上海，是个迷人的都市。
看着夜晚的东方明珠更是让人有种纸醉金迷的感觉，
夜上海，不就是这样吗？
如夜上海这首歌的歌词所写，酒不醉人人自醉，真的有这种感觉哪！

2009年8月29日，开完了烦人的会议之后，接着晚餐的时刻也来到。

上海这间申粤轩酒楼，离我们住的饭店不远。
从大门口走进去，我差点以为这是哪个豪宅！
(真的像极了电视偶像剧中的豪门公子哥儿住的房子)

门口的铁栏，还有大剌剌的龙雕在上面。
古色古香的景色，实在很美。
坊间流传李鸿章当年在上海金屋藏娇，
在华山路上为爱妾丁香盖了美国式别墅“丁香花园”，
而这丁香花园，现在成为知名餐厅“申粤轩”。
就是我们今天用餐的餐厅啦！

顺着里头的马路走，
左右边的视线都是绿意盎然。
里头的餐厅分一些区块，
原本以为我们今天晚餐地点会在这有点美式风格别墅的地方吃饭，没想到不是。

在这栋建筑物里头吃饭，望出来的景色实在很棒。
你瞧，就像在树林里用餐一样舒服！

走到最底，啊！
原来这才是我们今天要用餐的地点。
比刚刚那栋餐厅要来得大些，人潮也比刚刚多。
这天，是个好日子！
还有新人在外头发喜糖呢！

就定位之后，先拍一张MENU再说！

看来今天菜色不错，
光是小菜就有六种口味。
主菜也是很丰富的：
香酥臭豆腐
竹笙云腿煲仔翅
片皮鸭一吃
蜜豆百合花枝片
椒盆蛋黄焗膏蟹
姜葱辣鲍鱼
金蒜野菌牛柳粒
清蒸笋壳鱼(笋壳鱼)
上汤丝瓜
瑶柱蛋白炒饭
冰花炖双雪
送：鲜果拼盘

餐具以白底、墨绿边为主。
整体都非常干净。
桌椅因为上头有刺绣花瓣，也变得特别典雅高贵。

酱料碟子与餐具、茶壶杯子都是同一色系，
很有中国风。

同事Emily爱吃辣椒，跟服务生要了盘生辣椒加上酱油。
看起来十分劲辣。

竹笙云腿煲仔翅还不赖，
配上红醋搅拌在里面，滋味很棒！

口感非常滑顺，里头也有一小片排翅。
配上竹笙的爽口，让整碗煲汤非常好喝！

蜜豆百合花枝片表现得中规中矩，
花枝片口感弹牙，配上豆荚整体上还OK，不至于太油腻。

香酥臭豆腐这形状让我想到台中双十国中对面的花莲瑞穗臭豆腐，
小份的臭豆腐就是切得这样小小的，不过申粤轩的臭豆腐形状更小、更方形。
在上海吃臭豆腐？
这臭豆腐不用说，哪能跟台湾比呀！(仰天长笑)
虽然我已经有心理准备，不过这臭豆腐在我心中还是不及格！
不酥不嫩不臭。

片皮鸭一吃不用说，端出来就知道一定是脆皮烤鸭了！

除了酥脆的鸭皮之外，还配上爽口的小黄瓜与葱段。

再淋上一点点酱汁，
饼皮有些厚度，不过还不错吃。
鸭皮吃起来有一点点油腻感，
我觉得这道菜饼皮似乎比鸭皮好吃！

椒盆蛋黄焗膏蟹这道菜可是苦了我！
怎说？看起来十分鲜美好吃的螃蟹，
但是外壳全沾满了蛋黄与蟹膏。
就算它好吃，也让我吃得很不方便呀~
(你想像我得先把外壳的蛋黄舔完，才不会沾到手和嘴巴那种囧境吧…)
同桌吃饭的除了我们台湾的同事们之外，还有香港的同事。
这道椒盆蛋黄焗膏蟹跟香港的料理比，
似乎也是逊色了些。
香港同事们一边吃，一边说：“还是我们的好吃！”

清蒸笋壳鱼(笋壳鱼)，
名字很特别，不过我也不太懂是什么鱼。
这道吃起来，口味鲜美，鱼也没太大的腥味，处理的不错。
酱油当汤汁，调味的不会太咸，拌饭不错吃！

姜葱辣鲍鱼，
这看起来的确非常重口味！
里头不单单只有鲍鱼，还有一些菇类，
辣椒有点像是兔兔我之前去1010新湘菜里头看到的辣椒。
鲜红得辣舌不已，不过非常下饭，也非常好吃！

上汤丝瓜这颜色看起来不太像是台湾的丝瓜。
口感吃起来比较脆硬，
这道上汤丝瓜有勾芡处理过，汤汁不会太咸，
就是丝瓜硬了些，再软一些或许更为好入口。

金蒜野菌牛柳粒。
有牛字出现，兔兔就敬谢不敏啦！

满桌的菜，吃不完…

听说还有一道瑶柱蛋白炒饭…
但是我内心想着夜闯上海的美丽夜景，
哪能待的住在这间餐厅里头吃饭哪？
所以我就没吃瑶柱蛋白炒饭了！
赶紧叫服务生帮我送上最后的甜汤！
冰花炖双雪！

这…兔兔生平第一次吃雪蛤膏！
这碗冰花炖双雪有冰糖的甜味，除了雪蛤膏之外，还有放了一些白木耳一起炖煮。
口感软嫩至极，入口即化！
大家都说雪蛤膏可以养颜美容，多吃点！
知道为什么可以养颜美容吗？
因为它不含胆固醇的优质脂肪酸，
而美颜功效来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，
与俗称“鸡生肠”的鸡输卵管异曲同工。
根据药书记载，雪蛤膏正式名称为“蛤士瘼油”，
黑龙江林蛙生长于东北高山之中，所以又称之为雪蛤。
是的，简单的说雪蛤膏就是蛙的输卵管，懂了吧！
(引自于：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005010702754)

不过虽说有冰糖压制雪蛤的腥味，
但吃多了还是有点恶心感，囧。
我果然还是不适合吃这种养生补品哪！(泪奔~~~)

今天的水果是哈密瓜、西瓜。
都非常甜！
不过要比水果的甜度，除了台湾水果也很棒之外，就是新加坡囉！

就这样，拜别了申粤轩酒楼之后，
我们搭上出租车前往东方明珠囉！
(大陆的出租车叫做“打滴”，特别吧！)

远望东方明珠的夜景，宛如一座都市中的巨塔，真的很漂亮呢！
接着，来到南京东路地道，往这边走下去。

一旁有外滩观光隧道的指标！

没错，第一站来到了外滩。
这外滩观光隧道，来上海的朋友们一定要去瞧瞧！
这边除了是旅游的新景点以及地标之外，
在地理位置上也成为上海一道连接黄浦江东西两岸的地下彩虹。
没想到，以前在地理课本上唸到的黄浦江这回出现在我眼前，真的非常兴奋！
一到这外滩观光隧道，摆明了“观光”两个字眼。
店家都拉着你推销优惠票，睁大眼睛看清楚哪个划算吧！

人潮十分拥挤，得小心顾好自己的包包！

后来因为时间有限，我们买了这单乘的观光隧道票价。
单程 40元人民币/人。

跟着指标走下去，这台小台的缆车就这样慢慢的靠了过来。
透明的小窗户在前后左右都有，像个小型包厢的捷运一样呢！

里面也有椅子，不过不多。
工作人员说，一台车满六个人才能载人。
里头没有人员驾驶，完全都是采用自动化的设计，挺特别的。
米白色的车厢显得十分干净清爽。

全长600多米，搭乘单趟约5分钟左右，车速不会很快，
沿路隧道内壁由高科技营造出各种光影声色所构成奇异色彩，
变换不停的绚丽虽说有些老套，不过来搭过一次也算没白来上海外浦囉！

出了观光隧道之后，延著出口方向走上去，有种回归现实自然的感觉。

一出隧道，抬头后方就是东方明珠塔！

硕大无比的东方明珠塔在晚上更是绚烂夺目。
它坐落于黄浦江畔，浦东陆家嘴嘴尖上，也是个重要的地标！
塔高468米，位居亚洲第一、世界第三。
由三根直径为9米的擎天立柱、太空舱、上球体、下球体、五个小球、塔座和广场组成。
可载50人的双层电梯和每秒7米的高速电梯为目前大陆所仅有。
上球体另有设在267米的旋转餐厅(每小时转一圈)，
提供美味的中西式自助餐，让人边用餐边欣赏上海的美景。
(以上介绍引自：http://www.travelstation.com.tw/AE/08/08.htm)

兔兔还记得那时要来东方明珠塔的时候，一直跟出租车(打滴)司机说：“我要去东方之珠！”
“东方之珠？”司机说。
“对呀！”我们一群人异口同声的说。
“之珠之珠的念好像蜘蛛蜘蛛，难听啦！是东方明珠！”司机说。
害我噗嗤笑了出来，直道歉，因为不小心把这么高耸的地标唸错名字了，真糗！
接下来，兔兔即将体验第一次的脚底按摩，哇！
是什么感觉呢？
人生中第一次的脚底按摩献给了上海囉！请期待。

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今日花费：
外滩观光隧道= 人民币 40元
出租车= 约人民币 12元

延伸连结：
小兔兔在上海。第一天之机场篇
小兔兔在上海。第一天之饭店篇

想看更多兔兔出国的游记，请延伸连结：