早餐想吃个蚵仔面线？没问题！来到永兴街这边有间蔡家面线，除了卖面线还有卖肉粽！是在地人非常推荐的小店，很多人从小吃到大呢。

当天来用餐，的确非常多人来买面线，不过大部分都是外带。内用区的话，桌子与桌子之间都隔很远，有安全距离！

蔡家面线 菜单

不晓得要吃什么的话，来看看店内的墙壁上，有贴著菜单，我当天点了综合面线和肉粽。放眼看去，所有的价格皆是铜板价，50元硬币有找啊！

大家吃面线糊会加什么料呢？我个人喜欢来点黑醋，再来一些蒜泥，想吃什么调味料的话可以自己到调味区取用。

蔡家面线|肉粽 30元

肉粽本身没有太大颗，不过我觉得这样刚好。淋上不会太咸又微甜的酱汁，肉粽的口感吃起来属于软嫩型，里头包的料也不少。

里头的肉是瘦肉为主，没有太肥。让我想到之前吃的春肉粽，相较之下，春肉粽的粽子稍微大颗一些，当然也贵一些。

蔡家面线|综合面线 35元

综合面线有分大小碗，小碗35元、大碗45元。端上桌看到满满的料，心情大好啊！

很特别的是这里面的肠子有两种，一种是卤的，一种是水煮的。肠子都切得短短小小的，很可爱XD 吃起来也也不同的滋味。

另一种料是面线糊的好搭档：蚵仔。肥嫩的蚵仔配上面线糊刚刚好，没有腥味的蚵仔很赞。而面线的浓稠度也很刚好，我用汤匙舀面线，真的是满满的面线而不是只有勾芡，难怪很多人都大赞真材实料~

这间蔡家面线算是在地的老店，很多人都是从小吃到大，网络上甚至有人说他已经吃了30年，可见多么受欢迎。永兴街这条路永远有令人流口水的美食和早餐！还没吃过这家面线、肉粽的，快来吃吃看！

店名：蔡家面线
地址：台中市北区永兴街120号
电话：04-22319986
营业时间：06:30-14:30
公休日：礼拜一

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