2009年7月22日，我来到亲亲戏院旁边的小火锅店吃晚餐。
为什么会来这边呢？因为室友芳如超级推荐这间小火锅，说有多好吃就有多好吃。
不免燃起了我心中的好奇心。

这间小火锅店面不大，因为靠近亲亲戏院旁边，
所以每当我经过这边，始终无法注意到这间小火锅，
好佳在有芳如告诉我这间小火锅，要不然我也不知道这间美味！

你瞧，店面虽小，客人倒是挺多的呢！
里头满满的客群让整间店看起来挺热闹的。

简单的餐具，
老板娘给我一碟沙茶酱和一颗蛋。
虽然跟一般石头小火锅没什么不同，但我却非常期待待会上场的火锅！ 

要加什么酱料自己选择，不过老板娘很热情的帮我舀那些我想加的佐料。
“爱吃葱吗？”
“醋呢？”
就这样，我的沙茶酱上头堆著满满的葱花。

上头还有加了一些蒜泥，美味呀！

我点了羊肉口味的小火锅 180元，
樱锅跟我之前吃的别间小火锅不太一样，
年轻貌美的老板娘熟练的帮我们把肉和洋葱与一些佐料拌炒一番。 

拌炒的过程中，
香气不断的冒出来。
拌炒过的肉比直接下锅的肉有着不一样的口感和气味。

老板娘并没有把肉炒到全熟，
只是稍微的拌炒一下，所以羊肉颜色还是带点红。

汤头里头放了高丽菜，我习惯先放高丽菜在火锅里面，
因为可以同时煮出菜与汤头的甜美。

加入蛋黄的沙茶酱，感觉很美味呢！
(不过不知道这样热量会不会很高…)

火锅料不少喔，
有生菜之外，还有虾子、豆皮、玉米、鱼板、蛤蛎、
豆腐、米血、鱼饺、芋头、金针菇、海带、丝瓜…

白贩口感吃起来Q偏软，还不错。
上头洒了一点芝麻，看起来很可口。

不过听说洒上老板娘特制的胡椒盐粉滋味更棒！
没试过的可以这样吃吃看XD

我喜欢煮肉片之前，
先把肉片放到蛋白里头滚一圈，均匀的裹上蛋白之后再丢入锅子里煮。

煮出来的滋味很棒唷，肉的口感也会变得非常嫩！
再沾上沙茶酱，整个超级美味！ 
汤头是柴鱼高汤口味，很清爽唷！听说烧酒鸡火锅也不错，我想冬天应该很适合来吃这口味。
今天吃完樱锅感觉很棒，而且饱足感很够，汤头也很好喝，
我把剩下的汤全都喝光光了，实在是很甜很好喝呢，有空一定要去吃吃看才可以，
记得吃饭时要拌一下老板娘特制的胡椒盐唷，哈哈！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：樱锅
地址：台中市北屯区北屯路16号(目测不确定)
电话：不详
营业时间：11:00-14:00  17:00-01:00