[随手日记]吃喝控窑+苗栗苑里美食
今天一大早就爬起来,
睡眼惺忪的来到台中火车站,七点初头到成功火车站,
搭了友人君荣的便车一路来到苗栗苑里。
今天,是个不能思考减肥的日子!
和MIKA会合之后,她便带我们一群人到苑里菜市场吃早餐。
首先去金光肉圆吃第一餐早餐。
金光肉圆的皮属于比较软Q的类型,我个人偏爱再Q一些的皮。
第二站来到饭团,和VIVI分食25元的小颗饭团。
我自己又点了一包5元的豆浆!
天哪,豆浆5元?!简直佛心来的!
第三站,通霄煎包。
生意超好,这煎包外皮非常酥脆,内馅非常丰富。
外型还是呈现三角形的煎包,像三角饭团一样。
第四站,苑里煎饺。
这也是个皮酥内多汁的煎饺。
老板包煎饺的速度非常之快,也非常随性的包。(大笑)
大推他们的辣椒酱,一定要加!辣椒酱好香啊!
第五站,传说中的秒杀炸鸡。
恐怖得半死,炸好倒入盘子里头,大概10秒钟左右就被抢光了!
请先拿好纸袋与夹子预备动作!
你才有办法抢得到炸鸡。
第六站,鲨鱼丸。
苑里市场有两间鱼丸店,听说两间口感不太一样。
有兴趣吃鲨鱼丸的朋友们,不妨来吃吃看这两间的鱼丸。
以为这样就结束了吗?
不!这只是早餐!(我的腰身,妳在哪?)
我们回到MIKA家之后,继续今天的主题:控窑!
我在一旁搬点小土块,装模作样一下。
一旁壮汉非常多,轮不到我插手!(大笑)
其实除了控窑之外,我特别想念的是MIKA妈的手艺!
念念难忘的就是这个:剥皮辣椒鸡。
去年也喝过,好怀念的味道啊!
就在家开心的在外头吃喝时,
MIKA爸在厨房独自一人煎蔬菜饼!好香哪!
不过更恐怖的在后面,MIKA的小弟竟然端出瓮仔鸡!
太扯了!
因为平常吃瓮仔鸡大部分都是买的,
没有自己瓮仔过啊!(大笑)
外皮好酥脆,口味还不赖,比较重咸了点,但好吃我喜欢。(嗯,非卖品喔)
好了,回头过来介绍一下窑好了。
总之呢,堆好窑之后,要开始放柴火烧,
烧到土块由黑变白,再变红,就代表OK啦!
一但窑烧好之后,就放入食物(请记得用报纸包好),
接着把窑封住!
大概得闷个两个小时以上,食物才能熟透。
不过刚出窑的食物外型不太讨喜,因为黑黑的。
但美味是不减分的!美味极了!
今天控了鸡、番薯、玉米,
但更扯的是竟然有猪脚!哇!第一次看到有控猪脚的!
吃饱喝足之后,我们开车四处绕绕,
苗栗乡下种满了很多油菜花。
看过去非常美!
后来还去了趟东李家风,复古又有味道的房子。
我之前环岛的时候住过里头,它是间民宿。
不过我没拍,因为之前拍过了。
今天夕阳非常美,颜色变化的很有层次,
可惜今天不是带大台的单眼相机,
不然应该可以拍出更好的画面。
最后,MIKA的小弟还舞了一段狮给我们看。
有没有这么厉害啊?会控窑、会用瓮仔鸡,还会舞狮!
今天真的是太开心啦!
托MIKA的福,认识了她之前担任花莲志工认识的朋友们,
都是一群很有趣的朋友!
很开心认识你们啦!(挥手)
最后来张和MIKA的合照,风太大,浏海都被吹翻了。
这张把浏海留住了!(大笑)
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