(本文為無酬試吃體驗，內文忠實呈現用餐後感想)

最近不知道為什麼，特別愛吃燒烤。
兔兔偏愛的燒烤屬於鹽烤，什麼是鹽烤呢？
有人烤肉會塗上厚厚的醬料一起去燒烤，這種叫做醬烤。
而鹽烤就是不會用醬料去掩蓋食物本身的天然味道，
只灑一些鹽巴或者一點點辛香料去提味，
所以食物本身新鮮，料理就會越純粹，越好吃！

這天和陳先生一起來吃晚餐。
這間店的店名很有趣，叫做”那一間”。
哪一間？就是那一間啦！

雖然這間店主打的是居酒屋與燒烤，
不過店裡面的裝潢，讓人覺得像高級的日本料理店。
燈光昏黃卻又不會太暗，用餐氣氛真的不錯，也蠻舒適的。

這邊也有許多來自日本的飲品，酒精性與非酒精性都有。

現在都流行，師傅烤肉一定要在你面前烤給你看！
所以透明玻璃配上烤網是必備的。

吧台前方的座位，看得到許多蔬果食材，都很新鮮呢。

拍一下MENU給大家瞧瞧。
蔬菜類有蠻多種選擇的！(我好開心啊！)
店家說，一夜干午仔魚市店內的招牌，那我怎麼可能錯過呢？
炸物我這次比較少點，主要以串燒為主。

上菜前，先來一壺冰冰涼涼的清酒。
因為當天我和陳先生都不太想喝這麼冰的，所以後來又請店家幫我們溫酒。

冰涼的清酒與溫熱過後的清酒相比，冰的口味偏清甜爽口，溫的清酒多了些辣味。
兩種口感都不錯，不過我們仍然是比較愛冰的啦！
有點後悔溫了酒，哈哈哈。

桌前的沾醬與檸檬片。
當天我沒有沾，因為原味就很好吃了呀。

先來一盤和風綜合沙拉。
沙拉的料蠻多的，裡頭除了生菜，
還有洋蔥、小黃瓜、玉米筍、甜椒、蘆筍。

灑上一些白芝麻很對味，洋蔥也不會嗆辣，
吃了這沙拉，讓我開了胃！

接著，烤物也上桌啦！
這是雞翅、豬肉番茄捲、肥腸。

肥腸烤得脆脆香香，不軟爛又Q，我蠻喜歡的。
豬肉番茄捲，多汁的大番茄吃的時後得小心燙口唷。

接著，據說這是店內的招牌：一夜干。
不曉得大家喜歡吃什麼樣的一夜干呢？一夜干的作法非常繁瑣，
需要把魚的內臟去除掉之後，再抹上鹽巴靜置晾乾一整夜，
這樣多餘的水分會被鹽巴去除掉，剩下的就是鮮嫩的油脂與魚肉了！
這份午仔魚一夜干份量非常大，魚肉吃起來非常肥美，烤得蠻香的。
喜歡吃肉質鮮美的烤魚、一夜干，那你來這間店一定要點。

接著這一份我沒有吃到，因為是牛肉。
陳先生說牛肉捲裡頭的牛肉口感像是絞肉那樣，不是塊狀的，整體還蠻好吃的。
問了一下老闆，他說牛肉捲的外皮是腐皮，裡面的肉是菲力與無骨牛小排，高成本啊！

而我吃的則是這雞肉丸，不油膩。
一口一個，裡頭的雞肉也一點都不乾澀，很香。

接著，這個茄子可說是我覺得本間店必點的茄子啦。
這日本來的茄子體型比較大，
口感吃起來特別軟嫩，配上起司一起下去焗烤，整個香噴噴！

唐揚雞塊，炸得外皮酥脆，雞肉的肉質也很嫩口。
我喜歡吃原味，不過沾上一旁的特調醬汁也是不錯的選擇。

茶碗蒸。
想必這也是來到日式料理店必點的菜色之一吧。

這茶碗蒸端上桌的時後非常燙口，上頭還有魚卵，
吃進嘴裡整個啵啵作響，感覺真棒啊！

接著，這盤炸物也是大有來頭。
蘆筍可不是隨便的小蘆筍啊！有夠大份的，咬起來還會出水！

沾上一旁的醬汁，更顯得蘆筍的清甜。

這豬肉片底下包的是超Q彈的蝦仁，
外頭灑上一些些蝦卵與蔥花，口感很不賴呢。

至於這份洋蔥沙拉，是老闆覺得我們吃好多肉，
就多送了我們一份洋蔥啦！吃起來清爽、甜而不嗆，真是感謝啦！

後來，因為我想再多吃點蔬菜類的食物，
於是又陸續上了一些。
這是味增黃瓜，清脆無比的小黃瓜切斷面配上味增。
沒想到味增搭上小黃瓜也可以這麼搭啊！

接著，又有肉肉出現了，這是雞肉蔥燒和霜降豬肉。
霜降豬肉上頭的醬是名太子醬，甜甜鹹鹹好滋味。

雖說，當時肚子已經有一點點撐了，
還塞得下蔬菜，但是一直吃肉已經有點飽了。
不過因為這些串燒都真的蠻好吃的，所以就都嗑光光啦。

接著，烤香菇。我超愛吃香菇了，烤得真的是不錯啊，香噴噴的。

接著，綠色蔬菜來啦！
炒菠菜，雖然是炒的蔬菜，但是一點都不油膩喔。
我整盤嗑光光一滴不剩啦！

杏鮑菇，烤得也不賴，烤得一點都不乾澀。

陳先生的無骨牛小排。他說非常好吃，口感很嫩，想必應該非常讚！

撐飽我肚皮的最後一根稻草，啊不，是食物。
就是它：栗香地瓜。
MENU上沒有這東西，想必是老闆特地請我們吃的吧！
真的是非常香啊，兔兔之前也有和同事團購過冷凍的栗香地瓜，
但是沒這次吃到的這個來得香，口感鬆軟又好吃，然後飽足感非常夠，超飽的媽呀。

兔兔推薦必點的食物：茄子起司(日本)、一夜干、烤肥腸、烤雞翅。
分享給大家啦，有機會可以去吃吃看唷！以上為各人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

 

 

店名：那一間 串燒居酒屋
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話：04-22372856
營業時間：17:30-1:00