[台中]棕櫚林海鮮碳燒吧–海鮮燒烤配調酒，欲罷不能＠大進街

2010年4月17日，晚上跟朋友們來到這間燒烤店。
話說，兔兔有陣子沒吃燒烤了，
雖說自己DIY烤肉很有趣，但是我更愛那種身上可以不沾染油煙燒烤味的燒烤吧。
就像之前，我吃過就醬子烤吧，
到現在仍懷念那種可以跟好友坐在椅子上輕鬆聊天、悠閒吃烤肉的氣氛。

終於，這次又讓我找到這種燒烤店囉！
這間位在大進街上頭的燒烤，特別的是專賣海鮮燒烤。
吃肉片類的燒烤實在很不稀奇，難得看到有這種海鮮口味的，怎麼能不來吃吃看？

一進門就感受到一股濃濃的南洋風，
據說裝潢都是老闆娘一手打造的，實在是非常厲害。
裡頭的燈光非常昏黃卻又不讓你覺得太暗，
帶著一種慵懶又令人放鬆的氣氛，
天花板上的波狀布簾和特別的燈罩，都讓人產生幻覺，以為自己在國外的bar。

桌椅則是用簡單淳樸感的木頭色系來搭配。

當天晚上來到這，恰巧也有一群年輕人在這邊辦慶生呢！

每張桌面上頭都有一些基本的調味料，
方便菜色端上桌的同時，可以自己摻入喜愛的口味。

話說，這天我們點了不少菜色，
每樣菜乍看之下以為不多，
但這樣一堆菜色吃下來還是很飽，真不敢相信。
讓我慢慢介紹吧！

燒黃金松版豬 108元。

松阪豬的口感還不賴，上頭灑上一些些芝麻，讓整個松阪豬增添了不少香氣。
不過，能烤得外皮香、裡頭又不乾澀實在需要點功夫才行。
這盤松阪豬讓我覺得實在不錯！

燒蕃茄培根 58元。

我喜歡吃培根包著蕃茄、蘆筍之類的，
清甜又不失美味。
這邊的燒番茄有別於我之前吃過的，這裡的番茄比較軟嫩，
所以串串咬下之後，蕃茄就在嘴裡化開了。

燒海大蝦 158元。

這蝦子非常彈牙，大尾的新鮮蝦子被烤得紅透，
端上桌的時候，也聞得到香氣。
蝦殼非常好撥開，一下子就跟蝦肉分離，可見得這蝦子很新鮮呢！

燒燈籠魚 88元、燒鯛魚下巴 62元。

燈籠魚也很特別，我似乎是第一次吃到這種魚。
肉質吃起來非常爽口彈牙，平常很少吃魚的我，也被深深吸引，
因為這邊的魚類燒烤都沒有刺，實在是讓我吃得很開心哪！

燒鯛魚下巴的外皮只有抹上一些些海鹽，
單純的沒多摻其他會遮蓋住食材本身的調味料。
外皮酥脆，咬下裡頭的油脂就噗滋溢出，好吃！

燒岩螺 42元。

燒岩螺乍看很像杏鮑菇，不過不是。
口味非常清淡自然，店家說他們料理食材都是用自然為主，
不會多加太多的調味，這樣反而能吃到食材本身的鮮美。

燒鮭魚下巴 62元。

燒鮭魚下巴也是非常香，
魚皮外層仍然灑上海鹽燒烤，
再配上一些檸檬汁淋在上頭更有味道。
燒鮭魚下巴和燒鯛魚下巴兩種我都非常喜歡，
這讓平常不愛吃魚下巴的人都深深著迷。

燒紅酒牛 52元。

聞得到紅酒香氣，
聽說這道菜也是砸下成本來製作的。
據說牛肉口感非常好，但是因為兔兔不吃牛，所以不得而知。
喜歡吃牛肉的朋友可以來點看看。

燒白酒干貝 68元。

燒白酒干貝依舊沒有多用什麼調味，
一丁點白酒香氣配上炙烤過的干貝，
干貝內層咬下不會太乾，過關！
話說，自己去燒烤店烤干貝千萬不能烤得太過，
等到干貝出水，有一些皺縮就可以吃了，
不然變成了干貝乾就只能煮湯囉！

蝦虎魚 42元。

蝦虎魚這名字倒是挺特別的，我乍看還以為這是小捲，
不過並不是唷，據說蝦虎魚外皮有像虎一樣的紋路，所以才稱之。
這吃起來像蝦肉，不過沒有像蝦肉那樣彈牙的感覺，
反而咬起來像是蝦肉混合魚肉那樣，嘖嘖，好難形容哪！

燒啤酒蝦 98元。

吃到這道菜的時候，其實我已經有點飽了XD
不過看到這盤燒啤酒蝦還是讓我忍不住吃了幾尾。
蝦的新鮮度不用我多說，
食材根本不用擔心，一定新鮮透頂。
燒啤酒配上蝦子，有著淡淡的啤酒味，放心，醉不了。
微甜的滋味配上蝦子的鮮美，還真不賴。

燒透抽 52元。

這道燒透抽上頭灑了一些白芝麻，再配上專屬醬料，
Q勁十足。

沙爹雞 42元。

沙爹雞光看名字就很有南洋風！
也的確如此，有著甜甜的沙嗲醬佐在雞肉上，
雞肉的口感不乾不澀，愛吃沙嗲的朋友們說不定可以來個好幾串咧！

燒起士扇貝 80元。

燒起士扇貝光看就很誘人，
起司的香氣非常足夠，不過這盤吃完我看我就該去減肥了。
起士配上扇貝再送入烤箱焗烤一番，
扇貝會牽起司絲的感覺真好！
而且這份口味其實不重，但是香氣逼人哪！

京醬圓鱈 88元。

這道京醬圓鱈有人吃起來覺得腥味較重，
老闆說這是沒辦法避免的。
但是我個人不討厭這味道，口感方面，京醬圓鱈表現得非常嫩口，
不過因為我太飽了，只吃了一點點。

焗烤帝王蟹腳 380元。

焗烤帝王蟹腳看得我眼睛撐好大，
雖說很飽了，但是還是要給它吃上幾根才可以！
不瞞大家說，很香耶，焗烤的味道怎麼有辦法拒絕咧。
蟹腳本身也很有肉，熱呼呼的吃，超棒！

下面這兩道菜，是隔壁桌的友人請的，
因為很巧的碰到認識的朋友，就搬過去一起坐著聊天了！(笑)

起司捲捲很特別，
外皮酥脆，裡頭包著滑順、入口即化的起司，
起司的口味是鹹的，配在一起整個非常棒，
很像小零嘴。

墨西哥捲餅佐莎莎醬這看起來口味挺重的，不過我沒吃到，
但讓我想到某速食店的雞肉捲，哈哈。

除了點些燒烤食物之外，當然我們也有點飲品。
兩杯色澤非常美的調酒，
左邊的是日落，右邊有小雨傘的則叫做櫻花蔓舞。

兩杯看起來都不賴，
我喝的是櫻花蔓舞，口味酸甜，細細品味帶點微醺實在是不賴！

店內每處都有精心的擺設，
別以為店家裡頭小，
走進去還有一區用布幔圍著，裡面也可以坐上一堆人呢！

再走進去則是洗手間，
連洗手台的旁邊都有放上小盆栽，
佈置得非常用心呢！

拍張室內的感覺，
我覺得這邊實在很適合三五好友晚上來這聊天、吃烤肉。

又或者你愛喝點小酒，
那也無妨，棕梠林這邊也有賣一些酒精類的飲品和無酒精類的飲料。

開放式的小吧台讓你能夠跟店家非常親近、熱絡感情。

台前還有個小魚缸，看著裡頭小魚游來游去的自在，實在是很羨慕。

附上今天的結帳單，
隨便點點破千了，不過真的吃很飽。

雖說價位不算特別特別便宜，
但是食材的用心與新鮮度是無法比的，
而且就拿海鮮燒烤來說，實在很不常見。
兔兔建議多一點人來，大家一起點餐，
這樣能吃到更多東西，也更划算！
棕梠林海鮮燒烤吧裡頭的海鮮算是非常新鮮，
蝦子、魚下巴都讓我非常喜愛，
當然不僅僅這些菜色，今日點的菜色老實說都沒有失望！
不過，最開心的莫過於能跟朋友一起暢快聊天了，
我覺得這邊實在是個不錯的地點，
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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