仙台的美食有兩樣東西非常有名，
第一就是牛舌，第二是牡蠣。
抵達仙台的第一天晚餐，就讓我與有名的牛舌相見歡了。

伊達の牛たん（伊達之牛舌本舗）有很多間店，
我們來吃的是本店，很恰巧的就在飯店附近而已，用步行沒多久就能走到。

餐廳的座位區都在二樓，
一樓還有販賣一些周邊商品。

腳步移到二樓，發現伊達の牛たん（伊達之牛舌本舗）的座位並不多，
除了我們事先訂位的這區塊，就剩另一區。

而當天另一區已坐滿人潮。

半開放式的烤肉區，可以看到師傅隔著一小塊透明玻璃在裡頭烤肉，
香氣四溢，惹得我口水都要氾濫了。

水杯在烤肉區旁邊，不用自己倒，
因為有可愛的服務生妹妹會幫忙倒水唷。

據說仙台這邊有很多間在賣牛舌料理，
不過我們今天吃的這間餐廳在仙台的牛舌料理來說，
是數一數二的有名唷。

飲料，我點了啤酒，中杯的。

這是牛舌料理的菜色，有四盤。
裡頭應該都有用牛肉來做搭配，例如肉醬、肉丸之類的。

而我，因為不吃牛肉，所以店家幫我換成魚料理。
但我不確定平常是否可以這樣替換，我猜不行。
因為其實這間餐廳就是專賣牛舌、牛肉料理，
要不是我們事先有告知不吃牛肉，應該也沒有其他食材能交換了吧？

所以我的小菜與別人的不太一樣，我的只有兩盤。
一盤是炸得酥脆的炸物，裡頭有海鮮、蓮藕，
另一盤是豆腐配上綠色的毛豆醬。

拍一張服務生端錯給我的牛尾湯，看起來挺清爽的。
我的湯其實是這碗，顏色比較深一些，而且裡頭還有麵條。

兩隻蟹腳非常肥美多汁，擠一點檸檬或者沾醬我覺得都不錯。
醬汁口味有點酸、有點鹹，配上蟹腳之後很對味。



主餐菜這，有魚板與魚肉，配上一條顏色鮮豔的甜薑。
魚板也是仙台這邊的代表食物，
我覺得這裡的魚板口感非常Q，
其實在台灣我不怎麼愛吃魚板，
因為大部分的魚板都不怎麼真材實料，下火鍋煮一煮還會變形，
不過這裡的魚板真的好吃，口感與味道都好棒。

魚肉也讓我非常驚喜，因為沒有魚刺！
真是太貼心了呀！而且烤得一點都不乾，我喜歡。

小菜則有兩種，一種是泡菜，另一種則是辣椒裹上味噌，
這挺特別的，味道很重，但也很開胃！

最後拍一下同桌友人的牛舌餐。

瞧瞧這牛舌，
牛舌有分薄的與厚的，薄的牛舌口感較硬，
而厚的牛舌則是靠近牛舌根的部位，所以口感較軟，當然價位也比較貴。

看起來非常好吃的樣子，不過再怎麼樣都吸引不了我的！（挺）

今天這餐，豐富的牛舌料理與魚料理，
讓我見識到了仙台當地的代表性食物，
也吃到了很特別的小菜，魚板真的是非常好吃，
推薦來東北玩的朋友們，一定要記得吃吃這裡的魚板，不吃會後悔的！

店名：伊達の牛たん（伊達之牛舌本舗 本店）
地址：仙台市青葉区中央4-10-11
電話：022-722-2535
營業時間：10:00-22:00
網址：http://www.dategyu.jp/view/index.html?mskey=2520951926397151983

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