上海，是個迷人的都市。
看著夜晚的東方明珠更是讓人有種紙醉金迷的感覺，
夜上海，不就是這樣嗎？
如夜上海這首歌的歌詞所寫，酒不醉人人自醉，真的有這種感覺哪！

2009年8月29日，開完了煩人的會議之後，接著晚餐的時刻也來到。

上海這間申粵軒酒樓，離我們住的飯店不遠。
從大門口走進去，我差點以為這是哪個豪宅！
(真的像極了電視偶像劇中的豪門公子哥兒住的房子)

門口的鐵欄，還有大剌剌的龍雕在上面。
古色古香的景色，實在很美。
坊間流傳李鴻章當年在上海金屋藏嬌，
在華山路上為愛妾丁香蓋了美國式別墅「丁香花園」，
而這丁香花園，現在成為知名餐廳「申粵軒」。
就是我們今天用餐的餐廳啦！

順著裡頭的馬路走，
左右邊的視線都是綠意盎然。
裡頭的餐廳分一些區塊，
原本以為我們今天晚餐地點會在這有點美式風格別墅的地方吃飯，沒想到不是。

在這棟建築物裡頭吃飯，望出來的景色實在很棒。
你瞧，就像在樹林裡用餐一樣舒服！

走到最底，啊！
原來這才是我們今天要用餐的地點。
比剛剛那棟餐廳要來得大些，人潮也比剛剛多。
這天，是個好日子！
還有新人在外頭發喜糖呢！

就定位之後，先拍一張MENU再說！

看來今天菜色不錯，
光是小菜就有六種口味。
主菜也是很豐富的：
香酥臭豆腐
竹笙云腿煲仔翅
片皮鴨一吃
蜜豆百合花枝片
椒盆蛋黃焗膏蟹
姜蔥辣鮑魚
金蒜野菌牛柳粒
清蒸筍殼魚(笋壳魚)
上湯絲瓜
瑤柱蛋白炒飯
冰花燉雙雪
送：鮮果拼盤

餐具以白底、墨綠邊為主。
整體都非常乾淨。
桌椅因為上頭有刺繡花瓣，也變得特別典雅高貴。

醬料碟子與餐具、茶壺杯子都是同一色系，
很有中國風。

同事Emily愛吃辣椒，跟服務生要了盤生辣椒加上醬油。
看起來十分勁辣。

竹笙云腿煲仔翅還不賴，
配上紅醋攪拌在裡面，滋味很棒！

口感非常滑順，裡頭也有一小片排翅。
配上竹笙的爽口，讓整碗煲湯非常好喝！

蜜豆百合花枝片表現得中規中矩，
花枝片口感彈牙，配上豆莢整體上還OK，不至於太油膩。

香酥臭豆腐這形狀讓我想到台中雙十國中對面的花蓮瑞穗臭豆腐，
小份的臭豆腐就是切得這樣小小的，不過申粵軒的臭豆腐形狀更小、更方形。
在上海吃臭豆腐？
這臭豆腐不用說，哪能跟台灣比呀！(仰天長笑)
雖然我已經有心理準備，不過這臭豆腐在我心中還是不及格！
不酥不嫩不臭。

片皮鴨一吃不用說，端出來就知道一定是脆皮烤鴨了！

除了酥脆的鴨皮之外，還配上爽口的小黃瓜與蔥段。

再淋上一點點醬汁，
餅皮有些厚度，不過還不錯吃。
鴨皮吃起來有一點點油膩感，
我覺得這道菜餅皮似乎比鴨皮好吃！

椒盆蛋黃焗膏蟹這道菜可是苦了我！
怎說？看起來十分鮮美好吃的螃蟹，
但是外殼全沾滿了蛋黃與蟹膏。
就算它好吃，也讓我吃得很不方便呀~
(你想像我得先把外殼的蛋黃舔完，才不會沾到手和嘴巴那種囧境吧…)
同桌吃飯的除了我們台灣的同事們之外，還有香港的同事。
這道椒盆蛋黃焗膏蟹跟香港的料理比，
似乎也是遜色了些。
香港同事們一邊吃，一邊說：「還是我們的好吃！」

清蒸筍殼魚(笋壳魚)，
名字很特別，不過我也不太懂是什麼魚。
這道吃起來，口味鮮美，魚也沒太大的腥味，處理的不錯。
醬油當湯汁，調味的不會太鹹，拌飯不錯吃！

姜蔥辣鮑魚，
這看起來的確非常重口味！
裡頭不單單只有鮑魚，還有一些菇類，
辣椒有點像是兔兔我之前去1010新湘菜裡頭看到的辣椒。
鮮紅得辣舌不已，不過非常下飯，也非常好吃！

上湯絲瓜這顏色看起來不太像是台灣的絲瓜。
口感吃起來比較脆硬，
這道上湯絲瓜有勾芡處理過，湯汁不會太鹹，
就是絲瓜硬了些，再軟一些或許更為好入口。

金蒜野菌牛柳粒。
有牛字出現，兔兔就敬謝不敏啦！

滿桌的菜，吃不完…

聽說還有一道瑤柱蛋白炒飯…
但是我內心想著夜闖上海的美麗夜景，
哪能待的住在這間餐廳裡頭吃飯哪？
所以我就沒吃瑤柱蛋白炒飯了！
趕緊叫服務生幫我送上最後的甜湯！
冰花燉雙雪！

這…兔兔生平第一次吃雪蛤膏！
這碗冰花燉雙雪有冰糖的甜味，除了雪蛤膏之外，還有放了一些白木耳一起燉煮。
口感軟嫩至極，入口即化！
大家都說雪蛤膏可以養顏美容，多吃點！
知道為什麼可以養顏美容嗎？
因為它不含膽固醇的優質脂肪酸，
而美顏功效來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙，
與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工。
根據藥書記載，雪蛤膏正式名稱為「蛤士瘼油」，
黑龍江林蛙生長於東北高山之中，所以又稱之為雪蛤。
是的，簡單的說雪蛤膏就是蛙的輸卵管，懂了吧！
(引自於：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005010702754)

不過雖說有冰糖壓制雪蛤的腥味，
但吃多了還是有點噁心感，囧。
我果然還是不適合吃這種養生補品哪！(淚奔~~~)

今天的水果是哈密瓜、西瓜。
都非常甜！
不過要比水果的甜度，除了台灣水果也很棒之外，就是新加坡囉！

就這樣，拜別了申粵軒酒樓之後，
我們搭上計程車前往東方明珠囉！
(大陸的計程車叫做「打滴」，特別吧！)

遠望東方明珠的夜景，宛如一座都市中的巨塔，真的很漂亮呢！
接著，來到南京東路地道，往這邊走下去。

一旁有外灘觀光隧道的指標！

沒錯，第一站來到了外灘。
這外灘觀光隧道，來上海的朋友們一定要去瞧瞧！
這邊除了是旅遊的新景點以及地標之外，
在地理位置上也成為上海一道連接黃浦江東西兩岸的地下彩虹。
沒想到，以前在地理課本上唸到的黃浦江這回出現在我眼前，真的非常興奮！
一到這外灘觀光隧道，擺明了「觀光」兩個字眼。
店家都拉著你推銷優惠票，睜大眼睛看清楚哪個划算吧！

人潮十分擁擠，得小心顧好自己的包包！

後來因為時間有限，我們買了這單乘的觀光隧道票價。
單程 40元人民幣/人。

跟著指標走下去，這台小台的纜車就這樣慢慢的靠了過來。
透明的小窗戶在前後左右都有，像個小型包廂的捷運一樣呢！

裡面也有椅子，不過不多。
工作人員說，一台車滿六個人才能載人。
裡頭沒有人員駕駛，完全都是採用自動化的設計，挺特別的。
米白色的車廂顯得十分乾淨清爽。

全長600多米，搭乘單趟約5分鐘左右，車速不會很快，
沿路隧道內壁由高科技營造出各種光影聲色所構成奇異色彩，
變換不停的絢麗雖說有些老套，不過來搭過一次也算沒白來上海外浦囉！

出了觀光隧道之後，延著出口方向走上去，有種回歸現實自然的感覺。

一出隧道，抬頭後方就是東方明珠塔！

碩大無比的東方明珠塔在晚上更是絢爛奪目。
它坐落於黃浦江畔，浦東陸家嘴嘴尖上，也是個重要的地標！
塔高468米，位居亞洲第一、世界第三。
由三根直徑為9米的擎天立柱、太空艙、上球體、下球體、五個小球、塔座和廣場組成。
可載50人的雙層電梯和每秒7米的高速電梯為目前大陸所僅有。
上球體另有設在267米的旋轉餐廳(每小時轉一圈)，
提供美味的中西式自助餐，讓人邊用餐邊欣賞上海的美景。
(以上介紹引自：http://www.travelstation.com.tw/AE/08/08.htm)

兔兔還記得那時要來東方明珠塔的時候，一直跟計程車(打滴)司機說：「我要去東方之珠！」
「東方之珠？」司機說。
「對呀！」我們一群人異口同聲的說。
「之珠之珠的念好像蜘蛛蜘蛛，難聽啦！是東方明珠！」司機說。
害我噗嗤笑了出來，直道歉，因為不小心把這麼高聳的地標唸錯名字了，真糗！
接下來，兔兔即將體驗第一次的腳底按摩，哇！
是什麼感覺呢？
人生中第一次的腳底按摩獻給了上海囉！請期待。

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今日花費：
外灘觀光隧道= 人民幣 40元
計程車= 約人民幣 12元

延伸連結：
小兔兔在上海。第一天之機場篇
小兔兔在上海。第一天之飯店篇

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