台中北屯區有間好吃的牛肉麵，這家牛佬牛肉麵專門店已經不是新店，看招牌就知道已經開了不少時日，但這間口碑不錯的牛肉麵怎麼能錯過它呢？而且這家牛佬生意好到還開了另外兩家分店，這天剛好和G咪的朋友一起約吃飯，就挑了這家牛肉麵來聚餐囉！

位於興安路一段與崇興路一段的交叉口附近，從外觀看不太清楚裡面，但入內一看發現用餐環境還蠻寬敞且明亮，且座位與座位之間也不會太擁擠。有別於一般傳統的小吃店鄰家裝潢，這家牛佬牛肉麵店的裝潢非常清新，雖說賣的是傳統的小吃麵店，但裝潢卻非常嶄新且時髦。

一旁有冰箱飲品和調味料、餐具區。也有報張雜誌可以看喔！

牛肉麵必備的辣椒和酸菜都在這啦！也有一些薑絲和蒜泥。

水杯和碗都在一旁，可以自行取用。

店內除了賣餐以外，也有賣聲水餃、小魚乾辣椒、泡菜等周邊產品，如果喜歡吃可以跟店家購買。

店家還曾經上過報紙的報導！可見這家牛肉麵真的是很有名氣呢，不只裝潢突破傳統，連口味也深得不少民心。

牛佬牛肉麵|菜單

牛肉麵有清燉或者紅燒兩種湯頭，若不想吃牛肉麵的話，也有雞汁高湯系列的麵可以選擇。這天三個大人用餐，我們點了西部牛肉麵、大佬牛肉麵和萬分情意三寶麵，都有小碗和大碗的分別，我們都點小碗的。西部牛肉麵是美國腱子心肉，而大佬牛肉麵是澳洲板腱牛，我點了三寶麵，但把麵條換成了冬粉XD

牛佬牛肉麵|冬瓜檸檬 40元

冬瓜檸檬點完餐點後，自己從冰箱取即可，口味中規中矩，但吃完牛肉麵配上一杯冰涼飲料還不錯。

牛佬牛肉麵|大佬牛肉麵(小) 125元

因為西部牛肉麵來不及拍，朋友已經開吃XD 所以就直接介紹G咪點的大佬牛肉麵好了。紅燒的湯頭看起來不錯，據說是用大骨和雞骨一起熬煮的，濃郁中帶點辣度的湯頭還不賴，而辣度也不會太辣，大概2~3分左右。

大佬牛肉麵用的是澳洲板腱牛，切得比較大塊，口感不會柴。

牛佬牛肉麵|萬分情意三寶麵(小) 175元

三碗牛肉麵其實湯頭和配料都一樣，就是主角肉的種類不一樣。不過裡麵都有青江菜、蔥花，可以再自己加點酸菜也很對味。帶大家看一下三寶有哪些料吧！有牛筋、牛肉和牛肚。

牛筋真的是軟QQ非常好入口。

三寶麵裡麵的牛肉就比較小片一些，但依然不會太柴，過關。

牛肚的話則是非常Q，我也很愛吃，那個口感脆脆QQ又有彈性，愛死。

最後來張英國寶的照片，因為這天我們都點了有帶點辣的湯頭，搞得他都不能吃，我後來又多點皮蛋豆腐讓英國寶吃豆腐。結果店家超好，還送我們一碗清湯給英國寶喝，謝謝店家啦！不過說真的，牛佬的牛肉麵真的是不錯吃，湯頭也不賴，不會太鹹或者太辣，湯頭的調味是非常好入口的，工作人員也非常親切，再訪的機率很大，給大家參考唷。

店名：牛佬牛肉麵專門店
地址：台中市北屯區興安路一段20號
電話：04-22385300
營業時間：11:00-20:30

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