[不分區/試吃]米迦專業烘焙蛋糕

前陣子收到米迦專業烘焙蛋糕店的試吃,
這次收到的試吃品有兩種,
一種是香芋瑞士捲,另一種是巧克力山藥歡樂派。

因為我非常愛吃巧克力,所以一打開看到是巧克力馬上切開來瞧瞧。
這巧克力山藥歡樂派的顏色分層非常清楚,最底下是餅皮,在上層是山藥,
而巧克力的部份還分成兩種口感,最上面比較像是酥脆薄的感覺,
中間是比較類似蛋糕體的蓬鬆感,口味上來說,我覺得若單吃巧克力會比較乾,
但是和山藥的部份合在一起吃之後,感覺比較融合,也比較順口一些。
建議從下層派皮往上咬,比較不會有口感乾的問題。

但整體吃起來我覺得還ok,和我一起吃這款蛋糕的朋友們都覺得山藥非常好吃,
也建議可以做款山藥蛋糕,應該會不錯。

而另外一款香芋瑞士捲建議退冰之後食用,這樣芋頭的味道會更濃郁。

看看外觀,這香芋瑞士捲的顏色並不是想像中的紫色,
反而帶點淺膚色,外層的蛋糕體包著裡頭的芋泥,
整體的口感就是這兩種,若退冰時間沒很長,吃到的芋泥部分口感會想是冰淇淋一樣。
如果退冰時間再久一些,一邊吃就會聞到芋頭的香氣飄出,
我覺得這款香芋瑞士捲的口感,相對於以前吃過的芋泥捲相比較單調些,
很久之前吃過奕順軒的,比起來兩個瑞士捲口感上就有差異,
不過各有各的特色,以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關點心的訊息,請延伸連結:

想 知道更多有關團購的資訊,請衍伸連 結:

店名:米迦專業烘焙蛋糕
地址:新北市板橋區國慶路27號1樓
電話:02-29598986
網站:http://www.micha.com.tw

臉書留言

一般留言