[試吃]月之戀人–超好吃的慕斯蛋糕@勤美 公益路

吃甜點,嘴裡會洋溢著幸福滋味。
這間位於勤美誠品斜對面的蛋糕店,有著歐洲風的裝潢,
很久以前就注意過它,因為建築風格與外頭的logo娃娃實在是太可愛了,
只是一直沒機會踏進去,這次與橘子狗和豬飛飛一起來這邊吃甜點。

店外頭非常迷人,
透明的玻璃與水晶燈把整間店照得亮麗。

好多路人走過都不禁停下腳步,看看外頭的小看板與櫥窗裡頭的蛋糕。

說這外頭的小區塊是個小花園也不為過,
種滿了花草盆栽,還配上小桌椅,整個很適合下午茶。

店內也是用粉紅色與水藍色為主,
天花板上的水晶燈美得讓人停不住目光。

壁紙也非常有特色,可以伸手觸摸看看,
那些壁紙上頭的圖案可是一個一個轉印上去的,
看得出來整間裝潢非常的用心!

這間月之戀人,是由日本蛋糕師傅神保勝司與立體插畫師田村映二攜手打造的。
牆壁上的照片就是神保勝司先生,在日本各地也開了五六間蛋糕店,
而台中這間月之戀人,是他在海外的第一間分店。

店內的風格走的是歐洲鄉村風,
一點可愛、一點浪漫,每個角落都不放過。

當天晚上客人非常多,讓我見識到了月之戀人的魅力。
來來去去好多客人上門,不過店家卻說,這只是「淡季」,
我不禁想像,那旺季的客人數量到底有多少呀?!

母親節快到了,好多業者都推出新蛋糕口味。
月之戀人也不例外,這次來這邊享用的就是新品蛋糕,
「覆盆子開心果慕斯」,6吋880元 / 8吋1080元。


以前對慕斯蛋糕沒有太大的興趣,
只覺得慕斯不就鬆鬆軟軟的像泡泡一般嘛?
不過這回在月之戀人,我卻吃到了好喜歡的慕斯蛋糕!

覆盆子與開心果的結合,真的非常有趣。
斷面秀看得出來,這蛋糕分層非常清楚,
裡頭還有果肉,慕斯也特別的綿密細緻,
一看就知道這蛋糕做得很用心。

大多數的女生都喜歡酸甜的口味,
所以這款蛋糕上頭還擺了幾顆大草莓。

不是我在說,這草莓也太漂亮、太大顆了!
經理說,他們的草莓都是由草莓田摘下後第一手送往這先做挑選,
所以月之戀人的草莓品質,是不容挑剔的優秀!

這款蛋糕,口感非常細緻,由上中下層的蛋糕慕斯一起入口,
滋味層次非常明顯,不過覆盆子的味道非常濃郁,開心果會稍微被掩蓋住,
如果吃不出開心果的味道,建議可以先挖一口黃色慕斯的部份吃吃看,
你就會吃到濃郁的開心果氣味,很驚喜的是,原來
覆盆子與開心果這麼配。

接下來,介紹一下三款小蛋糕,都是賣相好看又好吃的。

首先介紹的是「蒙布朗」,是個外頭有著淺黃褐色的小甜點。

拍張斷面秀,看得出來這小小一塊蒙布朗裡頭,
做得非常細緻呢,外層是用栗子泥裹住,
裡頭則是一整顆栗子加上鮮奶油,以及巧克力蛋糕。
都是我喜歡的元素組合在一起呢!
栗子泥配上一整顆栗子,很香甜又不膩口的味道,
巧克力蛋糕配上鮮奶油,口感帶點濕潤,我喜歡。

接著這「賽納河榛果塔」,像極了疊疊樂般一樣可愛。
這款法式小蛋糕也很迷人唷,因為裡頭有焦糖泡芙和生杏仁蛋糕,
中間夾的不是鮮奶油,而是卡士達醬!

再來,也是令我吸睛的「草莓鮮奶油蛋糕」。
原因是因為,上頭有著一隻可愛的兔子,
還有一顆令人垂涎欲滴的草莓!

這款蛋糕也好好吃,看似簡單的蛋糕體與奶油、草莓,
吃起來卻有驚喜的感覺,而且裡頭的草莓都是對半切,
做工很仔細,大小也剛剛好,搭配得天衣無縫,
蛋糕體非常軟嫩濕潤,奶油的口感也非常好吃,一點都不膩的那種味道!

神保捲蛋糕系列也是很叫好又叫座的品項。
這次吃的這款「天使水果捲」380元。

我平常對捲蛋糕的興趣不大,
不過這款捲蛋糕裡頭有著新鮮的大湖草莓配上酸甜的奇異果,
蛋糕外皮上頭灑了一點點糖粉,
得大口咬下,讓嘴裡同時有蛋糕與水果和奶油,
捲蛋糕口感鬆軟又紮實,奶油非常綿密也不會膩,好愛!

還有這款法式蛋糕,「蕾兒生鮮起司」,
來月之戀人沒吃過就很遜了喔!

這像是一座雪白小山丘的蛋糕,
其實裡頭包含了鹽味奶油和起司,而最底層則是覆盆子醬,
三種滋味所結合成的美味唷。

裡頭的覆盆子醬還有果肉,
用小湯匙舀這款小蛋糕時,一定要垂直的挖到底,
你就會看到像我這張照片一樣,
有雪白的奶油與起司,也能同時吃到酸甜口味的
覆盆子醬唷!

燒菓子系列很適合帶出去野餐,也很適合裝在喜餅裡頭。
這次吃到好多種口味的燒菓子,
杏仁巧克力、萩葉千層派、葡萄夾心、
濃情香蕉、鮮果唱鳴、抹茶甜甜圈與檸檬戀人。

抹茶甜甜圈是用兩種抹茶:京都抹茶和靜岡抹茶結合在一起,
口味非常濃郁,香氣十足,而且口味不甜膩。

檸檬戀人可不是一般餐盒裡頭會附贈的檸檬蛋糕唷!
裡頭和別人不一樣的,就是多了檸檬果肉在裡頭,
增添了不少香氣與口感呢!

葡萄夾心內餡用葡萄乾與奶油餡,
外皮酥脆,裡頭的葡萄乾還特別醃漬過,奶油也是很香。

我很喜歡的萩葉千層派,佩服的是做這道甜點必須花費許多時間,
師傅製作這千層派,必須用手工的方式摺疊,
一般外頭製作的千層派沒辦法摺疊這麼多次,
口感非常酥脆,一口咬下有喀滋作響的感覺呢!

咖啡派也是類似千層派的作法,
不過裡頭夾了奶油,口感比較滑嫩。
而杏仁巧克力也非常好吃,
這甜點也是非常費功夫,得把杏仁先炒香之後,
再用焦糖拌炒完畢,最後裹上可可粉,超好吃的!

今天吃這些蛋糕與甜點,
整個非常滿足,而且光吃這些就飽了,當天晚上我根本沒吃晚餐。
不過,我下次還會來光臨,因為蛋糕實在是太好吃了!
改天一定要來個全制霸才可以!
母親節到了,快來月之戀人買蛋糕孝敬一下辛苦的媽咪吧!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:月之戀人
地址:台中市西區公益路163-1號
電話:04-23014567
營業時間:禮拜一至禮拜四10:00-21:30、禮拜五至禮拜日10:00-22:00

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