[台北]第一鮮熱炒–一起來快炒店大快朵頤吧！

2009年1月2日，晚餐我跟小茜一起來吃熱炒店！
好久沒有吃過熱炒，超開心的！很喜歡這種現點現炒的菜色。

很新鮮，而且溫暖。

在永春站附近走進去有好多快炒店，我們選了這間第一鮮，看起來人氣超級旺的！

翻了菜單，
大夥點了一堆好吃的菜，

幾乎每道菜都是100元，
這種快炒店，要三五好友一同來吃，
這樣才更划算，而且可以吃到更多種菜色。

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在等待菜上桌的同時，我跟小茜拿相機東拍西拍的，
這邊的白飯可以吃到。

一打開蓋子馬上飄出騰騰蒸氣。

不客氣的先盛了一碗。
白飯口感吃起來算是軟Q型的口感。

冰箱裡頭也有啤酒或者是飲料，想喝什麼？自己選囉。

第一道菜馬上端上桌，
這是魚卵沙拉。

下方墊上生菜絲，再淋上沙拉醬，
細密的魚卵沙拉吃起來是常溫的口感，配上沙拉醬和生菜一起吃，
口感會比較豐富唷！

第二道菜也緊接著送上桌，
不過這道特別了，
是每日限定「今日特價」10元的餐點喔。
這間店真貼心，雖然說一桌只能點一盤10元的，如果還要再多點，第二盤就是原價。
不過，看到10元真的是個非常親切的數字。
都忘了介紹它是什麼菜，這是紅燒鰻。
在一進大門旁邊，有貼小招牌呢！
店內用餐滿300元可享用，當然要點一盤啦。

旁邊的白菜滷吃起來微辣，辣度約為2~3分左右。

鰻魚吃起來非常嫩，
芶芡調味，整個味道非常棒。
挺喜歡這道菜的。

天氣冷要吃什麼呢？
當然是羊肉爐啦！
這取名為越南羊肉爐的這一大鍋，當然不是100元囉，是380元。

剛送上桌的羊肉爐還沒煮熟，
要自己開底下的瓦斯加熱喔。
裡頭料很多很多，不一會兒馬上冒出白煙。

近點看，除了羊肉塊還有好多火鍋料在裡面。
湯頭非常甜，羊騷味我覺得沒有很重，肉吃起來也不會太澀。

除了羊肉之外還蔬菜等等也都很甜，
加上還有一些菇類、豆腐、豆皮、菜頭…等等。
湯頭超級好喝！
天氣那麼冷，喝到這種香又暖的湯，而且羊肉還很滋補，吃飽包你不怕冷啦！

雖然我不吃牛肉，不過小茜吃。
所以也點了盤油條牛肉。
油條配上牛肉我是第一次聽到，小茜說油條非常酥。
牛肉的口感很嫩，口味也夠重，不過也有吃到一些有嚼勁的筋。
滑嫩的牛肉配上油條喀滋的口感，有種奇妙的感覺，是說不出來的棒！

整個色香味俱全的油條牛肉，
雖然我沒吃到，不過看起來好像真的是不錯。

炒蛤仔也要來一份阿。
配上九層塔的拌炒，
一端上桌整個香氣四溢。

雖說有加上一點辣椒和薑，
不過吃起來我並不會覺得辣。

吃那麼多肉類，
蔬菜也該來一盤才健康。
A菜馬上上桌囉！
熱熱吃最好吃！

記得配上剛剛點的油條牛肉一起配飯吃。
一口肉一口菜，剛好中和牛肉的重口味，也可以換換清淡一點的菜色。

又來了這底下有火，燒滾滾的料理。
五更腸旺。
端上桌的時候狂冒煙。

聽到這道料理也知道它是個辣氣十足的一道菜。
裡頭除了有大腸之外還有豬血(鴨血？)
湯底比較濃稠一點，
因為我顧著吃其他菜，還沒理會這道菜，
底下的火慢慢的滾，湯變得越來越稠囉！

軟嫩的鴨血配上濃稠的湯底，
熱得我滿身汗。
不過鴨血的味道比較沒有入進去。
吃了這鍋之後的感想就是「哇，好辣！」
辣度為5~6分。

泰式豆腐。
這道豆腐料理也是有些辣，辣度大約2-3分左右。
不過聽到泰式豆腐原本以為是酸辣的口味，
但吃起來好像不是那麼一回事。

豆腐的口感非常嫩。
除了辣椒之外，還有蔥花和其他香料去調味。
很難得拌炒入味的豆腐，還看得出一塊一塊的形狀XD
我心想，廚師的技術不錯喔。

烤松阪豬肉。
吃起來微甜，切成薄片的松阪豬肉吃起來有一點點臘肉的味道。
肉質非常嫩，很好吃！
單吃或配飯都很適合，讓我一口接著一口，
我很愛這道菜。

接著，吃肉吃菜，
也來吃吃魚吧！
這道菜是有酸辣口味的泰式檸檬魚。

整條魚在加熱的盤子上頭，
配上酸辣的泰式口味，
辣度約為2~3分，不過湯比較辣，想要吃比較有味道的魚肉，
就記得把湯汁淋在魚肉上面。
不然也可以夾起魚肉之後沾一下湯汁。
我很喜歡這種口味，很棒，也狠下飯喔！
肉質非常嫩，喜歡吃泰式口味的朋友也可以把湯汁淋在飯上。

烤味增魚。
吃完了清蒸的，來個烤的吧！
味增魚是鱈魚烤的，塗上味增，甜中帶鹹，鹹中帶甜的口味我也很愛。
撒上一點點芝麻，些許提味很棒。
味增魚的肉質比較結實，當然不能和清蒸的魚相比，
不過我也很喜歡這道菜！

油亮而不膩的外貌，
魚肉配上味增的口味，整個非常好吃，
不過旁邊沒有檸檬片之類的，也不知道味增魚淋上檸檬汁好吃嗎？

這道菜是最後一道，不過菜名是我跟小茜一看就很好奇的。
因為沒有吃過。
叫做皮蛋地瓜葉。我真的是好奇寶寶！
因為沒吃過所以點點看囉。

真的是皮蛋配上地瓜葉耶！
沒想到這兩種東西混合在一起口感還不錯！
沒有皮蛋的腥味，地瓜葉也很嫩。
不過我跟小茜吃都覺得不太像是地瓜葉，因為葉子實在是太嫩了啦！
但是我個人吃這道菜，總覺得地瓜葉除了嫩之外，吃起來有點「油煙」的味道。
該怎麼說呢？
很像是炒過很多菜的鍋子，附著的那種油煙味。
我不知道這是不是快炒店的通病？
不過整體上我認為還不賴。