[台中]阿杜泰式皇家料理–外观气派的泰式料理@沙鹿

自从去年从泰北自助旅行回来之后,
就一直念念不忘泰式料理。
这次和朋友来到沙鹿这间“阿杜皇家泰式料理”聚餐,
能再度吃到泰式料理,总算是解解我心里的馋了!



当天店内的生意不错,
一楼与二楼都有满满的人潮,
店内的墙壁画著象征泰国的大象图案,
就像泰国一样热情,颜色非常鲜艳奔放,
银色雕花的杯子也充满著泰国的风格。



二楼的空间,桌与桌之间没有隔板,
不过因为桌子挺大的,还蛮适合多人用餐的。



店内的点菜方式以单点为主,
店家也有贴心的设计多人套餐。
今天我们吃的是十人合菜B餐,
上菜的速度蛮快的,一盘接着一盘,我都差点来不急拍照,
不过没关系,让我来一一和大家介绍吧!





泰国的香米,吃起来的口感较不黏稠,属于粒粒分明的口感,
也是我爱吃的米饭口感。



首先端上桌的第一盘菜是月亮虾饼。 
这月亮虾饼吃起来,外头酥脆,
里头的馅料则是能吃到一小块一小块的虾肉口感,
不过虾肉与虾肉之间咬起来较为蓬松,挺特别的。



接着,锅物端上桌,我们选择的是椰奶锅。
汤头属于咸中带甜的滋味,
菜盘很大一份,还有海鲜与肉类,
把菜盘倒入煮完之后,汤头的口味变得更甜,我还蛮喜欢这汤头的。





泰式椒麻鸡,和一般的椒麻鸡一样,
都有着酥脆的外皮,肉质吃起来算嫩,再淋上店家特调的酱汁,
带点酸带点辣,若喜欢吃重口味的,点餐时可和店家说希望能够酸一点或者辣一点。





凉拌海鲜,这道菜我挺喜欢的。
带着柠檬气息的酸,配上清爽的洋葱、生菜与海鲜,
充分的让人开胃,里头有蛤蛎、虾仁和花枝,
我最喜欢大大肥美的蛤蛎,非尝鲜甜。



绿咖哩杏鲍菇,绿咖哩总是让人特别的开胃,
也是一道下饭的菜色,我喜欢在饭上淋上绿咖哩的酱汁,
吃着里头的杏鲍菇和鸡肉,很对味。



清蒸柠檬鲈鱼,吃起来非尝鲜甜,
新鲜的鲈鱼,带点柠檬的酸配上鱼肉的嫩,
让原本不爱吃鱼的我,也多吃了很多口。



凤梨虾球,这道菜色就比较不像泰式料理,
不过里头的虾肉吃起来还算Q弹,表现中规中矩。
 


椰香芭蕉,这道菜应该算是甜点,
用春卷皮包裹芭蕉,外酥内软嫩,一定要沾上特调的酱汁,
甜甜的滋味,让人吃了心情超好!
不过建议热热的吃,冷了再吃的话,外皮会显得较为油腻。



虾酱高丽菜,炒得滋味还不错,
高丽菜蛮鲜甜的,虾酱方面也不会太咸,
不过吃起来的感觉比较油一些。



辣炒鸡肉,颜色看起来非常醒目,
肉质吃起来嫩口,口味上面也拿捏得恰到好处。



最后,椰香西米露,
喝起来冰冰凉凉,不会太甜腻,我喜欢。



今天吃完的感想,
当天我们点的菜色都以小辣为主,
因为怕吃太辣有人不习惯,
不过就依我个人的口味而言,
如果下次有机会再来吃,我会选择中辣、中酸的口味,
或许会让菜色更显得像到泰国本地吃的口味!
不过这些口味上重或淡的调配,都可以事先和店家作沟通噢!
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=


想了解更多有关泰式料理的资讯,请延伸连结:

店名:阿杜皇家泰式料理
地址:台中市沙鹿区鹿寮里中山路378巷53-1号
电话:04-26622761
营业时间:11:00-14:30、16:30-21:30
公休日:礼拜四
网址:http://www.ado8888.com.tw/

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