2009年11月1日，晚上来到了一中街里头，
天气冷，该吃什么好呢？偈亭这间火锅店兔兔以前就吃过，
不过陈先生还没吃过，想说带他一起来品尝一下一中街里面人人称赞的偈亭吧！

一中街里头有两间偈亭，一间在小巷子里面，另一间则是在大一点的巷子转角。
兔兔这次吃的偈亭在育才南街这边的店面，没错，在二楼唷！

跟着我的脚步走上楼梯之后，
你会看到满满的人潮。

虽说没有华丽的装潢，
只有简单的桌椅却能够吸引许多慕名而来的饕客，实在也是不简单。

酱料在一旁可以自己取用。

偈亭的MENU很长一串，
除了有卖火锅之外，还有饮料。

另点白饭一碗10元。
这里的锅，种类繁多任君挑选。
我们点了韩式泡菜锅 140元、牛奶起司锅 150元。

小火锅的底座与其他间店一样，加入酒精膏点火。
呃，不过这底座有点小脏就是。

瞧了店家桌上还贴了张给顾客的注意事项，
里头写了：本店于平日PM18:00~PM20:00，假日PM12:00~15:00  PM17:00~21:00为用餐巅峰时间，
每人用餐时间限于为九十分钟。
还好兔兔来的这时间没有限制用餐时间！

服务人员端来白饭，
上头还有洒鱼松和一点点黑芝麻唷！
鱼松的口味并没有太特别，不过兔兔还能接受。
白饭Q硬口感，还不错！

我的牛奶起司锅端上桌整个令我非常兴奋。

上头堆满满的起司，天呀！
随着锅内温度升高，起司也慢慢的融化胶着在一起，
原本白色的牛奶锅随着起司的融化，
也慢慢增添了一些淡黄色油脂。

不过煮著煮著会不小心冒起很多泡泡。

里头的料也很丰富，
除了一定要有的高丽菜之外，
也有豆腐、鱼板、火锅料、鱼饺、豆皮…等等，还有肉片与虾子，
老板很舍得放料，给得很大方，顾客也吃得也很开心。

韩式泡菜锅上头摆了一团冬粉，还洒上一点葱花。

底下的料，与牛奶起司锅差不多，
不同的是，它没有虾子。

汤头口味显得比较清淡一点，
辣度方面我觉得约3分左右，小辣。
但比起泡菜的酸度，似乎不太够囉。

当然，若觉得口味太淡，不妨拿份店家特调的沙茶沾酱。

整体上比较起来，兔兔比较偏爱牛奶起司锅。
口味搭配也比韩式泡菜来得讨喜。
韩式泡菜的汤头口味没有很重，整体上少了点"韩式"的特色，
不然偈亭都是标榜"俗又大碗"的分量，其实很受一中的学生族群们的喜爱。

有机会来一中可以吃吃看，虽然店家的外头招牌还写着泡菜锅的字眼，
不过兔兔比较爱牛奶起司锅，哈哈。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：偈亭(双十店)
地址：台中市北区育才南街2-1号2楼
电话：04-22257170
营业时间：10:00-23:00