自從去年從泰北自助旅行回來之後，
就一直念念不忘泰式料理。
這次和朋友來到沙鹿這間「阿杜皇家泰式料理」聚餐，
能再度吃到泰式料理，總算是解解我心裡的饞了！

當天店內的生意不錯，
一樓與二樓都有滿滿的人潮，
店內的牆壁畫著象徵泰國的大象圖案，
就像泰國一樣熱情，顏色非常鮮豔奔放，
銀色雕花的杯子也充滿著泰國的風格。

二樓的空間，桌與桌之間沒有隔板，
不過因為桌子挺大的，還蠻適合多人用餐的。

店內的點菜方式以單點為主，
店家也有貼心的設計多人套餐。
今天我們吃的是十人合菜B餐，
上菜的速度蠻快的，一盤接著一盤，我都差點來不急拍照，
不過沒關係，讓我來一一和大家介紹吧！

泰國的香米，吃起來的口感較不黏稠，屬於粒粒分明的口感，
也是我愛吃的米飯口感。

首先端上桌的第一盤菜是月亮蝦餅。 
這月亮蝦餅吃起來，外頭酥脆，
裡頭的餡料則是能吃到一小塊一小塊的蝦肉口感，
不過蝦肉與蝦肉之間咬起來較為蓬鬆，挺特別的。

接著，鍋物端上桌，我們選擇的是椰奶鍋。
湯頭屬於鹹中帶甜的滋味，
菜盤很大一份，還有海鮮與肉類，
把菜盤倒入煮完之後，湯頭的口味變得更甜，我還蠻喜歡這湯頭的。

泰式椒麻雞，和一般的椒麻雞一樣，
都有著酥脆的外皮，肉質吃起來算嫩，再淋上店家特調的醬汁，
帶點酸帶點辣，若喜歡吃重口味的，點餐時可和店家說希望能夠酸一點或者辣一點。

涼拌海鮮，這道菜我挺喜歡的。
帶著檸檬氣息的酸，配上清爽的洋蔥、生菜與海鮮，
充分的讓人開胃，裡頭有蛤蠣、蝦仁和花枝，
我最喜歡大大肥美的蛤蠣，非嘗鮮甜。

綠咖哩杏鮑菇，綠咖哩總是讓人特別的開胃，
也是一道下飯的菜色，我喜歡在飯上淋上綠咖哩的醬汁，
吃著裡頭的杏鮑菇和雞肉，很對味。

清蒸檸檬鱸魚，吃起來非嘗鮮甜，
新鮮的鱸魚，帶點檸檬的酸配上魚肉的嫩，
讓原本不愛吃魚的我，也多吃了很多口。

鳳梨蝦球，這道菜色就比較不像泰式料理，
不過裡頭的蝦肉吃起來還算Q彈，表現中規中矩。
 


椰香芭蕉，這道菜應該算是甜點，
用春捲皮包裹芭蕉，外酥內軟嫩，一定要沾上特調的醬汁，
甜甜的滋味，讓人吃了心情超好！
不過建議熱熱的吃，冷了再吃的話，外皮會顯得較為油膩。

蝦醬高麗菜，炒得滋味還不錯，
高麗菜蠻鮮甜的，蝦醬方面也不會太鹹，
不過吃起來的感覺比較油一些。



辣炒雞肉，顏色看起來非常醒目，
肉質吃起來嫩口，口味上面也拿捏得恰到好處。

最後，椰香西米露，
喝起來冰冰涼涼，不會太甜膩，我喜歡。

今天吃完的感想，
當天我們點的菜色都以小辣為主，
因為怕吃太辣有人不習慣，
不過就依我個人的口味而言，
如果下次有機會再來吃，我會選擇中辣、中酸的口味，
或許會讓菜色更顯得像到泰國本地吃的口味！
不過這些口味上重或淡的調配，都可以事先和店家作溝通噢！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關泰式料理的資訊，請延伸連結：

店名：阿杜皇家泰式料理
地址：台中市沙鹿區鹿寮里中山路378巷53-1號
電話：04-26622761
營業時間：11:00-14:30、16:30-21:30
公休日：禮拜四
網址：http://www.ado8888.com.tw/

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