台南吃美食之旅行程：
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2011年3月12日到台南，大吃特吃过了四摊之后，依然还没结束，
继续前往EVA泡芙店，排队买一下传说中很好吃的冰淇淋泡芙。
在巷子里头的这间日式泡芙店，一眼看到LOGO就觉得可爱极了！超喜欢的。

从外头往里面瞧，根本看不到什么，因为窗户非常暗。
一到店内，暖色系的灯光马上照着我们，
店内则是来来去去好多客人，一次都买走好几盒冰淇淋泡芙。

因为还在排队，所以我一边拍拍店内的风格。

里头好可爱，有大只的熊娃娃，还有一些猫咪装饰，
不注意看还以为躲在柜子上头这是真的猫咪，不过仔细一看，原来是假的。

名片也非常可爱，做成方形的，上头有个专属的LOGO。

柜台旁边有立著大大的标示，
提醒著产品的特色与建议的使用方法、保存期限等。

因为冰淇淋泡芙是冷冻，所以回温之后等口感变比较软一些会更好吃，
刚从店家提出来的泡芙先不能吃，因为太硬太冰了，会咬不动的。
不过因为不含防腐剂，所以也提醒大家得快点吃完才不会有失美味唷！

还在等待泡芙的过程中，又来来去去好多客人进门。

售完为止的营业时间是让我见识到店家的威力，
可见生意挺好的，才敢这样写。

我们选了六颗，六种口味。
有抹茶、巧克力、牛奶…等等。
因为我只吃巧克力口味，所以有点忘记其他口味是什么了。

我说这泡芙可不小呀！
瞧瞧大家拿起它准备张大嘴吃的模样。

而且里头的冰淇淋需等到退冰之后再吃，
冰冰凉凉的口感让人一口咬下非常有精神。

张大嘴都无法咬很大口，可见这泡芙真的不小哪！

我觉得这泡芙的外皮酥脆，
有一点点类似软法面包的口感，
外头酥里面软嫩，配上冰淇淋的内馅，整个非常对味。

听说内馅全部都是手工拌的，空气含量会比较减少，
所以冰淇淋吃起来特别的绵密，也特别的好吃。
而且我觉得我吃的巧克力口味不会太甜，
这样的甜度刚好，让人意犹未尽又不会太腻！我挺喜欢的，而且吃着吃着，还会爆浆！

改天有机会到台南，记得来吃看看这间日式泡芙，
卖完就没囉！要吃请趁早。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：EVA日式泡芙专卖店
地址：台南市中区庆中街198号
电话：06-2135159
营业时间：11:00-卖完为止
公休日：礼拜二