冬天来囉…这种冷冷的天气阿一定就是要吃暖暖热热的东西才对！
兔兔今天要教你一招，只要一锅就吃得饱还很补喔！
今天懒人料理的主题是“人参薏仁香菇鸡”！
不难不难，兔兔那么懒都会煮了~你一定也会的啦~只要家里有电锅和锅子就OK囉！份数约2~3人份唷~

准备材料有：
1.鸡肉或鸡腿（看要吃多少就拿多少~）
2.薏仁一碗（平常吃饭碗）
3.调味料（盐、味素少许；若不爱吃味素的可以直接买那种”仙味炒手”一茶匙下去就什么都不用加了！）
4.人参须少许（少许的意思就是几小撮就好了！中药房就有在卖囉！进去跟他买个10元就很多了！）
5.香菇少许（看你要吃多少就放多少囉！）

步骤：
1.把薏仁放进去电锅里煮熟。薏仁跟水的比例约1：5，外锅2杯水（之后就跟煮饭一样啦！按下去就对了）
（咱们趁薏仁还没煮好的时间来处理鸡肉囉~）
2.把鸡肉放到滚水里面川烫，不用太久（约两分钟即可，因为要让血水去除）
3.川烫好的鸡肉先捞起来再放到干净的水洗过一遍（记得要冲洗阿，不然刚刚那血水还没洗掉很恶心耶~）
4.等到薏仁煮好后（约40分钟后）把鸡肉、人参、香菇（若你还有什么红枣、枸杞的这时候就通通给他丢进去！）放进去薏仁里面。
5.这时你会发现刚刚煮薏仁那些1：5的水已经被薏仁吸得差不多囉！所以要来加水囉！水要加多少呢？
原则上是淹过材料再多一点即可！（当然你想喝多一点汤没问题可以再加多一点水！）
6.加完水后，依然一样把内锅（人参薏仁香菇鸡）放到电锅里面，外锅加2杯水，给他按下去！
7.电锅跳起来之后，就可以放调味囉！你若真的很懒，可以学兔兔就放一茶匙的仙味炒手之类的东西，就OK囉！
若家里没有这种东西，那就放盐一茶匙平、味素3/4茶匙即可。搅一搅就完成了今天的大餐囉！

兔兔小语：
1.看似很多步骤其实不难啦！真的~~相信我！
2.如果你想让香菇吃起来更香，那兔兔可以教你一个步骤，
香菇下锅之前先泡水10分钟–>泡完把水挤干–>放入锅子加一点点油炒一下（不用太久–>炒完的香菇就放著备用等著入电锅囉！