[台中]大海豚骨拉麵–博多豚骨拉麵的滋味@西區 SOGO

大海拉麵01

台中最近很多拉麵店進駐,
尤其是從日本來台灣開分店的拉麵店。
像是ラーメン凪 Ramen Nagi 豚王,在Tiger City老虎城樓上開了,
不過兔兔之前是在台北吃的,口味不錯,湯頭很濃稠,特色是會融入不同的當地食材到拉麵裡。
來自札幌的一騎拉麵吃起來的感覺,則是有濃郁的豬絞肉滋味在湯裡面,各有不同的特色。

來自福岡博多口味的拉麵,又是怎樣的味道呢?
這間店是來自日本的田中先生,來台多年因為想念家鄉的美味,
特地從新竹南下,在台中這邊開了第三家分店。

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這間大海豚骨拉麵,位於台中SOGO百貨後方的巷弄中,
座位雖說不多,但是換桌率蠻高的,而且店外頭也總是有客人在排隊。

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餐具與調味料都在桌上,
一旁有白開水可以,可以自取。

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拉麵有蠻多口味的,這邊的拉麵湯頭以乳白色的豚骨湯頭為主,
麵條的軟硬程度與湯頭的濃稀程度都可以自己選擇。

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我點了叉燒拉麵,外加一顆半熟蛋。
陳先生點了豚骨拉麵。
湯頭都選了濃郁,麵條部分,我選了硬,陳先生選了普通。

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基本上我們這天吃的豚骨拉麵和叉燒拉麵兩款都差不多,
因為湯頭一樣,只差在肉片而已,哈。
裡面有蔥花、黑木耳、豆芽菜,還灑上一些白芝麻。

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豚骨拉麵是基本款,和叉燒拉麵比起來較單調一些,
湯頭方面呢,濃的湯頭喝起來比較鹹一點,
我和陳先生都決定,下次有機會來吃的話,要點普通的湯頭。

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叉燒拉麵,因為多了五塊厚厚的叉燒肉,
所以整碗看起來很豐富!

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來一張和拉麵的合照吧!
叉燒肉真的是很厚實又大塊,咬起來很過癮。
肉蠻大塊的,而且很多片,所以吃起來會很飽。

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麵條是屬於很細的那種,也可以選擇粗麵條。
我覺得普通硬度的麵條吃起來口感還不錯,
喜歡吃硬一些的可以選硬的,也不賴。
我偏愛比較有Q勁的麵條,陳先生說他比較愛適中的麵條。

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我覺得大海拉麵的湯頭還算是不錯,濃郁但是蠻清爽的。
不過濃口味的湯頭對我來說就有點過鹹,
選擇普通可能是比較好的選擇,所以到最後我湯都喝不完,太鹹啦!哈。

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還有集點卡可以蓋章,一碗拉麵換一個章。
集滿十點可以再換一碗豚骨拉麵唷。
這間拉麵在SOGO商圈這邊蠻有名的,口碑也不錯,
喜歡吃拉麵的朋友們可以來試試看唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:大海豚骨拉麵
地址:台中市西區中美街448號
電話:04-23289845
營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00

兔兔的 ■純粹■ 只是愛吃了點
  • 拉麵我也怕最後的湯頭太鹹了!!!