[台中]德利面食馆–你所不知道的一广商圈＠一广

2009年5月24日，带着兔阿嬷来到第一广场附近，
吃吃这间看着一广兴起衰落，已有几十年历史的德利面食馆。
据说，推出了两种新菜色，来看看滋味如何！

说到一广，我想大部分人现在会联想到外劳之外，
我猜你可能不知道，这里还隐藏着古蹟！
是的，古蹟，请不要怀疑。

这是德利面食馆的外观，没错，这整排的店家小吃摊招牌都非常显眼。
不过，请往上头看。

网络搜寻到一些资料，
这房子创建的年代是在大正年间（西元1911~1925年）。
说出来吓死你了吧！
这里曾为日治时期最精华的商业区，德利面食馆的前身称为“金振源”。
女儿墙上老虎图，风化程度看见了岁月的痕迹，
老虎图都已残破得不成型，不过在这一广商圈还能见到古蹟，实在是让人非常兴奋！

我觉得客人挺多的，不过据说这样还算少(？)
然后，我发现兔阿嬷好抢镜头噢。(笑)

骑楼下主要是这间店烹调处理食物的地方，
而与里头的座位分隔开来，
这样客人在里头舒服吹冷气，怎么样也不会被油烟呛到。

首先端上桌的是这炸物拼盘。

这盘分别有四样东西，
排骨 30元/份。
红糟肉 10元/份。
芋粿 10元/份。
旗鱼酥 10元/份。

令我觉得特别的是旗鱼酥的部分，吃起来口感很软，其实我不太会联想到是鱼酥。
后来老板的儿子解释给我听了之后，才知道原来这是用鱼浆做成的，难怪口感特别软。

而红糟肉的部分，光是颜色就很醒目。

接着鲁制的拼盘部分也上场囉！

有五种，
分别是鸭蛋
猪腱肉 25元/份。
大豆干 15元/份。
海带X2 15元/份。
甜不辣 10元/份。

在鲁味的部分，猪腱肉我觉得挺不错的，
选用的是猪的小腿肉做成的，
大部分是25元，不过如果比较大一点的小腿肉，价钱可能就变成30元。

鲁味吃起来都有着温热的口感，
我问了之后才知道，
送上桌之前，都会先温热一下，才送到客人桌上。
这样温热的口感，让人觉得就像刚从卤锅起来没多久呢！哈哈。

接着，菜单上目前没有，不过听说卖得不错的新品。
(店内墙上有贴海报)

这是梅干肉盖饭！45元。

说到梅干肉，我想起了以前阿祖还在世的时候，也常常煮这下饭的梅干扣肉。
看得我都流口水了！
兔阿嬷边吃边说：“这梅干肉好香！”
而白饭吃起来属于Q硬的口感，粒粒分明，我喜欢。
还配上一个鸭蛋。
香喷喷哪！梅干的香气，似乎看着照片也会闻得到。(是有点太夸张了！)
噢，不过看着看着，兔兔自己都饿了。

而要介绍的另一样面食，
听说也是店内的新品唷！一样写在墙壁上的海报。
虽然都没有印制在menu上，但听说卖得也是吓吓叫呢！

这是招牌酱拌面，45元。

是的，里头的料就是你看到的那样。
肉酱，小黄瓜丝，豆芽菜，最后洒上一点点碎花生颗粒。

这样，滋味如何？
我只能说，肉酱几乎没有肥肉，而且里头的搅肉故意搅拌得不均匀，
目的是要让客人们在口感上丰富一点。
配上爽口的小黄瓜丝和豆芽菜，
虽然是碗热热的面，
但是我觉得就算变成了冷的面条，也是相当好吃！
尤其现在又是夏天季节，整个就是开胃啊！

话说，我吃第一口酱拌面，就吃出了一点芝麻味，
没想到里头真的有加芝麻，难怪那么香！

也因为这样，兔阿嬷吃到酱拌面之后，
就舍不得跟我交换梅干肉盖饭了。
不过相信我，这绝对不是梅干肉盖饭不好吃，而是酱拌面滑顺的口感更适合老人家入口呀！
(后来我逼迫兔阿嬷也要吃一点饭才可以！她才歪头想了一下，跟我交换。)

因为我东拍拍西拍拍，
老板娘还拿出牛肉面要请我吃。
噢天啊！
兔兔不吃牛的，这你们知道吧！

不过，老板娘说，牛肉面也是他们主要强打的面食，
很多人都很爱。
叫我一定要拍拍它！
牛肉面散发出来的香气真的挺香的，不过我撑的住！(忍)
但是，既然这碗面都端出来说是主打了，不介绍好像过意不去，
不过兔兔又不吃牛，该怎么办呢？
后来想到一个方法，我外带出去给朋友吃。

朋友吃完跟我说，汤头很不错，
味道也非常适中，不会太咸或太淡，
似乎汤头有加入一点中药材？
因为吃起来带有些甘甜。

不过究竟是否是有加入中药，这我不得而知，也忘了问店家。

接着，要来喝汤了！
听说这馄饨汤是老板娘亲手包的馄饨喔！30元。

汤头喝起来清爽不油腻，
里头还加了小白菜，
吃馄饨之余，也吃吃青菜唷！
听老板娘的儿子说，许多客人吃到馄饨汤都说，这里的馄饨好像比外面卖的来得大颗呢！
“因为这是我妈妈自己亲手包的呀！”他自豪的说。

再来，这是店里头卖得单价最贵的一项，
叫做咖哩饭 80元。

一碗80元的咖哩饭，到底算不算贵呢？
或许你会觉得光看价钱觉得没有兴趣，
但是仔细瞧里头的料，有肉块，也有马铃薯，不像是有些店家只放了马铃薯而已。
而且据说，这酱汁也是老板娘自己调配的，
带点微辣的口感，吃起来比较不会腻。
不过兔兔没有吃到咖哩饭，这碗咖哩饭是当天老板娘的午餐，哈哈哈！
她很热情的说：“也帮我这碗咖哩饭拍一拍吧！真的是料多实在，不骗你啦！”
既然老板娘都这么说了，那我不拍怎么好意思呢，你说是不是，哈哈。
而且都拍胸脯说“好好吃”了，那记得想吃吃咖哩饭的人可以来试试看囉！