台南吃美食之旅行程：
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2011年3月12日到台南，大吃特吃過了四攤之後，依然還沒結束，
繼續前往EVA泡芙店，排隊買一下傳說中很好吃的冰淇淋泡芙。
在巷子裡頭的這間日式泡芙店，一眼看到LOGO就覺得可愛極了！超喜歡的。

從外頭往裡面瞧，根本看不到什麼，因為窗戶非常暗。
一到店內，暖色系的燈光馬上照著我們，
店內則是來來去去好多客人，一次都買走好幾盒冰淇淋泡芙。

因為還在排隊，所以我一邊拍拍店內的風格。

裡頭好可愛，有大隻的熊娃娃，還有一些貓咪裝飾，
不注意看還以為躲在櫃子上頭這是真的貓咪，不過仔細一看，原來是假的。

名片也非常可愛，做成方形的，上頭有個專屬的LOGO。

櫃檯旁邊有立著大大的標示，
提醒著產品的特色與建議的使用方法、保存期限等。

因為冰淇淋泡芙是冷凍，所以回溫之後等口感變比較軟一些會更好吃，
剛從店家提出來的泡芙先不能吃，因為太硬太冰了，會咬不動的。
不過因為不含防腐劑，所以也提醒大家得快點吃完才不會有失美味唷！

還在等待泡芙的過程中，又來來去去好多客人進門。

售完為止的營業時間是讓我見識到店家的威力，
可見生意挺好的，才敢這樣寫。

我們選了六顆，六種口味。
有抹茶、巧克力、牛奶…等等。
因為我只吃巧克力口味，所以有點忘記其他口味是什麼了。

我說這泡芙可不小呀！
瞧瞧大家拿起它準備張大嘴吃的模樣。

而且裡頭的冰淇淋需等到退冰之後再吃，
冰冰涼涼的口感讓人一口咬下非常有精神。

張大嘴都無法咬很大口，可見這泡芙真的不小哪！

我覺得這泡芙的外皮酥脆，
有一點點類似軟法麵包的口感，
外頭酥裡面軟嫩，配上冰淇淋的內餡，整個非常對味。

聽說內餡全部都是手工拌的，空氣含量會比較減少，
所以冰淇淋吃起來特別的綿密，也特別的好吃。
而且我覺得我吃的巧克力口味不會太甜，
這樣的甜度剛好，讓人意猶未盡又不會太膩！我挺喜歡的，而且吃著吃著，還會爆漿！

改天有機會到台南，記得來吃看看這間日式泡芙，
賣完就沒囉！要吃請趁早。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：EVA日式泡芙專賣店
地址：台南市中區慶中街198號
電話：06-2135159
營業時間：11:00-賣完為止
公休日：禮拜二