来介绍一间台中好吃的麻辣烫！
位于台中西区的这间川霸子麻辣烫，还有室内座位可以坐喔！
傍晚开始营业到凌晨00:00，宵夜场肚子饿来吃准没错啦。

位于精诚路上的这间川霸子麻辣烫，店旁都是灯火通明的店家，
不过位置很好找，斜前方就是全联，找到全联往对面看就可以看到川霸子囉！

很多麻辣烫的店家都是小摊贩，不过这间川霸子麻辣烫是有店面的！
可以舒舒服服地坐在里头一边看电视一边用餐，而且室内灯光非常明亮，也很干净。

如果想喝饮料的话，店内也有卖喔！
冰箱里面有可乐、雪碧、美丽果等等饮品，应有尽有。

来说一下川霸子麻辣烫的食材吧！
基本上麻辣烫的食材都大同小异，但特别的是川霸子麻辣烫的面食种类好多。
光是面类就有十几种，蒸煮面、拉面、鸡丝面、锅烧面、方便面都有，
而且还有韩国方便面！

韩国拉面特点就是超级Q，而且我超爱韩国方便面的口感，
看到有这边竟然有韩国方便面，还等什么，马上拿一包来煮啦！

一旁有篮子和夹子，自己挑想吃的食材放入即可。

先来看一下这边的食材吧！
非常整齐地用盒子放好，看起来超干净，种类也非常多。
价钱也都清楚的写在食材旁边，一边夹可以一边算自己到底夹了多少钱XD

比较特别的是，竟然看到有“零卡蛋白”这种食材，
原来这个是挖掉蛋黄之后剩下的蛋白，
考量有些人不爱吃蛋黄，或怕胆固醇太高，只想吃蛋白的人就可以点这个！

其他食材也是很多种类，丸子、豆干、米血、豆腐、豆包、德式香肠，
还有猪耳朵、大肠、火锅料等等都有。

仔细看，篮子上面有写“黄区任四样20”这种，
就是黄色篮子里面的食材都能混搭，四样20元。

或者红区任三样20元，都很划算。

肉品有羊肉、鸡肉、猪肉和牛肉，
还有必点的招牌鸭血，四块为一份，20元。

菇类与蔬菜也有多种，想吃哪种就拿个牌子放到篮子即可。

看到一旁锅子里面的鸭血，我都快流口水了！
香喷喷的鸭血，香气逼人啊，看起来超好吃的。

我和G咪点了自己想要吃的食材，放到篮子里面交给老板。
麻辣烫的精髓就在汤头，
想吃不辣或者有辣？汤的或者干的？这边都能帮你搞定。

如果不敢吃辣的朋友们，可以选择原味或者不辣！
差别在于原味是最原始的汤头，带点花椒的麻味。
我个人觉得不辣的汤头也很好喝，有花椒的香气之外，会在淋上酱汁和蒜汁。

微辣的汤头里面除了原汤以外，会再加上酱汁、蒜汁、特制的麻辣酱和辣椒酱！
辣度越高酱料加的比例越高，所以汤头也会越咸喔！
所以，如果敢吃辣又想喝汤的朋友们，建议点微辣就OK囉。
微辣的汤头可以全部喝光光，而且不会过咸。

接着，就等老板煮麻辣烫啦！
好期待啊，这种天气喝着热呼呼的汤真的是一件非常幸福的事情。
或者宵夜场肚子饿吃这个，也是超级邪恶美味的啦！

呼呼的蒸气往上，弥漫整个空气中都是麻辣烫的味道。

内用有碗可以装，看起来好好吃，
配上独门的麻辣酱和辣椒酱和蒜泥，汤头超美味！

把鸭血一起放在碗里面，看起来超澎派的啦！
整碗超丰富，满满的好料，特别爱他们的汤头，真的很好喝欸！
汤头是用中药材去熬煮的，喝起来温润又带点微甜，不会死咸或者有中药味，很赞我喜欢！

瞧瞧这个料，满满的！

面条吃起来超Q，不会煮得太软烂，刚刚好我喜欢。
无论是蒸煮面或者是韩国方便面，搭配起来都好好吃啊。

牛肚切得大小刚刚好，一片一片入口，口感Q弹爽口，也不会太咸，好吃。

芋头口感也很棒，吃起来松软绵密啊！

经典的麻辣鸭血一定要点，
口感非常棒，软嫩无比又很新鲜，辣度刚好，咬下还会喷汁！
对爱吃鸭血的人来说，肯定会爱上他们家的鸭血啦。

蒟蒻口感也很Q，切成方块状的蒟蒻看起来有点像萝卜糕XD

零卡蛋白是我第一次吃到的，觉得非常新鲜XD
而且挖掉蛋黄我真的觉得非常贴心，
像我有些朋友喜欢吃卤蛋，但是都把蛋黄挖掉不吃的那种，
就超适合点这个零卡蛋白啊！

天冷了，来一碗麻辣烫吧！
喝了热汤真的会感到非常幸福啊，
尤其川霸子麻辣烫的汤头真的是好喝，
带点可以接受的微辣又有花椒的香气，味觉和嗅觉都兼顾了。

再次提醒一下，营业的时间是17:00-00:00，星期日公休喔。
晚餐和宵夜时段，想吃麻辣烫的人千万不能错过，
记得可以点个方便面、配点蔬菜，再来碗好吃的麻辣鸭血，吃完会觉得幸福满点！

店名：川霸子麻辣烫(台中精诚店)
地址：台中市西区精诚路193号
电话：0986-880833
营业时间：17:00-00:00
公休日：礼拜日、第二四周礼拜六

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