还没踏到花莲的土地上，就已经听闻“液香扁食”的美名，
2010年4月10日，因为环岛之星的活动来到花莲，一堆朋友提醒我一定要记得来吃这间扁食，说有多好吃就有多好吃。

它是间很普通的小店面，但是生意却好得不得了！
一进到店里头马上被人潮给吓到了。
室内被头顶上的日光灯照得非常明亮，
许多观光客都慕名而来。

柜台区的工作人员也忙得不可开交。

这边只卖扁食，简单明了。一碗扁食60元！

碗碗扁食冒着滚热的水蒸气，
可以感受到液香扁食的生意有多么好。

后头的工作人员也不停的包著扁食，一刻都不松懈，
因为碗碗卖出去的速度就快要超过存量。

工作人员都戴着头套、口罩包扁食，
里头的内馅也非常新鲜。

墙上挂满了许多艺人前来的照片。

我们总共点了三碗扁食，
结帐之后工作人员会给张收据。

桌面上非常干净，除了调味料之外没其他的。

扁食都有加芹菜在里头，但是因为我很害怕芹菜，
于是跟工作人员说我的这碗别加芹菜！
少了芹菜的配色，这碗扁食就剩下清汤和一些油葱。

里头的馅差不多和汤匙面积一样，向下摇动的面皮非常软嫩。

咬了一半让大家瞧瞧里头的料，是用新鲜的后腿肉馅做成，非常扎实也非常够味。
份量算不少，差不多十颗左右。

大家都吃得津津有味，果然手工制作的扁食有差，
吃起来特别鲜美有味道。
听说液香有礼盒包装，可透过宅配配送到家，挺方便的。
有机会到花莲，可不能错过这间店，这可是花莲的有名美食之一呢！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

想知道东部有哪里好玩，请延伸连结：

想知道东部有什么好吃，请延伸连结：

店名：液香扁食
地址：花莲市信义街42号
电话：03-8326761
传真：03-8336271
营业时间：9:00-售完为止