說起台中牛肉麵推薦哪一間呢？很多人會說這家：吳家莊頂級牛肉麵。位於永興派出所對面的這家牛肉麵停車不太好停，開車可能要找一下路邊停車。不過就算如此這間店還是天天客滿！

這天晚上和老公G咪帶著英國寶一起來吃晚餐，吳家莊頂級牛肉麵是我深藏的口袋名單，網路爬文看到一堆人推薦，說這家是台中必吃的牛肉麵，一定要來吃一下的啊！

店內的用餐環境還算是舒適，而且座位蠻多的，有一點些微的擁擠感，但還可以接受。

原本想說店內座位沒有坐到全滿，看起來人潮應該還好，無奈點晚餐之後等待的時間有點久，沒想到陸續很多人上門都是電話預訂的外帶，我才恍然大悟！千萬不要覺得現場人少就以為客人少啊…。

覺得店家很貼心的是，入門的門口處還有設置洗手台，真棒。

吳家莊頂級牛肉麵 菜單

菜單上牛肉麵沒有價格，不過櫃台上方的看板有價格。

麵條可以選擇Q麵或者細麵，我跟G咪都愛吃細麵，點了一份半筋半肉牛肉麵和一份什錦牛肉麵，再來個小菜。

餐具和調味料都在一旁可以自行取用，調味料非常多，還有牛肉麵的靈魂人物：酸菜。

店內還特別貼出公告說：建議不要將酸菜放入牛肉湯裡面，以免破壞了牛肉湯的營養，變成了偏甜的酸菜湯。喜歡吃酸菜的朋友們，配著麵條吃即可。

低頭一看這個帶點微甜微辣的酸菜已經快被饕客們撈空，想必真的是挺好吃的。

一旁的紅茶可以喝到飽。

半筋半肉牛肉麵(小) 240元

小碗的牛肉麵我個人覺得份量已經很多了，還好我點了小碗，點大碗的我可能吃不完XD 一看就是濃郁的紅燒湯頭，喝一口覺得真的是好喝，醇厚又香濃但不會鹹更不會油膩。

店家用的是澳洲牛，而且肉真的很大一塊，而且還有很多塊，整個霸氣展現有夠豪邁的概念，半筋半肉的牛肉吃起來軟嫩至極。

麵條的Q度我覺得偏軟Q，如果喜歡吃硬一點的朋友們應該可以跟老闆說不要煮太久，不過麵條裹上牛肉湯汁的味道非常濃郁是我很喜歡的一點喔！

什錦牛肉麵(小) 280元

湯頭一樣濃郁，唯一不同的就是什錦牛肉麵裡面可以一次吃到多種不同的料，算是個滿漢全席概念。裡面有牛肋條、牛腱肉、牛筋和牛肚，想吃什麼通通有啦！

我覺得所有的料吃起來都好軟嫩，無論是牛肋條、牛腱肉還是牛筋牛肚，但我覺得牛肚吃起來太軟了啦，我個人喜歡吃那種QQ的牛肚比較有口感。

不過說真的，吳家莊頂級牛肉麵的料都不馬虎，肉給得多、麵條也很入味，湯頭也很好喝，然後失手不小心加入酸菜(錯誤示範不要學)真的會讓湯頭變甜啊…

干絲 40元 / 滷蛋 15元

小菜的表現也都中規中矩還不錯，滷蛋非常夠味，還會幫你切好呢。

這天來到吳家莊用餐，從點餐到吃到麵大概半小時左右的時間，店家生意的是很好。吃了一口牛肉麵之後完全可以理解為什麼生意這麼好，因為無論是湯頭、牛肉都讓人覺得美味，不愧是台中必吃的牛肉麵之一！如果喜歡吃牛肉麵的朋友們，千萬不要錯過這間店。

店名：吳家莊頂級牛肉麵
地址：台中市北區永興街234號
電話：04-22366282
營業時間：11:00-14:00、17:30-20:00
公休日：禮拜一二

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