[台中]九州拉面–这间一中巷子内拉面，你吃过了没？＠一中街

台中技术学院对面的巷子里头有间拉面店，常来逛一中街的朋友们应该都不陌生。
尤其是学生族群们，对这间便宜大碗的拉面店，大家总是口耳相传。
兔兔早在几年前就吃过这间拉面店，而且近几年也是不时会晃过去吃，
只不过每次去吃都没有拍照，所以大家都没看过这篇食记。
前阵子有位读者回留言推荐我这间隐藏拉面店，
当时就想说一定要找天来拍照写一下食记才对得起大家呀！
2009年11月25日晚上这天，跟陈先生转进了巷子，来到这间九州拉面。

你瞧，客群多寡从透明的玻璃看进去一览无遗。
整个高朋满座呀！
我们今天点的汤头是奶油以及味增两种口味。

大碗便宜是九州拉面对这一中、技术学院同学们的贴心之处，
只有泡菜口味70元之外，其余一律60元。
若要加面则再加10元。

奶油拉面很好认，因为一端上来，汤头上层就浮着一滩黄色奶油。

汤头偏甜，我觉得有加一点牛奶(?)
和之前兔兔去吃的昭和拉面比较起来，似乎九州拉面的口味比较属于台式风格。

叉烧没很多片，不过口感还OK，中规中矩，口感不会太柴。

而味增拉面与奶油拉面不同之处，
就是汤头囉！

来看看这两碗面里头的料，
除了叉烧肉之外，还有鲁蛋、玉米粒、笋干、海苔。

面条煮得相当滑嫩Q劲，
如果是加面的部份，店家会另外用塑胶袋装起，跟拉面一起端上。
这样的缺点就是面条无法完全入味，加入面条之后，口味整体上吃起来会比较淡。

近看面条，口感吃起来其实还不错。
有滑嫩顺口的感觉，
味增口味或者奶油口味并没有影响面条的粗细，
这间九州拉面的面条均一色都是细的面条。

而汤头部份，
乍看其实好像差不多。(如下图)

视觉上不同的地方是奶油拉面多了一些油脂感，
但喝起来其实还是不太一样，
味增拉面口味较重，咸味较多，
但是奶油拉面口味偏甜，说奶油味多倒不如说是牛奶味多。
不过要特别称赞一下它们家的卤蛋，
虽说不像是千守拉面的半熟蛋那样精致，但卤得很入味耶！我觉得卤蛋很好吃。

这天来吃九州拉面，人潮还是一样多。

工作人员各个忙进忙出、焦头烂额。

冬天来碗热呼呼的面，实在是很幸福的一件事。

如果，你爱吃辣，
可以试试看桌上的辣椒罐，
看起来挺吓人的！有辣油加上辣椒子，辛辣香味都出来了。

当然，这间九州拉面还有另一个贴心的地方，
就是一旁有饮料机免费喝到饱。
当天因为客人太多，我又懒得走过去拍照，
所以就拍了我桌上这杯饮料噜！

有机会来一中商圈，可以进来吃吃看这间九州拉面。

基本上，这间便宜又能吃饱的拉面店，
或许料没有很多，叉烧硬要比较其实说不上道地，
有去过日本的朋友们都知道，日本的拉面其实很重视汤头，口味上来说也比较重。
但是拉面传到台湾之后，毕竟得符合一些台湾人的口味，再加做调整。
九州拉面的汤头，我个人认为奶油口味似乎太甜了些，而味增拉面喝起来则普普通通。
要比汤头，可能无法拼过昭和拉面；要比料多，恐怕也无法赢过千守拉面。
要真的以“拉面”严格的评比来审视，那可能真的无法过关。
但是如果以“平价面店”的角度来看，其实这间九州拉面并不会太难吃呀！
会有这么多人潮，也是可以理解的！
毕竟好吃、便宜又大碗，就能赢得许多同学们的喜爱，有机会可以来吃吃看。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=