[台中]大武町涼麵–會彈牙的麵條(已歇業)

2009年4月18日，去第二市場買完生魚片之後，大夥兒又跑來這間店吃涼麵。
簡單的裝潢，和藹可親的老闆，
噢，我差點忘了幫老闆上馬賽克，因為那天他好害羞的說：「不要拍我啦。」(笑)
不過也只有這一張而已，別擔心哪，老闆你那麼帥，人又那麼好，重點是麵又那麼好吃！
說不定很多顧客都是衝著你來的咧！

拍馬屁扯遠了，咳咳。

說說這間店吧，
老實說剛進來發現這間店沒什麼裝潢，真的！
除了貼了這張「眷村憶往」還有後排那書櫃之外。

佈置非常的簡單，幾張桌子椅子，
老闆說，不就是吃個麵而已嘛。
聽著老闆說的話，讓我覺得他真是個大剌剌的人！
沒錯，賣食物的當然是以食物取勝，
裝潢得再美，不過裡頭的東西一點品質也沒有，那真的是留不住客人。

裡頭的涼麵有幾種口味。
招牌、原味、辣味、素食、哇沙米。
小份35元，大份的40元。

來瞧瞧老闆桌上的涼麵。

唷，麵條可是看起來就非常Q的感覺。

秤重抓了適合大份和小份的麵條後，
就依序放上小黃瓜絲和豆芽菜，

最後淋上香濃的芝麻醬，還有一點點蒜泥。

最後，老闆問我們，敢不敢吃甜的？
因為原味的是有加糖粉的唷！
所以決定小份的涼麵，就選擇其中一盤加糖粉吃吃看。

小茜說她吃不習慣加了糖粉的涼麵XD
不過我覺得雖然加了糖粉，但是吃起來並不會覺得膩或者是難吃。
吃了這甜甜的涼麵，口味挺特別的。
麵條也要特別說一下，以前早餐店吃的涼麵，仔細看其實都是黃麵或者是油麵。
黃麵或油麵本身就是已經算是熟的麵條，比較方便煮也比較快速，但老實說我對黃麵油麵沒什麼興趣。
大武町涼麵不一樣喔！它用的是白麵。
這樣還能煮出Q度相當的麵條，不簡單，拍拍手！

滿桌子的菜，加上早上去第二市場買的生魚片XD
還有肉燥飯和乾麵。
(有關肉燥飯和乾麵也再第二市場內，照片在相本裡，我不另外寫食記了。因為那天整個FOCUS沒在它們身上，囧)

老闆說，有客人吃了他們家的涼麵之後，
用很感動的眼神對他說：「老闆，你的涼麵很有眷村的味道！」
老實說，我吃不出來什麼叫做眷村的味道，或許我不是眷村子弟。
而老闆說，他的確是屏東眷村那兒生長的，老家在那呢！
想吃吃看什麼叫做很有眷村的味道的涼麵嘛？來這吃吃看就知道囉。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=