2010年6月9日，下午好友小茜在批踢踢上面看到有人分享食記，
聽說有間火鍋看起來不錯，約我去吃。
聽了我二話不說馬上答應啦！(慘了，我的肚子和大腿可能永遠都瘦不回來了。)

就這樣，
到了NOVA附近，馬上就看到這間金順。

這間火鍋店目前正在打折，
6月15日之前來店都打折，平日七折、週五到週日打八折。
不到三百塊，可以吃得飽飽飽，當然是要來嚐嚐看囉！

一樓看起來沒什麼人，
不過別被騙了，人都在二樓好嗎？
二樓看起來其實挺寬廣的，
座位也不少，可容納不少人，整體的環境都非常舒爽宜人，

服務生帶領我們到靠右邊牆壁的座位，
桌上已放了碗筷。
餐具除了看起來很韓式風格銀色碗筷之外，還有湯匙和海鮮專用的撈匙。

所有的食材，肉類和海鮮都是畫好單直接跟服務生拿。
想吃菜盤的話，MENU上沒有，要直接口頭跟服務生要。
裡頭的海鮮種類雖說沒有元和屋多，但也算多；
肉類的話，元和屋就比較少一點。

鍋底有三種口味任選，
香茅、麻辣、昆布，我們選了香茅和昆布口味的湯底。

香茅口味的湯底乍看以為是麻辣，
因為上層浮著看似紅色的辣油(？)
但其實不太辣，別被騙了。
我個人覺得香茅味道聞起來比吃起來重。

昆布口味乍看沒什麼料，不過其實裡頭有三四塊方形海帶。
不過那也是因為我之後丟料進去才發現的，
煮到後來夾起來吃，發現海帶已經沒什麼味道，但是似乎還是有點硬。
湯頭煮到後面才會變得濃郁些。

一坐下沒多久，服務生就遞上菜盤和龍蝦沙拉，菜盤種類恨數量上都不多。
不過要吃可以再請服務生拿。
龍蝦沙拉倒是不錯吃。

自助式的食材都延靠著另一邊的牆壁，
有自助式的飲料機，冷熱飲都有，吃火鍋渴了可以來這邊拿杯冷飲。

緊接著就是一般的火鍋料，
我沒有仔細的拍，不過當你吃了MENU上面的肉和海鮮之後，
你來這邊的機率應該也不多。

冰淇淋區吃飽倒是可以走過來晃晃。

當然，冰淇淋之外，還有冰沙，
都是解熱消暑的聖品！

甜點則是格在小冰箱裡頭，
種類有三四種，有我愛的巧克力口味。

水果區緊連著沙拉區。

水果是非常清涼消暑的西瓜，還有我不能吃的鳳梨。
沙拉區也是一般的配料為主，沒有比較特別的地方。

沙拉區的旁邊擺著棉花糖、餅乾。
咦？這倒是很奇怪。
不過，舀完冰淇淋之後，可以放上棉花糖配著吃，不錯。(待會有圖給你看)

最後是醬料區，
旁邊還有白飯、滷肉(但我忘了打開它，所以沒拍到照片，歹勢。)

特別的是這邊，還有冬粉、關廟麵、鍋燒意麵等等之類的。
單吃火鍋覺得不踏實，那就來碗飯加上麵吧！

我在自助區繞了一圈之後，
只拿了一些東西，
老實說，MENU上面的菜色比較吸引我，哈哈。

首先，該點些什麼呢？
愛吃牛肉的好友，牛肉全上一份。
不過別問我，我實在分不太出來是什麼牛。
但是從肉片看得出來，
肉類的品質應該不錯，非常完整且不易碎掉。
和之前吃的八豆食府壽喜燒裡頭的肉比較起來，的確不太一樣。
(欲見詳情，請點八豆食府連結。)

第一輪，先拍一下我們凌亂的桌子。

接著，重點是不曉得有沒有人發現照片中桌子右上角，
有盤白色盤子，用透明蓋子蓋住的好料？

是的，就是蝦子！
而且重點是，還是活生生會跳的！
跳著跳著真是嚇到我了，我實在不敢抓蝦子。
不過看著新鮮的蝦子掉入火鍋中，
用美食的心態來瞧，實在是新鮮不已；
不過眼睛盯著活跳跳的蝦被我煮成紅蝦，實在是有點不忍。

不過不管怎麼樣，我還是吃了它，
所以這一切都不重要了！
再次提醒，怎麼知道蝦子是否新鮮？
1.煮熟後的蝦尾巴是散開狀。
2.蝦殼和蝦身非常容易分離。
以上這兩點是判斷蝦子是否新鮮的依據，給各位參考唷！

豬肉方面，我點了松阪豬，
非常不錯，而且非常有口感，豬肉的花紋也很漂亮。
安格斯牛(下方照片左邊)的口感據說非常嫩、
非常好吃，入口即化的口感吃了會欲罷不能。

而小羔羊捲也很可愛，就如其名，好像蛋捲。
羊肉花紋清晰漂亮，羊騷味對我來說有味而不厭惡。

鮭魚也很新鮮，份量也很足夠。

其他的海鮮類，除了魚類之外，
我還點了蛤蠣、牡蠣。

蛤蠣和牡蠣都非常大顆飽滿，
吃起來非常過癮唷！

吃飽之後，記得來份水果、冰淇淋、蛋糕之類的。

冰淇淋上頭插上脆笛酥和棉花糖，
自己裝飾，可愛又好吃。

蛋糕的口感不會太差，普普通通中規中矩。

最後來張合照，趁著小糖丟著我們倆去大阪玩樂的時候，
只好找間吃到飽的來洩憤。(謎之音：這是藉口，這是藉口！愛吃就說咩！)

吃飽之後，
到附近的誠品綠園道晃晃，
走到誠品一樓的COLD STONE買杯甜滋滋的冰淇淋吧！

分享一下我們吃的口味。

鐵觀音和OREO口味。
沒想到鐵觀音那麼好吃！我好愛唷~

我只能說，吃到飽之後，
來個CLOD STONE冰淇淋甜點當結尾，實在很幸福哪！

今天吃的火鍋，整體感都不錯，
如果食物品質和服務品質都不變的話，
是一間我會想回去吃第二次的店家，
加上這次店家有促銷到15號，
所以就先寫了這篇食記分享給大家。
最近想吃火鍋的朋友們，可以考慮看看，
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關火烤的訊息，請延伸連結：

店名：金順精緻火鍋
地址：台中市西 區公益路133號(NOVA資訊廣場正對面 )
電話：04-23022356
營業時間：11:00-23:00