之前吃過饗蔬職人勤美店，一直覺得這以養生為主的蔬食滷味真的是不錯，
沒想到一中商圈內也有店啦！一中店位於五權路500巷5弄裡，
跟勤美店一樣，走的是巷弄美食路線，所以停車得停外圍再走進來會方便些。
(本文與饗蔬職人 Veges M 一中參代店合作，內容為試吃後的真實感受)
走進巷弄內就會看到招牌，其實蠻顯眼的。
推開落地的玻璃窗走進去，你就會聞到好香的味道，肚子都忍不住咕嚕咕嚕了。
取餐的方式依然不變，取用蔬菜藍，有大籃也有小籃，
再挑選你想吃的蔬菜，接著到櫃檯結帳即可！
很喜歡這個蔬菜櫃，每一份蔬菜都清洗得特別乾淨，而且用小杯子裝著，
喜歡吃哪一種菜就自己拿，葉菜類的蔬菜種類也有很多選擇呢。
除了葉菜類之外，也有其他種食材能選擇。
冷藏冰櫃裡頭的食材也都用小袋子包裝，一份一份拿，很乾淨又衛生。
覺得想吃點主食的話，還有冬粉、拉麵、王子麵、蒸煮麵、意麵、烏龍麵等等能選擇。
醬料區在裡頭，跟之前用餐的經驗相比，
這次的醬料多了好多種耶！整個讓我太驚喜囉。
基本的醬油、醋、黑白芝麻等等的就不多介紹了，而除了之前就已經有的菠菜香椿醬之外，
還有椒麻花辣醬、韓式辣味醬、香濃胡麻醬、麻油薑泥醬。
好多種醬料擺在一起，看起來超可口，忍不住都想沾沾看！
當天和小吠強生一起來用餐，我們三個籃子看起來超壯觀的呀。
感覺吃滷味就是要配一下王子麵才可以。
點餐結帳完之後，櫃台會給你一個取餐通知的小機器，震動閃燈的時候就表示餐點好啦！
這次除了沾醬多了很多種類之外，湯頭除了之前的白湯與黑湯之外，還多了泰式口味的湯底。
看一下我們三大碗的滷味，店家端上桌看起來還特別有擺盤，顏色好豐富，超吸睛。
兔兔一般挑選食材，都會盡量選擇平常比較不常吃到的蔬菜類來補充營養。
這天我們三碗滷味的湯頭分別是泰式、黑湯、白湯，
泰式的湯底喝起來很開胃，配上王子麵會更好吃，因為會吸飽湯汁。
而黑湯是藥膳湯底，不過並沒有很重的藥膳味，所以大家不用害怕啊！
看起來整碗就非常豐盛，吃完會打飽嗝。
而我點的白湯是以四神湯為基底，香氣十足，口味比較偏清甜，
裡頭還有放一些薏仁和山藥，上頭還會撒一些海苔。
我覺得吃原味的滷味搭配湯底其實就已經非常夠味了，
不過如果你喜歡沾醬吃，一定不能錯過這邊的多款醬料，
尤其是如果你點了韓式年糕的話，那一定要來沾一下韓式辣醬才對味啊！
這次來用餐，依然喜歡饗蔬職人的用餐環境與食材，
除了黑湯白湯之外，還多了新湯頭泰式口味，也多了更多沾醬選擇，讓用餐多了新的驚喜。
如果到一中商圈逛街累了，想吃點蔬食，不妨可以來饗蔬職人這邊用餐，
多吃點蔬菜可以促進腸胃蠕動，讓身體更順暢喔！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
延伸連結：
[台中]Veges M 饗蔬職人–健康取向的蔬菜滷味來囉！素食者請進@西區 勤美
[台中]紅袖招素食茶品小屋–一中商圈好吃平價的蔬食餐廳@北區 錦南街
[台中]三軒茶屋一中店–萌死人的熊貓杯杯，老闆我要來一杯雙層熊貓的飲料啦！@一中街 尊賢街 北區
[台中]懷特朵兒-White.door義式料理一中店–傳說中的大吃一斤蛤蠣，果然名不虛傳！有免費WIFI喔！@北區 一中街 錦新街
[台中]鐵人麵倉(鉄人麵倉)–麵、配料都能自己選，台體附近、停車場旁的深夜食堂@北區 雙十路 一中街
一中參代店 (本次用餐地點)
地址：台中市北區五權路500巷5弄14號
電話：04-22258499
營業時間：11:30-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/vegesmthree/
勤美貳代店
地址：台中市西區美村路一段83巷14號
電話：04-23260203
營業時間：12:00-21:00
逢甲初始店
地址：台中市西屯區烈美街108號
電話：04-24512123
營業時間：12:00-14:00、17:00-22:00
臉書留言
一般留言