太平粉浆蛋饼，你不能不知道这家晴天粉浆蛋饼！这家粉浆蛋饼藏匿在巷弄内，低调且座位不多，手作的粉浆蛋饼还能客制化配料，超特别，你绝对要笔记起来！

晴天手工蛋饼 环境

这家蛋饼店的店面非常小，是自家门前隔出来的小区块，只能路边停车，所以机车比较方便。

座位就如照片上看到的，没错，只有两张桌椅。

老板是一位亲切的阿姨，隔在另一个小区块里面煎蛋饼，点完餐可以叫老板一下。

晴天粉浆蛋饼 点餐方式

一到店面我有点愣住，因为眼前太多资讯，不知从何看起XD 所以我在前面站了许久，后来老板娘就出来解释点餐方式了，哈哈。

这边的点餐方式采“盖印章”，没错，就是用盖印章的！

在纸张上前方盖上想吃的口味，后方盖上想搭配的酱料就OK啦，非常简单。

给大家看一下我这天点的，杏鲍菇+乳酪丝+金针菇搭配特调酱油与东泉辣酱；另一份是洋葱鲔鱼+起司搭配特调酱油与东泉辣酱。

晴天粉浆蛋饼 菜单

如果太多料你实在不知道要点哪个好，那你可以参考下面这张…

有搭配好的料可以让你无脑式点餐，但还是记得要用印章盖章，再拿给老板点餐！

店内还有一些励志小语，在等待餐点的时候看到，觉得挺有趣的。

老板会先煎好蛋饼放在一旁，因为有搭配机车外送平台的服务，所以蛮多人也会选择Ubereat或者foodpanda外送。

晴天粉浆蛋饼 豆浆

饮品有三种size，中杯、大杯和加大杯。我这个是加大杯的，豆浆喝起来还不错，不会太稀。

晴天粉浆蛋饼

可以客制化的蛋饼挺有趣的，可以任搭你喜欢的各种食材，他们的饼皮是粉浆做的，整体咬起来Q软带有厚度，所以吃了挺有饱足感的。端上桌的时候，酱料都已经淋在蛋饼上面了。

蛋饼边缘可以看得出来煎得恰恰，咬起来不同口感。

像这款是杏鲍菇+乳酪丝+金针菇，我很喜欢吃菇类，所以看到有杏鲍菇和金针菇的蛋饼口味觉得十分新奇，他们的杏鲍菇是切成小片状的，金针菇则是切成小段。

另外这款则是洋葱鲔鱼加上起司，也是我自己混搭的口味XD 我个人觉得自行搭配料的方式很特别，因为都会是自己爱的食材，一定好吃囉。

我个人觉得选两种料是比较常见的，选三种料吃完超饱，加上店家的粉浆蛋饼皮又属于比较厚一点的款，吃起来饱足感满满。

这家晴天粉浆蛋饼，属于在巷弄内低调的人气早餐，位子不多，蛋饼好吃，还能自行选择想要加什么料。用盖印章的方式点餐真的很特别呢！顺道一提，老板娘还养了一只超可爱的乌龟，当天来的时候，放他在户外晒太阳，也非常逗趣，有机会可以来吃吃这家晴天粉浆蛋饼唷。

店名：晴天粉浆蛋饼
地址：台中市太平区中平九街142号
电话：0968-965138
营业时间：06:00-12:30

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