[不分区/试吃]米迦专业烘焙蛋糕

前阵子收到米迦专业烘焙蛋糕店的试吃，
这次收到的试吃品有两种，
一种是香芋瑞士卷，另一种是巧克力山药欢乐派。

因为我非常爱吃巧克力，所以一打开看到是巧克力马上切开来瞧瞧。
这巧克力山药欢乐派的颜色分层非常清楚，最底下是饼皮，在上层是山药，
而巧克力的部份还分成两种口感，最上面比较像是酥脆薄的感觉，
中间是比较类似蛋糕体的蓬松感，口味上来说，我觉得若单吃巧克力会比较干，
但是和山药的部份合在一起吃之后，感觉比较融合，也比较顺口一些。
建议从下层派皮往上咬，比较不会有口感干的问题。

但整体吃起来我觉得还ok，和我一起吃这款蛋糕的朋友们都觉得山药非常好吃，
也建议可以做款山药蛋糕，应该会不错。

而另外一款香芋瑞士卷建议退冰之后食用，这样芋头的味道会更浓郁。

看看外观，这香芋瑞士卷的颜色并不是想像中的紫色，
反而带点浅肤色，外层的蛋糕体包著里头的芋泥，
整体的口感就是这两种，若退冰时间没很长，吃到的芋泥部分口感会想是冰淇淋一样。
如果退冰时间再久一些，一边吃就会闻到芋头的香气飘出，
我觉得这款香芋瑞士卷的口感，相对于以前吃过的芋泥卷相比较单调些，
很久之前吃过奕顺轩的，比起来两个瑞士卷口感上就有差异，
不过各有各的特色，以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=