用在地的食材也能吃出有異國風格的高級精緻感。

料理中有可可做成的巧克力辣醬，是採用南投名間鄉的可可，店內還有展示，吃飽還能來欣賞一下，非常有趣。

菜單以單點為主，有前菜、主菜、甜點和飲品等，前菜的價位落在190~260中間；主餐價格落在450~620中間；甜點和飲品則是120~250中間，大概是一張小朋友紙鈔可以搞定，我覺得是精緻而用心的一頓，很適合情侶約會來這裡吃。

前菜|洋蔥柑橘雞肉沙拉 260元/油封秋刀魚佐長棍麵包 220元

前菜，沙拉的配色挺美，而且還有小藍莓乾點綴，整個視覺饗宴也非常美。雞肉吃起來嫩口，而且有事先調味過，覺得吃起來有些許香氣，搭配柑橘沙拉吃起來非常清爽。

油封秋刀魚佐法式長棍麵包這個我就非常驚豔！喜歡秋刀魚的朋友們必點啊！

盤子中間這個就是秋刀魚的抹醬，吃一口滿嘴的秋刀魚味道直衝腦門啊！抹在酥酥脆脆的法國麵包上面，挺好吃的欸，我喜歡，差點大叫再來一份。

主餐|巧克力辣醬烤春雞 620元

小隻的春雞小巧可愛，不過這道料理看似沒什麼，但來頭可不小，因為得花費很多工時才能完成，而且它還是墨西哥料理呢。上頭有兩種醬可以搭配春雞一起吃，一種是巧克力醬，另一種則是帶點辣味的莫雷醬，莫雷醬的基底也是由巧克力醬去調製的。

而這個巧克力醬汁就是來自南投名間的可可豆去製作，春雞則是鹿野的玉米雞，這樣來自在地台灣的食材，竟能做出墨西哥料理！為什麼說是墨西哥料理呢？其實就是莫雷醬，莫雷醬就是的可可醬再加上新鮮蔬菜和莎莎醬去製作的，老闆說在每一個墨西哥的家庭裡都有媽媽自己做的、和別家不同口味的莫雷醬。

我這個人原本就是很愛嘗鮮，沒吃過的東西我也都非常喜歡嘗試，一聽到我沒吃過的莫雷醬整個引起了我的興趣啊！我覺得真的挺不賴的欸，雞肉非常嫩口，搭配醬汁一起吃有不一樣的火花呢。

主餐|香煎豬菲力與紅酒醬蘋果 480元

香煎豬菲力與紅酒醬蘋果這道菜也非常吸睛，搭配雞骨熬製的褐醬以外，一旁還有地瓜泥醬，甜甜的滋味讓這道香煎豬菲力多了不同的樣貌。

擺盤也太美，連配色都很講究，裡面還有一些水果和蔬菜來搭配點綴。

這香煎豬菲力切得很厚實，但口感卻是非常軟嫩，完全沒有因為厚所以口感硬，這豬是來自雲林的究好豬，品質也非常有保證。沾著紅酒醬吃口味帶點微酸微甜有紅酒香氣但沒有酒味，沾著甜甜的地瓜泥醬吃也很搭。

飲品|莊園豆冰滴咖啡 180元/百香果鳳梨冰沙 150元

咖啡不是我喝的，是老吳同學喝的，我想應該不錯；而我的鳳梨百香果冰沙也挺不賴。

百香果和鳳梨融合的香氣濃郁，真材實料吃一口超舒爽的。

甜點|經典檸檬塔 120元/焦糖紅茶巴斯克 130元

甜點都不賴，焦糖巴斯克的口感非常綿密，紮實中帶點細緻感，紅茶香氣一口就吃到，真的非常好吃，搭配上頭的蘋果我覺得恰到好處。

檸檬塔有酸，有酸就給分啦！外皮屬於比較脆硬的口感，上頭還有可愛的檸檬泡泡，酸v酸v的非常好吃！

接著這個很特別的琥珀軟糖顏色超美，口感吃起來外層脆硬裡頭則有一種入口即化的感覺，還不錯吃。

這天來Bocca Bom Bistro用餐，覺得餐點方面吃得出來店家的用心和精緻，每一份料理都很講究，而且真材實料不馬虎，內用的話很適合情侶約會或者想好好犒賞自己的時候來吃，店家也有做成餐盒搭配外送平台，想吃它的美味也可以點外送唷！分享給大家。

店名：Bocca Bom Bistro
地址：台中市西屯區黎明路三段385-1號
電話：04-27082808
營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30
公休日：禮拜一二

延伸連結：

入門就有網美牆的餐酒館 ➜ Matches

多人聚餐、想吃多國料理？又想喝點酒？ ➜ 店小二